Kiniškų krevečių traškučių receptas

• Gegužė 8, 2024

Krevečių traškučiai yra puikus kiniškas užkandis. Apie šiuos nuostabius žetonus aš dar visai neseniai buvau pamiršęs. Mano vyras ir aš nuvykome į Bahamų salas. Sėdėjome bare prie restorano, pavadinto „Moso“, laukdami stalo prie viso restorano stalo. Mano nuostabai, jų „baravykai“ buvo krevečių traškučiai! Kai jų paragavau, sugrįžo daugybė vaikystės prisiminimų! Aš juos valgydavau, kai buvau mažas, ir jie būdavo tokie pat skanūs kaip dabar! Taigi grįžę į valstijas, žinoma, greitai nuėjau į Azijos maisto prekių parduotuvę pasiimti dėžutės.

Šie skanūs krevečių traškučiai parduodami dėžutėse daugumoje rytietiškų maisto prekių parduotuvių. Jie taip pat vadinami krevečių krekeriais, krevečių traškučiais ir krevečių krekeriais. Daugelis skirtingų šalių turi savo pavadinimą šiems lustų užkandžiams. Išimti iš dėžutės jie primena kietus, beveik stiklinius, tarsi apskritimus; bet virti jie yra lengvi, erdvūs ir traškūs. Jie turi skanų lengvą jūros gėrybių skonį ir yra puikus vakarėlio užkandis. Žemiau yra instrukcijos, kaip virti šiuos nuostabius traškučius. Mėgautis!!

Norėdami pamatyti vaizdo įrašą su šio nuostabaus recepto instrukcijomis, spustelėkite čia.

1 dėžutė krevečių drožlių
2 - 3 puodeliai žemės riešutų aliejaus

1. Užpildykite wok su 2-3 puodeliais žemės riešutų aliejaus ir kaitinkite ant stiprios ugnies.


2. Įsitikinkite, kad alyvos temperatūra ne mažesnė kaip 370F. Jei neturite tepalo termometro, aliejų galite išbandyti įdėdami vieną skiedrą, kai ji bus karšta. Jei skiedra „išsipūs“ per 5–8 sekundes, tada aliejus yra pakankamai karštas. Jei tai užtrunka ilgiau arba jo visai „neišpučia“, palaukite, kol aliejus bus šiek tiek karštesnis.


3. Kai aliejus įkais, įpilkite apie saują traškučių ir leiskite jiems virti apie 5 sekundes. Jie turėtų „greitai suputoti“. Kai jie „išpūsta“, jie bus padaryti. Greitai išimkite juos šaukštu su plyšiu ir padėkite į dubenį, išklotą popieriniais rankšluosčiais, kad nusausėtų.


4. Tęskite krevečių drožlių virimą saujomis partijų, kol jos visos išvirtos.


5. Iškepę jie yra paruošti patiekti. Norėdami gauti papildomo skonio, galite juos pabarstyti trupučiu senų įlankų prieskonių ar bet kokia kita prieskonių druska.


6. Juos galima laikyti sandariai uždarytoje talpykloje ir jie užtruks apie 4–5 dienas.




Vaizdo Instrukcijos: Tigrinės krevetės su mangų-čili pipirų padažu / Tiger Shrimps with Mango-Chili (Gegužė 2024).



Kinų krevečių traškučių receptas, kinų maistas, krevečių traškučių krevečių krekerių receptai maisto užkandis Kinijos Azijos rytietiški