Šokoladinio širdies pyrago receptas

• Gegužė 14, 2024

Pyragai su šokoladu yra vienas iš mano mėgstamiausių desertų, kuriuos reikia gaminti ir valgyti. Vietoj tradicinio svajonių pyrago, iškepto „Bundt“ keptuvėje, kodėl gi neišbandžius šio svaro pyrago tešlos kepti keksiukų keptuvėse ar širdies formos keptuvėse Valentino dienai?

Atminkite, kad jei kepate šį receptą mažesnio dydžio keptuvėse ar širdies formos keptuvėse, palyginti su tradicine „Bundt“ pyrago keptuve, neužpildykite jų daugiau nei pusiau. Aš išmokau sunkaus būdo, kai šiek tiek daugiau nei įpusėjus tešlai užpildžiau širdies formos keptuvę, ir tai buvo katastrofa, nes kepant ji perpildė. Išmokta pamoka, o kitas širdies formos šokoladinis pyragas pasirodė daug geresnis.

Aš turėjau keletą prašymų dėl mažesnio riebumo ir mažesnio kaloringumo šokolado patiekalų. Nors šis receptas yra ne kas kita, tačiau aš sunkiai dirbau ieškodamas būdų, kaip sumažinti kalorijų ir riebalų kiekį neprarandant šokolado skonio. Kol kas mano bandymai pakeisti pakako nepavyko, bet aš tęsiuosi toliau! Sėkmingai įvaldydamas receptus į šią svetainę pridėsiu sumažintos kalorijų ir riebaus šokolado svajonių pyrago receptus šioje svetainėje. Tuo tarpu mėgaukitės šiuo šokolado svajonių pyragu visa savo šlove!

Ingridientai:

½ svaro sviesto, išlydytas

½ svaro „Crisco“

3 1/2 puodelio cukraus

3 puodeliai universalių miltų

½ šaukštelio druskos

1 ½ šaukšto vanilės

5 kiaušiniai

½ šaukštelio kepimo miltelių

4 kiaušiniai

½ puodelio kakavos

1 nedidelė skardinė saldinto kondensuoto pieno

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite tirpintą sviestą ir suberkite į „Crisco“.

3. Įpilkite cukraus, vanilės ir saldinto kondensuoto pieno, gerai išmaišydami.

4. Palaipsniui įpilkite miltų, po ½ puodelio vienu metu, gerai maišydami ar maišydami po kiekvieno pridėjimo.

5. Įmaišykite kakavą ir gerai išmaišykite.

6. Įmaišykite kiaušinius po vieną ir išmaišykite iki vientisos masės. Dėl kiaušinių permaišymo atsiras oro burbuliukų ir bus paveikta bendra svajonės pyrago tekstūra.

7. Supilkite į riebalais išteptą keptuvę ir kepkite 45 minutes. Jei reikia, kepkite dar dešimt minučių.

8. Kai pyragas atvės, papildykite mėgstamu šokolado glajumi ir, jei norite, įberkite miltelinio cukraus ir pabarstykite cukraus pudra.

Vaizdo Instrukcijos: Liutauro virtuvė: šokoladinis pyragas su burokėliais (Gegužė 2024).