Moliūgų prieskonių svajonių receptas

• Gegužė 3, 2024

Kaip sakoma „Obuolys nenukrenta labai toli nuo medžio“ (arba veikiau šiuo atveju moliūgas neauga labai toli nuo vynmedžio) - nepaisant to, šis receptas yra mano paties 9 metų sūnaus sukurtas kūrinys . Tai nepaprastai paprasta, tačiau kupina skanių skonių. Pagalvokite apie Yummy moliūgo gerumą kartu su šiltais saldžiais prieskoniais! Tai dieviška, pakylėta ir nuostabu. Nors ir esu šiek tiek šališkas, nedvejodami spręskite patys. Beje, jis taip pat sugalvojo tinkamą savo deserto pavadinimą - Pumpkin Spice Dream ☺. Mums patinka gaminti savo plaktą grietinėlę namuose, tačiau nedvejodami nusipirkite paruoštų gaminių (pavyzdžiui, „Cool Whip“) ir tiesiog pridėkite prieskonių - tai yra milžiniškas laiko taupymas ir didelis spartusis klavišas.

JAV, jokia kita daržovė rudens sezoną apibūdina labiau nei moliūgą (garsiąją apelsinų veislę). Retai matome šią kilnią daržovę bet kuriuo kitu metų laiku, taigi, kai ji yra sezono metu, mes mėgstame kuo daugiau išnaudoti ir šis receptas yra puikus pavyzdys. Šiam receptui labai rekomenduoju naudoti mažą cukraus moliūgų veislę.

Moliūgai yra užpildyti beta karotinu, svarbiu antioksidantu. Jie taip pat yra gausus vitamino A, vitamino C, kalio, geležies ir maistinių skaidulų šaltinis. Manoma, kad moliūgai taip pat gali užkirsti kelią tam tikriems vėžiams ir širdies ligoms.


„PUMPKIN SPICE DREAM“

Ingridientai:

2 puodeliai storio moliūgo košės (arba galite naudoti 15 uncijų skardinę kieto moliūgo)
1 puodelio storio kokosų kremo (arba tiršto kokosų pieno)
1 puodelis puikaus cukraus, pagal skonį
žiupsnelis maltų kardamono miltelių
žiupsnelis maltų cinamono miltelių
žiupsnelis maltų pipirų
žiupsnelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
2 puodeliai sunkios grietinėlės
1 šaukštelis vanilės ekstrakto (arba migdolų ekstrakto)
glazūruoti pekano gabaliukai garnyrui

METODAS:

Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite moliūgą kartu su kokosu, cukrumi ir prieskoniais (maltais kardamono milteliais, maltais cinamono milteliais, maltais pipirais ir šviežiai tarkuotu muskato riešutu). Gerai išmaišykite, kad sujungtumėte, ir leiskite virti apie 5–8 minutes arba tol, kol visas kokosas bus visiškai įsiurbęs į moliūgą. Tada visiškai nukelkite nuo ugnies ir atidėkite, kol prireiks.

Naudodami rankinius plakiklius arba tinkamą maišymo stovą, sutrinkite sunkų grietinėlę į vidutines smailes. Manau, kad jei šaldysite tikruosius plakiklius, maišydami stovo dubenį ir maišydami priedą maždaug 30 minučių prieš naudojimą - sunkus kremas išplaks daug greičiau. Jei norite, į plaktą grietinėlę galite pridėti ir žiupsnelį prieskonių.

Dabar galite labai atsargiai ir švelniai suberti plaktą grietinėlę į atvėsintą moliūgų mišinį ir patiekti dekoratyviniuose dubenėliuose ar taurėse. Papuoškite glazūruotais pekano gabalėliais. Arba galite patiekti šį desertą sluoksniuotu parfito stiliumi. Tiesiog pakeiskite moliūgų ir plaktos grietinėlės sluoksnius aukštuose stiklinėse ar parfito fleitose / bandelėse. Prieš patiekdami šaldytuve keletą valandų, mėgaukitės!


Kintamieji:

Vietoj pekano riešutų nedvejodami naudokite skrudintus pjaustytų graikinių riešutų gabaliukus, pistacijas, pušies riešutus ar net makadamijos riešutus. Jei norite, taip pat galite pridėti šokolado drožlių kaip garnyrą.

Drąsiai įmaišykite į moliūgą ar plaktą grietinėlę šiek tiek moliūgo ar chai prieskonių mišinio.



NAUJIENŲ LAIŠKAS: Kviečiu užsisakyti mūsų nemokamą savaitinį informacinį biuletenį. Čia pateikiami visi „Indijos maisto“ svetainės atnaujinimai. Kartais šiame biuletenyje yra papildomos informacijos apie receptus, kurių nėra straipsniuose. Tiesiogiai po straipsniu užpildykite savo el. Pašto adresą - kuris niekada nebus perduodamas už šios svetainės ribų. Mes niekada neparduosime ir neparduosime jūsų asmeninės informacijos.

Vaizdo Instrukcijos: “Bulvytės FRI” iš moliūgo (Gegužė 2024).