Sacharinas - Sacharinas, „Sweet 'n Low“ ir vėžys

• Gegužė 3, 2024

Sacharinas (dažnai klaidingai įvardijamas kaip sacharinas su E) yra dirbtinis saldiklis, kuris egzistuoja daugiau nei 100 metų, nuo 1879 m. Sacharinas yra 300 kartų saldesnis už cukrų. Tai buvo uždrausta jau 1911 m., Tačiau šie draudimai buvo panaikinti vykstant Pirmajam pasauliniam karui.

Šiais laikais sacharinas yra geriausiai žinomas kaip „Sweet 'N Low“ pakuotė su rausva spalva.

70-aisiais FDA pradėjo tirti sacharino benzoato sufinido tyrimus, kad įsitikintumėte, jog jis tikrai buvo saugus. Buvo atlikta daugybė tyrimų ir nustatyta, kad sacharinas sukelia šlapimo pūslės vėžį. Kai kurie mano, kad bėdą sukėlė sacharino priemaišos, o ne pats sacharinas, todėl nieko nebuvo padaryta. Tačiau 1977 m. Kanadiečiai įtikinamai įrodė, kad tai pats sacharinas sukėlė vėžį. Todėl FDA reikalavo, kad bet kokie sacharinų produktai turėtų įspėjamąją etiketę apie vėžį.

Tikrasis įspėjimas yra toks:

"Šio produkto naudojimas gali būti pavojingas jūsų sveikatai. Šio produkto sudėtyje yra sacharino, kuris, kaip nustatyta, sukelia vėžį laboratoriniams gyvūnams."

Atkreipkite dėmesį, kad šį įspėjimą 2000 m. Panaikino JAV Kongresas (ne FDA) po sacharinų pramonės intensyvaus lobizmo :)

Tuomet buvo atlikti tolesni sacharino tyrimai, nes FDA norėjo visiškai uždrausti sachariną, tačiau maisto įmonės su tuo kovojo (sėkmingai). Nacionalinis vėžio institutas atliko tyrimus per ateinančius 2 metus ir nustatė, kad sacharinas iš tikrųjų susijęs su šlapimo pūslės vėžiu. Žmonės, kurie išgėrė tik 2 ar daugiau skardinių per dieną dietinės sodos, turėjo didesnę riziką.

Tyrimai rodo, kad vidutinis paauglys per dieną išgeria daugiau nei 2 skardines sodos. Vienas iš 10 paauglių berniukų išgeria aštuonias porcijas sodos per dieną. Vidutinis amerikietis kiekvieną savaitę geria per galoną sodos. Vis daugiau žmonių, norėdami kontroliuoti nutukimą, kreipiasi į dietinius gėrimus, šis lygis gali sukelti rimtų problemų.

Nėščioms motinoms ypač patariama nenukrypti nuo sacharino, nes net ir nedidelis sacharino vartojimas gali užgožti besivystančio vaisiaus apsaugą ir pakenkti besivystančiai šlapimo pūslės sričiai.

Kongresas ir toliau tęsia „draudimo moratoriumą“, tai yra, atsisako leisti FDA uždrausti sachariną, nes jis yra toks populiarus gaminiuose. Sacharinas yra pigus ir stabilus, todėl dietinių maisto produktų gamintojai mano, kad jis puikiai tinka naudoti su soda, saldainiais ir daugeliu kitų produktų. Šis komercinis interesas nuo 1977 m. Nusveria įrodytą vėžio riziką ir neparodo, kad jis pasitrauktų.

Mano rekomendacija yra, jei PRIVALOTE turėti saldaus maisto, vartoti produktus, kuriuose yra „Splenda“, ir atsiriboti nuo sacharino. Dar geriau - atsiribokite nuo saldžiųjų dantų ir mėgaukitės vandeniu, geriama ledine arbata ir vynu, o valgydami - natūraliais maisto produktais. Nėra jokios priežasties eiti su bet kokiu dirbtiniu saldikliu, ir kuo mažiau saldumynų geidžiate, tuo mažiau tikėtina, kad susidursite su bet kokių saldiklių formų - natūralių ar nenatūralių - sveikatos problemomis.

PASTABA: Kai kurie žmonės klausia, kodėl nerekomenduoju pirkti produktų, kuriuose yra stevijos. Paprastas atsakymas - jie retai egzistuoja. Mes galime ginčytis dėl to, kodėl taip yra, tačiau iš tikrųjų nėra daug perdirbtų maisto produktų, kuriais saldinama stevija, iš daugelio. Bet kokiu atveju, kaip minėta aukščiau, jūsų tikslas turėtų būti atsiriboti nuo visų saldainių, o ne rasti naują, kurį užfiksuoti :)

2 PASTABA: Kai kurie žmonės rašo paklausti, kur jie galėtų perskaityti NCI tyrimus internete. Tai nėra didelis siurprizas, kad jie pasirinko NEĮSIDĖTI internete, atsižvelgiant į didelę sodos pramonės galią. Tačiau šia tema yra daugybė knygų, kurios labai išsamiai aprašo įvykių seką.

3 PASTABA: Dar keisčiau, kartais kažkas man parašys tvirtindamas, kad sacharinas niekada nebuvo naudojamas jokiuose maisto produktuose ar gėrimuose. Tai tiesiog klaidinga. Sacharinas šiuo metu yra lentynose - eikite į bet kurią parduotuvę ir rasite įvairių produktų, kuriuose kaip sacharinas naudojamas ingredientas.

Sodos vartojimas ir nutukimas

Jei jus domina Kanados tyrimas apie sachariną, štai tekstas -
Kanados tyrimas apie vėžį ir sachariną


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: Jazmin Bean - Saccharine ( Official Music Video ) (Gegužė 2024).