Apsinuodijimas salmonelioze (salmoneliozė)

• Gegužė 3, 2024

Apie 40 000 per metus užregistruota apsinuodijimo salmonelioze atvejų (salmoneliozė) pasitaiko JAV. Jei kada nors esate patyręs „24 valandų skrandžio gripą“, greičiausiai yra lengvas apsinuodijimo salmonelėmis atvejis.

"Kas yra salmonella?"
Salmonella kartu su E. coli yra kenksmingos bakterijos, kurios gyvena žmonių ir gyvūnų žarnyne. Paukščiai ir ropliai yra pagrindiniai salmonelių bakterijų nešiotojai, o viščiukų, vėžlių ir kitų roplių augintinių tvarkymas sukelia atskirus apsinuodijimo salmonelėmis atvejus. Kadangi gyvūnų išmatos patenka ant jų plunksnų ir odos, kai juos prižiūri, žvilgčioja ar bučiuoja vaikai, salmoneliozė gali patekti. Maistas taip pat gali būti užterštas namuose, restoranuose, ūkiuose ar perdirbimo įmonėse.

"Kokie yra salmoneliozės simptomai?"

Viduriavimas ar vidurių užkietėjimas

Skrandžio spazmai

Pykinimas ir vėmimas

Galvos skausmas

Karščiavimas

Kraujas išmatose (galbūt)

"Kaip maistas užteršiamas salmonelėmis?"
Yra keletas būdų, kaip salmoneliozės bakterijos gali patekti į maistą. Retkarčiais mėsos pakavimo įmonės darbuotojai gali supjaustyti gyvūną žarnyne arba įpjauti jį, o išmatos išsilieja ant mėsos. Vištienos kiaušiniai išeina pro tą pačią angą, iš kurios išeina išmatos, todėl patenka į kiaušinio lukštą. Jei komerciniai derliaus nuėmimo kombainai nenusiplauna rankų po naudojimosi tualetu, jie gali užteršti žemės riešutus, vaisius ar daržoves. Jei restorano darbuotojams nepavyksta nusiplauti rankų, tai galima paskirstyti taip. Namuose, jei žalia mėsa, kurioje yra salmonelių, liečiasi su kitais maisto produktais, gali apsinuodyti salmonelėmis. Patiekiant nevirtą mėsą, naudojant neplautą pjaustymo lentą, kuri turėjo sąlytį su neapdorota mėsa, arba tvarkant maistą neplautomis rankomis, visa tai gali sukelti salmoneliozę. Tas, kuris serga salmonelioze ir vis dar viduriuoja, gali ją išplisti neplaudamas rankų. Dažniausiai gali užsikrėsti vaikai, pagyvenę žmonės ir silpnos imuninės sistemos asmenys.

"Kaip išvengti apsinuodijimo salmonelioze?"

Visada nusiplaukite rankas, kai tvarkote naminius gyvūnus, ypač viščiukus ir roplius (vaikai niekada neturėtų žaisti su viščiukais ir ropliais)

Naudodamiesi tualetu, visada nusiplaukite rankas

Kepdami namuose niekada nelaikykite ir nekapokite žalios mėsos kartu su kitais maisto produktais

Kruopščiai virkite mėsą (kaip ir E.coli, kruopštus kepimas užmuša salmonelių bakterijas)

Vartokite probiotikus kasdien (probiotikų „gerosios“ bakterijos stiprina imuninę sistemą ir subalansuoja „gerųjų“ ir kenksmingų bakterijų santykį, kuris sumažina tikimybę susirgti nuo sąlyčio.)

Pirkite vietinę arba ekologišką mėsą ir gaminkite


* Prašau žinoti, kad nesu gydytojas ar gydytojas. Negaliu diagnozuoti jūsų skrandžio problemų ir negaliu garantuoti išgydymo. Aš čia tam, kad pasidalyčiau savo žiniomis, kurios programos man buvo naudingos, ir siūlyčiau, kur galite kreiptis fiziškai, emociškai ir dvasiškai, kad galėtumėte pasveikti ir įgalinti save. Jei nuspręsite tyrinėti alternatyvią mediciną, nenutraukite savarankiškų vaistų vartojimo. Keisdami medicinos programą visada pasitarkite su savo gydytoju, taip pat su naujuoju gydytoju. Netoli raskite natūropatą.

Vaizdo Instrukcijos: 11 patarimų, kurie padės išvengti salmoneliozės (Gegužė 2024).

Apsinuodijimas salmonelioze (salmonelioze), skrandžio problemos, apsinuodijimas salmonelioze (salmonelioze), salmonelės, apsinuodijimas salmonelioze, salmoneliozė