Parmezano kiaulienos nugarinės receptas

• Gegužė 1, 2024

Parmezano kiaulienos nugarinė

1 svaras kiaulienos nugarinės
3 T pagardinti duonos trupiniais arba panko trupiniais
1 T tarkuoto parmezano sūrio
1 t druskos
1/8 t pipirų
Kepimo aliejaus purškiklis
1 nedidelis svogūnas, susmulkintas
1 skiltelė česnako, malta

Supjaustykite nugarinę skersai į 8 skilteles, maždaug 1 colio storio. Padėkite kiekvieną gabaliuką ant jo supjaustyto paviršiaus ir ištieskite rankos kulnu iki 1/2 colio storio.
Sumaišykite trupinius, parmezano sūrį, druską ir pipirus; pamerkite kiaulienos gabaliukus, kad apsemtų.
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę nelipnią keptuvę, padengtą kepimo aliejaus purslais.
Įpilkite kiaulienos, svogūnų, česnakų ir pakepinkite 8–10 minučių, kiaulieną paversdami vieną kartą ir retkarčiais pamaišydami daržoves.
Tarnauja 4.
Informacija apie maistą vienai porcijai: 180 kalorijų, 5 g riebalų, 26 g baltymų, 860 mg natrio, 75 mg cholesterolio, 7 g angliavandenių, 0 g skaidulų.

Vaizdo Instrukcijos: Virtuvės šefas Audrius Kukšta siūlo kiaulienos nugarinės kepsnį (Gegužė 2024).