Sumuštiniai su mažai angliavandenių sūriu su salsos receptu

• Gegužė 13, 2024

Skrudintos šviežios daržovės yra puikus sumuštinių su mažai angliavandenių priedas priedas. Jie suteikia skonį, skaidulų ir šiek tiek birių sumuštinių. Sumuštiniai, kurių sudėtyje yra mažai angliavandenių, neturi būti purūs. Skrudintos daržovės suteikia nepriekaištingą įspūdį, kad jos namuose taptų nauja mėgstamiausia.

Kaip pasidaryti mažai angliavandenių sumuštinį? Pradėkite ribodami angliavandenius duonoje. Vienas iš būdų yra naudoti mažai angliavandenių ir daug skaidulų turinčią tortiliją. „La Tortilla Factory“ gamina tortiliją, kurioje yra tik trys grynieji gramai angliavandenių ir 50 kalorijų mažoje tortilijoje. Didelis turi 6 grynuosius gramus angliavandenių ir 80 kalorijų. Ar man jie patinka, taip pat rankų darbo tortilijos iš mano vietinės meksikietiškos kepyklos? Ne, aš ne. Ar jiems sekasi padaryti įvyniojimą ar quesadilla? Jie tikrai yra! Yra keletas skirtingų skonių tortilijų. Su keptomis daržovėmis, sūriu, padažu ar salsa ir galbūt trupučiu mėsos turite sveiką ir skanų derinį.

Skrudintų daržovių, sūrio ir salsos deriniai bus išvardyti žemiau pagrindiniame recepte. Tai yra vegetariški receptai, tačiau į bet kurį iš jų pridėkite mėsos, kad patenkintumėte mėsėdį jūsų gyvenime!

Skrudintos daržovės

Kad dvi keptuvės būtų pilnos skrudintų daržovių, aš naudojau baklažanus, cukinijas, svogūną ir paprikas. Jūs pasirenkate kokias daržoves norite kepti. Pagal šį receptą pagaminama pakankamai skrudintų daržovių 5-6 sotiniams sumuštiniams. Kiti kepimo variantai gali būti portabella grybai, pomidorai, geltonasis moliūgas ir nuluptos česnako skiltelės. Šios daržovės gali būti pagamintos iš anksto, atvėsintos ir laikomos uždengtuose induose šaldytuve. Čia yra pagrindinio sumuštinio ingredientų receptas. Variacijos bus pateikiamos pagal pagrindinį receptą.

Pagrindinių skrudintų daržovių įvyniojimas su salsa

Ingridientai:

2 nelupti cukinijų moliūgai, supjaustyti 3 colių ilgio gabalėliais, tada supjaustyti išilgai į ¼ colio gabaliukus
1 svogūnas, nuluptas ir supjaustytas ¼ colio apvaliais gabalais (aš naudojau Vidalia)
2 paprikos, supjaustytos ketvirčiais (naudokite bet kurią norimą spalvą.)
1 neluptas baklažanas, supjaustytas ¼ colio apskritimais
½ puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (aš naudoju „Kirkland“ prekės ženklą).
4 šaukšteliai balzaminio acto
Jūros druska
Pipirai
1 stiklainis salsos („Costco“ siūloma „Jack’s Garden Fresh Salsa“ yra šviežio skonio salsa, kurioje mažai angliavandenių ir didelis skonis.)
2–3 šaukštai tarkuoto sūrio vienam sumuštiniui (Galite naudoti itališką mišinį, į kurį įeina „Mozzarella“, „Provolone“, „Parmesan“, „Asiago“, „Fontina“ ir „Romano“ sūriai arba mišinys, paremtas čederio pagrindu.)
Tortilijos, kurių sudėtyje yra mažai angliavandenių (aš naudoju tortilijas „La Tortilla Factory“. Jos yra tradicinių miltų tortilijos, turinčios daug skaidulų, mažai angliavandenių.)

Metodas:
Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F.
Apipurkškite dvi blizgančias želė ritinines keptuves arba sausainių lapelius nelipniais virimo purškikliais.
Supjaustykite daržoves ir atidėkite į šalį. Į plokščiadugnį indą plakite alyvuogių aliejų ir balzaminį actą, kol gerai išmaišysite. Kiekvieną daržovės gabalėlį pamirkykite aliejaus ir acto mišinyje. Jei naudojate mažesnes daržoves, pavyzdžiui, grybus ar česnakus, galite jas išsaugoti paskutinei. Įpilkite juos į dubenį ir šakute gerai išminkykite, kad pateptumėte aliejumi ir actu. Baklažanai įsiurbia aliejų, todėl greitai pamirkykite.

