Itališkų daržovių košės receptas

• Gegužė 2, 2024

Šiame itališkų daržovių košės recepte yra morkos, svogūnai, česnakai, žiediniai kopūstai, brokoliai ir skanūs prieskoniai. Puikiai tinka atskirai arba kaip priedas prie mėsos ar žuvies.

Ingridientai:
5 morkos
1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
5 skiltelės česnako, malto
4 saldžiosios paprikos kūdikiams
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
1/4 puodelio raudonojo vyno
1/2 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio pipirų
1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
12oz brokolių / žiedinių kopūstų mišinys - 4 puodeliai
1/2 puodelio vandens
1/2 šaukštelio baziliko
1/2 šaukštelio raudonėlio
1/2 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų

Pradėkite nuo šildymo wok. Kol kaista, morkas supjaustykite į 1 "gabalėlius ir padalinkite, jei jos yra tirštos. Supjaustykite svogūną ir smulkinkite česnaką. Supjaustykite papriką. Kai keptuvė įkais, įpilkite alyvuogių aliejaus. Pradėkite nuo morkų ir svogūnų. Įpilkite raudonojo vyno - jei norite, galite naudoti baltą vyną. Uždenkite ir virkite 2–3 minutes, retkarčiais purtant.

Įberkite druskos, pipirų ir dar šaukštą alyvuogių aliejaus. Sumaišykite brokolius ir žiedinius kopūstus, tada paprikas. Išmaišykite tai. Įpilkite į 1/2 puodelio vandens. Uždenkite ir virkite penkias minutes, kol morkos taps jūsų tvirtumu.

Įpilkite baziliko, raudonėlio ir smulkintų raudonųjų pipirų. Paragaukite ir įpilkite daugiau druskos ar pipirų, jei norite.

Dabar laikas pridėti to česnako. Pasukite temperatūrą iki žemos ir virkite dar minutę ar dvi, maišydami, kol viskas susimaišys.

Tai yra puikus patiekalas atskirai, tačiau jis taip pat idealus kaip priedas prie jūros gėrybių, vištienos ar bet kokio kito norimo patiekalo.

Yra daugybė šio patiekalo variantų, kuriuos galite išbandyti. Galite nusipirkti visus brokolius ir palikti žiedinius kopūstus arba atvirkščiai. Galite išmėginti skirtingus vynus, kad gautumėte skirtingus skonius. Mes visada norime daugiau česnako. Pabandykite su kitais prieskoniais norėdami pamatyti, kaip jie keičia patiekalo spalvą.

Mes auginame šviežius bazilikus savo virtuvės lange ir aš labai rekomenduoju. Švieži bazilikai turi skanų skonį ir malonų aromatą.


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: Receptas: traškūs vištienos gabaliukai su daržovėmis (Gegužė 2024).