Išlydyto vyšnių šokolado pyrago receptas

• Balandis 29, 2024

„Alaus lapė“ sako: „Turtinga, tamsi, šokoladinė ir vien tik kavos užuomina paverčia ją išlydyta, burnoje tirpstančia malonumo gabale!“

Rekomenduojamas alus: Sprecher Black Bavarian -
„Sprecher“ alaus darykla, Glendeilas, Viskonsinas. JAV

Stilius: Schwarzbier - Intensyviai juodos spalvos - sudėtingas sudėtingų salyklų, kavos, karamelės ir šokolado mišinys, pasižymintis švelniu traškumu ir liekninančiu šokolado apdaila.

Sviesto
8 uncijos. Sprecheris juodasis bavarietis
3 kvadratų tamsaus nesaldinto kepinio šokolado
2 C. miltų
2 C. granuliuoto cukraus
1-1 / 2 šaukštelių kepimo sodos
1 šaukštelio druskos
1 šaukštelio kepimo miltelių
2 kiaušiniai
4 uncijos. Grietinė
2 šaukštelių vanilės ekstrakto
2 šaukštai maraschino vyšnių, supjaustytų griežinėliais arba pjaustytų
Šokolado minkštimo užšaldymas (paruoštas)

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Švelniai sutepkite dvi 8 colių spyruoklių formos keptuves ir dulkes miltais.

Mikrobangų krosnelėje įkaitinkite sviestą ir kepimo šokoladą, kol sviestas ir šokoladas ištirps, maišydami kas 60 sekundžių. Įpilkite 8 v.š. Sprecheris juodasis bavarietis ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų.

Dideliame maišymo dubenyje išsijokite sausus ingredientus - miltus, cukrų, kepimo soda, druską ir kepimo miltelius. Įpilkite ištirpinto alaus ir sviesto mišinio ir gerai išplakite su elektriniu mišiniu iki purumo.

Įmaišykite kiaušinius po vieną, gerai plakdami po kiekvieno įdėjimo. Įpilkite grietinės ir vanilės.

Supilkite tešlą lygiomis dalimis į paruoštas spyruoklių formeles. Kepkite 350 laipsnių orkaitėje 35–40 minučių arba tol, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite ant vielos stovo. Visiškai atvėsinkite. Nuimkite keptuvės šonus.

Jei reikia, išlyginkite pyragų viršūnes pjaustydami ilgą dantytą peilį. Ant sluoksnių lengvai paskleiskite šokoladinį minkštimą. Pabarstykite tolygiai su maraschino vyšniomis. Padėkite sluoksnius kartu. Ypač šlifuotos viršutinės pusės ir šonai yra apledėję.

Variacija: Dekoratyvinis viršus papuoštas dekoratyviniais šokolado apledėjimo sūkuriais ir nesmulkintomis „maraschino“ vyšniomis.

* Nauda sveikatai: turtingas kalcis, vitaminų B komplekso vitaminai, vitaminas E, fosforas, geležis, magnis, cinkas, varis, šokoladas aktyvina endorfinus smegenyse.

Džiaugsmas!
 

Vaizdo Instrukcijos: Šokoladinis pyragas su varškės kamuolėliais (Balandis 2024).