Mattie Lynn plaktos grietinėlės svaro pyrago receptas

• Gegužė 7, 2024

Mano draugė Elizabeth Holloway yra kilusi iš Atlantos ir kepė savo pietų močiutės dangiškojo svaro pyragą tiek laiko, kiek gali prisiminti. Atostogų sezono metu Elžbieta kepa dešimtis partijų bandelių Mattie Lynn's Whipping Cream svajonių pyragas juos užšaldo ir supakuoja į išgalvotus kalėdinius įvyniojimus. Tada ji jas pristato savo laimingiems draugams prieš pat Kalėdas. Ji garsėja tarp šeimos narių ir draugų dėl šio neįtikėtino pyrago, o jei dar nesate jos draugas, tapti geriausiu jums būtų naudinga. Kitas geriausias dalykas, be abejo, yra kepti savo. Siūlyčiau kepti kelis, nes šis pyragas sukelia priklausomybę, o jei nebus paslėptas, išnyks, kol apie jį nesužinosite. Nereikia nei šaldytis, nei glazūruoti, nei kepti - šis pyragas pats savaime yra tobulas.

Mattie Lynn „Whipping Cream Pound Cake“ sudėtyje yra minimalių ingredientų, ir tai tikrai gana lengva pagaminti. Vis dėlto svarbu tiksliai laikytis nurodymų, ypač įdedant pyragus į šaltą orkaitę. Jokiomis aplinkybėmis nenaudokite margarino; šis pyragas yra sviestinis, turtingas ir pasakiškas, ir būtų nusikalsta jį sugadinti su nestandartiniais ingredientais! Pietų virėjai yra gerai žinomi dėl nuostabių pyragų, o Elžbietos receptas yra viena iš priežasčių. Laimingas kepimas!

24 porcijos

1 puodelio sviesto
2 1/2 puodelio cukraus
6 kiaušiniai
2 šaukštelių vanilės

3 puodeliai pyrago miltų
1/2 šaukštelio druskos (Elžbieta neprideda), (nebūtina)

2 puodeliai plaktos grietinėlės

1. Negalima pašildyti orkaitės.
2. Apipurkškite standartinę „Bundt“ keptuvę „Baker's Joy“ arba riebalais ir miltais.
3. Sviestą ir cukrų išplakite iki purumo; įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami po kiekvieno įdėjimo; įpilkite vanilės.
4. Įdėkite torto miltus ir druską, jei naudojate į smulkią trintuvę ant sviesto mišinio; sukrėsti per sietelį ir supilti plaktą grietinėlę.
5. Sumaišykite iki vientisos masės ir tolygiai paskirstykite paruoštoje keptuvėje.
6. Padėkite pyragą į šaltą orkaitę; nustatykite orkaitę į 350 °.
7. Kepkite apie valandą ir 10 minučių, tada patikrinkite ir tęskite kepimą, kol centre įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Nors krosnelės skiriasi, Elizabeth Elizabeth kepa jos valandą ir 37 minutes, ir ji puikiai tiko ir mano.
8. 10 minučių atvėsinkite, apverskite ant aušinimo stovo ir gerai atvėsinkite.

Suma už porciją
Kalorijos 289 Kalorijos iš riebalų 148
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 51% Baltymai 4% Angliavandeniai. 45 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 16 g
Sočiųjų riebalų 10 g
101 mg cholesterolio
Natris 102 mg
Bendras angliavandenių kiekis 32 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 21 g
Baltymų 3 g

Vitaminas A 13% Vitaminas C 0% Kalcis 0% Geležis 7%