Skrudinti pomidorai ir tofu įdaryti varpiniai pipirai

• Gegužė 12, 2024

Aš tiesiai į maistą. Man patinka, kaip tai gali paversti įprastą artimųjų apsilankymą paskirties stotelėje. Šį kartą linksmindamiesi mes buvome apdovanoti „carte blanche“ ant meniu elementų. Mes praradome protą smagiai ruošdami patiekalus. Tema buvo tapas ir apetitai bei skonio pumpurai buvo paruošti nepaprastai maloniam pasivažinėjimui. Štai ką mes padarėme ...

Skrudinti pomidorai ir tofu įdaryti varpiniai pipirai
Viryklės viršuje glazūruotos prancūziškos žaliosios pupelės
Česnakai užpilami raugintais kreminų grybais
Raudonai balti ir geltoni skrudinti perliniai svogūnai
Kepti slyvų pomidorai su šviežiu baziliku
Rauginti prancūziški lęšiai
Įdarytas ir glazūruotas omletas
Papajų ir angliškų agurkų salotos
Prakaitintos ir pagardintos orkaitėje skrudintos bulvės
Puodai skrudintos kūdikių cukinijos
Keptuvėje uždaryti ir orkaitėje skrudinti Portabella grybai
Limeade
Prieskoninė sidro braškių citrinų soda

Šiandien išryškinsime įdarytų pipirų receptą.

Aš myliu visų rūšių paprikas, kurias iki šiol turėjau. Yra tiek daug dalykų, kuriuos su jais galite padaryti. Nuo įdaro, skrudinimo, marinavimo, padažo paruošimo ir padažų gaminimo ir pan., Paprikos turės savo vietą mano kulinariniame repertuare ilgam laikui ir, laimei, jie bus puikus pasirinkimas teminiam susibūrimui. Naudodami „Tapas“ galite jį sulenkti bet kuria norima kryptimi, tereikia laikyti kąsnio dydžio dalimis arba „pirštų maisto“ dydžiu.

Štai ką jūs darote:

Skrudinti pomidorai ir tofu įdaryti varpiniai pipirai

ĮRANGOS SĄRAŠAS
1 kepimo indas
1 didelė keptuvė
1 didelis maišymo dubuo
1 mentele
1 orkaitė
1 dujų ar elektros diapazonas

INGRIDIENTAI
4 paprikos [viena kiekvienam asmeniui, ant viršaus - žalia, raudona, geltona, oranžinė, violetinė, balta arba ruda], mes naudojome žalią
1 1/2 puodelio slyvų pomidorų [keptuvė skrudinta su karamelizuotais svogūnais]
tofu mišinys [virti ir pagardinti dešros būdu]
1 1/2 puodelio sojos sūrio [susmulkintas]
10 skiltelių česnako [susmulkintų ir stambiai pjaustytų]
1 valgomasis šaukštas pankolio sėklų
1 geltonas svogūnas [didelis, susmulkintas]
2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
1/4 puodelio petražolių
2 šaukštelių šviežio trinto šalavijo
2 šaukštelių šviežio rozmarino
jūros druska [pagal skonį]

NUORODOS
1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
2 žingsnis. Įmaišytą indą sudėkite virtą ir pagardintą tofu.
3 žingsnis. Likusius ingredientus, išskyrus paprikas ir sūrį, pakepinkite keptuvėje, kol svogūnai bus permatomi, tada sudėkite į maišymo dubenį su tofu.
4 žingsnis. Įmaišykite sūrį į ingredientus į maišymo dubenį ir viską sulankstykite.
5 žingsnis. Sudėkite ingredientus į paprikos viršutinę dalį ir sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą, paskaninkite trupučiu alyvuogių aliejaus ir dėkite į orkaitę. Kepkite iki sultingumo ir minkštumo [apie 30–45 minutes]
6 žingsnis. Išimkite iš orkaitės, palikite atvėsti be aušinimo stovo 10 - 15 minučių ir patiekite.

Tai taip pat gerai tinka su kokoso ryžiais, soromis, miežiais, grikiais ar makaronais su šviežių žolelių salotomis šone.

Kaip visada, man malonu pasidalinti šiais receptais su jumis. Iki kito karto...