Viduržemio jūros makaronų salotų receptas

• Gegužė 16, 2024

Beveik visi mėgsta makaronų salotas, o šį skanų gaminimą Viduržemio jūros makaronų salotos su kepta vištiena yra tas, kuris tikrai taps mėgstamiausiu. Šis receptas reikalauja pilno grūdo makaronų, kurie yra viena iš naujausių maisto tendencijų; jis tiekia papildomų maistinių medžiagų ir ypač reikalingų skaidulų. Nors tekstūra yra panaši į įprastų makaronų tekstūrą, panašu, kad ji geriau išsilaiko makaronų salotose. Jei pilno grūdo makaronų nėra, įprasti makaronai taip pat tinka.

Norėdami sutaupyti laiko, kepkite papildomas vištienos krūtinėlės patiekdami jas vakarienei (Graikiškas pagardas daro jas skanias prie šių salotų), o dar geriau - naudokite keptą vištieną, kuri jau yra šaldiklyje iš „Grilled Chicken“ modulio. Bet kuriuo atveju šios salotos yra puikus lengvų pietų ar vakarienės gaminimas. Tai taip pat yra geras pasirinkimas švediško stalo, susibūrimų kieme ar bandelių.

12 porcijų

8 uncijos kruopų „Rotini“ makaronų (arba įprastų „Rotini“ makaronų)
verdantį pasūdytą vandenį

1/2 raudonųjų paprikų, supjaustytų kubeliais
1/2 žaliųjų paprikų, supjaustytų kubeliais
1/2 puodelio raudonųjų svogūnų, smulkiai supjaustytų
1/2 puodelio pjaustytų Kalamata alyvuogių
1 - 2 romų pomidorai, pasėti ir supjaustyti kubeliais
1 15 v.š. galima garbanzo pupeles nuplauti ir nusausinti
2 ant grotelių keptos vištienos krūtinėlės keptos vištienos krūtinėlės, supjaustytos kubeliais
1/4 puodelio šviežių petražolių, smulkiai pjaustytų
1 puodelio sutrinto fetos sūrio

Persirengimas
6 šaukštai citrinos sulčių
1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
1 1/2 šaukšto baltojo vyno acto
1 1/2 šaukšto cukraus
3/4 arbatinio šaukštelio sumak miltelių, (neprivaloma - prideda savitą skonį)
3 šaukštai šviežių mėtų, smulkiai supjaustytų arba 3 šaukšteliai džiovintų
3/4 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio šviežiai maltų pipirų

1. Virkite makaronus, kad jie būtų verdami pasūdytame vandenyje.
2. Nusausinkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite.
3. Sumaišykite atvėsintus makaronus su paprikomis, svogūnais, alyvuogėmis, pomidorais, garbanzo pupelėmis, vištiena, petražolėmis ir feta; mesti su padažu.
4. Prieš patiekdami uždenkite ir atšaldykite iki 48 valandų.
5. Padažas: visus ingredientus sudėkite į trintuvą; maišant sumaišykite ir išlyginkite.

Suma už porciją
Kalorijos 314 Kalorijos iš riebalų 154
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 49% Baltymai 15% Angliavandeniai. 36 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 17 g
Sočiųjų riebalų 3 g
Cholesterolis 22 mg
Natris 536 mg
Bendras angliavandenių kiekis 28 g
Dietinis pluoštas 3 g
Cukrų 2 g
Baltymų 12 g

Vitaminas A 8% Vitaminas C 29% Kalcis 0% Geležis 9%

Vaizdo Instrukcijos: Receptas #3 Perlinio kuskuso salotos su krevetėmis (Gegužė 2024).