Ant grotelių keptas sūris su „Giardiniera“ receptu

• Balandis 29, 2024

Ar norėtumėte kepto sūrio, turinčio nuobodų požiūrį? Mano kepto sūrio recepte yra 4 sūriai su giardiniera ant pumpernickel. Jis rėkia: „Įkąsk man!“

Aš įsimylėjau išmaišytus išlydyto sūrio sumuštinius, kai buvau dvidešimties, ir niekada nežiūrėjau atgal. Tas „ooey-gooey“ išlydytas sūris yra didžiausias patogumo maistas, ypač kai kelios veislės yra sluoksniuojamos kartu, kad būtų skanus gardinimas. Pridėkite giardiniera ir gausite vieną purų sumuštinį!

Kas yra giardiniera? Tai yra italų įkvėptas pagardas, labai populiarus Čikagoje ir beveik nežinomas daugelyje kitų sričių. Yra dvi veislės: įprastas ir karštas. Aš ilgą laiką norėjau išbandyti giardinjerą, tada pamačiau, kad ji yra patraukliai įkainota mūsų vietiniame ALDI. Aš pagriebiau butelį Toskanos sodo „Hot Diced Giardiniera“ ir pridėjau jį prie savo sumuštinių ir salotų. Tai dabar privalome turėti savo namų ūkyje. Šioje giardinjeroje yra paprikos, salierai, žiediniai kopūstai, morkos ir alyvuogės, supakuotos į aliejų. Giardinjeros turinys gali skirtis. Perskaitykite etiketėje pateiktą turinį ir įsitikinkite, kad jis jums tinka.

Ant grotelių keptas sūris su „Giardiniera“ receptu

Ingredientai - kiekvienam sumuštiniui:

2 riekelės pumpernickel duonos
suminkštinto sviesto ar kokosų aliejaus
1 plonas riekelė „Colby Jack“ sūrio (aš naudojau „Sargento“ plonai supjaustytą sūrį.)
1 plonas riekelis provolono sūrio su dūmų skoniu (aš naudojau „Sargento“ plonai pjaustytą sūrį.)
1 plonas gabaliukas šveicariško sūrio (aš naudojau „Kraft“ plonai pjaustytą sūrį.)
1 plonos riekelės paprikos sūrio (naudojau vietinės parduotuvės prekės ženklą).
Giardiniera šaukšteliu užlašinama ant paskutinio sūrio gabaliuko pagal skonį


Metodas:

Pirmą sviestinės duonos gabalėlį sudėkite į šaltą geležinę keptuvę. Sluoksniuokite duoną, sūrius („Colby“, „provolone“, „Swiss“, „pepperjack“), ploną giardiniera sluoksnį ir užbaikite duona.

Dvi minutes kaitinkite uždengtą keptuvę ant aukštos ugnies, paverskite žemą ir kaitinkite 2–3 minutes. Laikydami dangtį, sūris išsilydo. Patikrinkite, ar jūsų duona nedega.

Atsargiai apverskite sumuštinį. Kaitinkite aukštą dar vieną-dvi minutes neuždengtą, tada išjunkite. Leiskite sumuštiniui pastovėti karštoje keptuvėje dar 2–3 minutes.

Variacijos - pridėkite pastrami, saliamį, pepperoni ar plonai supjaustytą kumpį.

„Giardiniera“ prideda patrauklų skonį, nepridedant daug kalorijų. Viena uncija yra 60 kalorijų, o dauguma jų gaunama iš aliejaus. Kaip visada, drąsiai keiskite ingredientus pagal savo skonį. Mėgaukitės sumuštinių patiekalais!

Kai užsimenu parduotuves ar produktus pagal prekės pavadinimą, tai aš naudojuosi jais. Aš negavau nemokamų gaminių iš gamintojų, taip pat man nebuvo mokama už produktų ar parduotuvių paminėjimą vardu.

NAUJIENŲ LAIŠKAS: Kviečiu užsisakyti mūsų nemokamą savaitinį informacinį biuletenį. Čia pateikiami visi „Sumuštinių“ svetainės naujiniai. Kartais šiame biuletenyje yra informacijos ir sumuštinių variantų, kurių nėra straipsniuose. Užpildykite tuščią straipsnį po savo el. Pašto adresu - kuris niekada nebus perduodamas už šios svetainės ribų. Mes niekada neparduodame ir neprekiaujame jūsų asmenine informacija.