Išdėliokite daržoves ant kepimo popieriumi išklotos aliejaus, kad jos vos neliestų. Druskos ir pipirų daržoves pagal skonį. Aš mėgstu naudoti česnakinę jūros druską ir šviežiai maltus pipirus. Apkepti daržoves reikia nuo 30 minučių iki valandos. Laikas priklauso nuo to, kaip gerai jūs norite daržovių. Aš verdu 20 minučių, apverčiu ir verdu dar 20-25 minutes. Išbandykite daržoves šakute. Jis turėtų lengvai slysti be jokio pasipriešinimo. Išimkite virtas daržoves iš orkaitės ir atidėkite jas, kol surinksite sumuštinius. Man patinka naudoti didelius gabalėlius sumuštiniams gaminti. Kvestadiloms, įvyniojimams ir burrito tipo sumuštiniams jie turėtų būti stambiai pjaustyti. Puiku yra tai, kad kiekvienas sumuštinis gali būti gaminamas patenkinti unikalius jūsų šeimos ir draugų skonius.

Variacijos:

Sumuštiniai su mažai angliavandenių
Tai yra instrukcijos, kaip pagaminti vieną sumuštinį. Drąsiai keiskite šias nuorodas pagal savo skonį. Jei kažkas jums nepatinka, nesinaudokite juo! Naudok tai, kas tau patinka. Naudokite daugiau daržovių arba mažiau daržovių, kaip jums patinka.

Vegetaras Quesadilla
Naudokite mažai angliavandenių tortiliją. Aš naudojau daugiagrūdžius iš La Tortilla fabriko. Užpurkškite sunkią keptuvę nelipniu virimo purškikliu. Lengvai purškite vieną tortilijos pusę. Įdėkite jį į keptuvę, purškdami puse žemyn. Ant pusės tortilijos tolygiai paskirstykite ¼ puodelio sūrio. Aš naudojau čederį su taco prieskoniais. Ant sūrio viršaus uždėkite 1/3 puodelio pjaustytų skrudintų daržovių. Ant viso to pasigaminkite krūvą šaukštelio Jack’s Salsa. Sulenkite tortiliją, kad apklotų padažas, ir virkite ant vidutinės ugnies, kol ji bus tokia ruda, kaip jums patinka. Apverskite. Būtinai pasukite link sulankstytos pusės. Jūs nenorite skriausti viršūnių visame pasaulyje! Antrąją pusę paruduokite ir išimkite iš keptuvės, naudodami blyno virpiklį.Galite valgyti taip, kaip yra, arba galite pakelti viršų ir pridėti susmulkintų salotų, kalendros ar špinatų. Įpilkite graikiško jogurto, man patinka „Fage“ prekės ženklas, arba šiek tiek grietinės.

Šiltas daržovių įvyniojimas
Sausoje sunkioje keptuvėje įkaitinkite tortiliją, plonai apibarstytą maždaug 2 šaukštais sūrio, kol ji taps lanksti, maždaug per 30 sekundžių. Sūris taip pat bus išlydytas. Aš naudojau čederį su taco prieskoniais. Mikrobangų krosnyje supjaustytos daržovės - ½ puodelio sumaišytų svogūnų, pipirų ir cukinijų. Šaukštu juos šerkite tortilijos centre. Pagal skonį įmaišykite susmulkintą kalendrą arba salotas. Dulkėk su Džeko salsa. Ant daržovių užpilkite šiek tiek graikiško jogurto. Susukite kaip burrito. Valgykite tai netoliese tvirtu popieriniu rankšluosčiu. Tai yra be galo skanūs, bet šiek tiek nepatogūs!


Mažai angliavandenių nebūtinai turi būti mažai skonio! Paimkite šiuos pagrindinius sumuštinius ir žaiskite su ingredientų deriniu. Įpilkite taco mėsos, iškeptos kiaulienos ar šiek tiek keptos vištienos. Švęskite gyvenimą ir kūrybą! Pasigamink specialų sumuštinį sau ar kam nors, ką myli. Palepinkite save rūpindamiesi savo sveikata.

Praneškite mums apie savo ypatingus sumuštinius. Pasidalykite savo kūriniais ir variacijomis „Sumuštinių forume“.

Kai aš užsimenu apie produktus pagal prekės pavadinimą, tai aš naudoju juos. Aš negavau nemokamų gaminių iš gamintojų, taip pat man nebuvo sumokėta už produktų paminėjimą pagal pavadinimą.

Jei norite žaisti su kai kuriais įvyniojimais vasaros karštyje, tai knyga jums. Autorius mus moko, kaip gaminti įvyniojimus su skaniais įdarais. Ši knyga yra praktinis būdas tinkamai išnaudoti savo laiką ruošiant maistingus patiekalus savo šeimai.

Apvyniokite !: Sensacingų, įvairių progų įvyniojimų rengimas

Vaizdo Instrukcijos: Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear (Gegužė 2024).