Kokosų Chapati receptas

• Gegužė 14, 2024

Kokosų chapati, kaip ir visos kitos chapati variacijos, yra puikus priedas prie gražaus troškinio, pupelių, moliūgo ir žalumynų dubenėlio arba tiesiog valgyti nevalgant. Man ypač patinka tekstūriniai elementai, kuriuos ji siūlo, kai sukramtau į jo sluoksnius. Aš dažnai tai vadinu plokščiu kruasanu taip, kaip jis atsiskiria, kai į jį įsiskverbi. Aš visada žaidžiu pagal tradicinius receptus ir klausau, ką jie sako man. Šią dieną pagrindinis chapati receptas paprašė manęs įpilti kokosų pieno ir aš tai padariau.

Aš turėjau nuojautą, kad kokosų pienas chapatije suteiks švelnumo, kuris suteiks jam daugiau žinių, kai reikia suporuoti jį su kitais drąsiais skoniais. Nesvarbu, ar tai yra karis, pomidorų padažai, kaip itališkos virtuvės patiekaluose, raugintų citrinų padažai ar aštraus skonio skoniai, tas chaosti kokosų pienas sukuria puikų patiekalo mišinį ir santuoką.

Chapati galima rasti daugelyje pasaulio šalių, Azijoje, Ganoje, Kenijoje, Turkmėnistane, Ugandoje, Tanzanijoje, Indijoje ir kt., Ir jis gali būti naudojamas valgant įvairiais būdais. Panašiai kaip Etiopijos injekcija, jūsų chapatis gali būti naudojamas kaip indas pasiimti jūsų maistui ir valgyti, indams ir viskam, todėl tai ne tik daro patogų, bet ir įdomų bei skanų.

Štai mano būdas padaryti šį namų ūkio mėgstamą, patogų maistą, šiek tiek pakeitus tradicinį, kad žinau, kad tau patiks.

Kokosų Chapati receptas

[Sudaro 24]
Įranga
1 padažo keptuvė [pakankamai didelė, kad būtų galima išlaikyti kokosų pieną ir vandenį]
1 didelis maišymo dubuo
1 puodelis matavimo puodelio
1 didelis šluotelė
1 švari ranka be žiedų ar papuošalų
1 riedėjimo kaištis
1 vidutinio dydžio arba didelė pjaustymo lenta [aš labiau mėgstu medieną / bambuką]
1 keptuvė arba plokščias kepimo paviršius
1 nedidelis dubenėlis aliejaus, skirtas kepti
1 tortilijos šiltesnis, lėkštė su rankšluosčiu, kad jas įvyniočiau, arba didelis plastikinis maisto laikymo krepšys

Ingridientai
1 14 uncijų skardinė [kokosų pienas be konservantų - mano mėgstamiausias yra „Thai Kitchen“ prekės ženklas, tačiau prekybininkas Joe tai padarys žiupsneliu]
14 uncijų verdančio karšto vandens
1 1/2 šaukštelio jūros druskos [arba pagal skonį]
1/4 aliejaus [mes naudojame ypač gryną alyvuogių aliejų]
8 puodeliai ekologiškų kviečių miltų

Instrukcijos
1 žingsnis. Užvirkite vandenį su druska ir įpilkite kokosų pieno į savo padažo indą. Perpilkite į maišymo dubenį.
2 žingsnis. Viską suplakite į aliejų ir po 1 puodelį įpilkite nesmulkintų kviečių miltų. Toliau plakti, toliau dėti miltus. Kai taps neįmanoma suplakti daugiau miltų, turėsite juos išpilti rankomis, kad pridėtumėte likusius miltus.
3 žingsnis. Sumaišykite savo kokosų chapati tešlą į rutulį [man to reikia tiesiai į maišymo dubenį], tada padalinkite į ketvirčius ir tada padalykite tuos ketvirčius į ketvirčius. Kiekvieną gabalėlį susukite į rutulį ir atidėkite į savo maišymo dubenį, kad išvyniotų.
4 žingsnis. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į plokščią diską, plokščią paviršių ištepkite aliejumi ir susukite į vamzdelio formą, tada vamzdį susukite į diską, įsitikinkite, kad disko galą įkiškite atgal į centrą ir atidėkite [maišant dubuo] paskutiniams žingsniams.
5 žingsnis. Įkaitinkite keptuvę ir iškočiokite chapatis [aš paprastai darau juos 2 - 4 vienu metu ir turiu bent 2 riedučius, kurie paspartins man reikalą.], Padėkite juos po 1 kartu ant įkaitintos keptuvės ir pagrindai viršutinį paviršių patepkite aliejumi prieš apversdami.
6 žingsnis. Apverskite, dar kartą apskrudinkite ir virkite, kol pradės pūsti, o paskutinį kartą apverskite, kad gautumėte gražias auksines, pūstas viršūnes. Perkėlimas į jūsų laikymo laivą.
7 žingsnis. Pakartokite 5 ir 6 veiksmus, kol jums nebeliks chapato ir viskas bus baigta!

Dabar nereikia gaminti tiek, kiek aš pradedu ... Aš tai pripažįstu ... Aš esu šiek tiek chapati riešutas [ir aš, vaikinai, šiek tiek supjaustiau šį receptą! [LOL !!!]], bet aš mėgstu uždirbti daug vienu metu, nes jie yra puikūs dalykai, kuriuos reikia turėti tada, kai jums reikia, jie gerai laikosi ir užšąla, o kitoms dienoms jie puikiai tinka pakartotinai pašildyti [ypač kokoso chapatis]. Kokosinio chapatis pašildymo kvapas yra jaukumo kvapai, kuriuos prisimenu, kaip augau valgydamas savo gramų kokosų Johnny pyragą. Vegetariška ir skanu.

Kaip visada, buvo malonu pasidalyti savo receptais su jumis. Iki kito karto...

Vaizdo Instrukcijos: #receptas - vos 2 produktų duona / saldžios bulvės duona / ROTI duona / Vegan Pipiras (Gegužė 2024).