Kiniškų gėlių ritinėlių receptas

• Gegužė 16, 2024

Kinietiški gėlių ritinėliai yra nuostabūs garinti ritiniai, kurie puikiai patiekiami kartu su vakariene. Jie užima šiek tiek laiko, bet pastangų verta rezultatas. Norėdami pamatyti šių instrukcijų vaizdo įrašą, spustelėkite čia. Mėgautis!

6 puodeliai miltų
1¾ puodelio šilto vandens
¼ puodelio cukraus
1 valgomasis šaukštas aktyvių sausų mielių
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
2 šaukštai sutrumpinti
3 - 4 šaukštai sezamo aliejaus

1. Suberkite miltus į didelį dubenį ir atidėkite.


2. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite šiltą vandenį ir cukrų. Gerai išmaišykite, kol visas cukrus ištirps.


3. Tada pridėkite mieles ir atsargiai išmaišykite. Leiskite mielėms sėdėti 10 minučių, kad jos suaktyvėtų.


4. Kol mielių mišinys sustings, į miltus įmaišykite kepimo miltelius, maišant šakute, kol jie susimaišys. Jei norite, galite išsijoti šiuos du ingredientus kartu, bet tai nėra būtina.


5. Maždaug po 10 minučių mielės turėtų būti aktyvios. Mišinyje ant viršaus turėtų būti didelis kiekis putų. Kai mišinys sukaups putas, maišydami supilkite į miltus.


6. Tada pridėkite sutrinimo ir toliau maišykite, kol susidarys standi tešla.


7. Kai susidarys tešla, naudokite rankas ir viską gerai išmaišykite.


8. Jei tešla atrodo per sausa ir skilinėja, įpilkite tik truputį vandens ir toliau maišykite rankomis. Šiuo metu tešla turėtų būti šiek tiek lipni ir kalta. Maišykite tol, kol visi tešla sudedami į miltus.


9. Kai viskas išmaišoma, minkykite tešlą rankomis dar 10 minučių. Rankų kulniuku įspauskite į tešlą ir minkykite.


10. Kai tešla bus baigta, uždenkite ją plastikine plėvele ir palikite sėdėti 2 valandas. Jis turėtų išaugti bent dvigubai.


11. Kai jis pakils, paspauskite jį žemyn ir padalinkite į 4 dalis.


12. Paimkite vieną iš keturių dalių ir padėkite ant didelio plokščio darbinio paviršiaus ir išlyginkite į didelę stačiakampę formą; kol ji taps tokia lygi kaip picos pluta. Jei reikia, naudokite riedėjimo kaištį.


13. Kai turėsite didelį plokščią stačiakampį, nupjaukite kraštus taip, kad jie būtų visiškai tiesūs ir turėtumėte tobulą stačiakampį.


14. Kai tik turėsite puikų stačiakampį, supjaustykite jį ilgomis dalimis į 3 lygias juosteles, kurių plotis yra nuo 1 ½ iki 2 colių.


15. Tada paimkite 2 juosteles ir atidėkite jas taip, kad ant jūsų darbo paviršiaus būtų tik viena tešlos juostelė. Mes ketiname tai panaudoti savo pirmajam ritiniui.


16. Ant šios juostelės paviršiaus švelniai nuplaukite sezamo aliejų.


17. Toliau pradėkite tešlos vieną tešlos pusę sandariai suvynioti į ritinį, kol ji taps centre. Tada pasukite kitą galą taip pat link centro, kol jie susitiks viduryje.


18. Dabar paimkite visą ritinį ir padėkite jį vertikaliai ant savo darbinio paviršiaus taip, kad vienas ritinys būtų sukrautas ant kito.


19. Tada uždėkite ploną lazdelės galą tiesiai į šios vertikalios krūvos centrą ir lėtai paspauskite žemyn. Apvyniokite ritinėlio šonus aplink kapšelį ir lėtai išimkite. Dabar tu turėtum turėti gėlių formą savo ritiniui.


20. Padėkite gatavą ritinį ant plokštelės ir tolygiai tolygiai valykite likusią tešlą.


21. Kai visi ritiniai bus baigti, uždėkite bambuko garlaivį vaško popieriaus lakštu. Priklausomai nuo jūsų garlaivio dydžio, įdėkite į garlaivį vienu metu apie 5 ritinius. Atminkite, kad šie ritinėliai išsiplės ir, jei liesis vienas kitą, jie laikysis kartu.


22. Užvirinkite didelį puodą vandens, tada ant viršaus uždėkite garlaivį ir 10 minučių garuokite ritinius.


23. Baigę juos išimkite iš garlaivio ir padėkite ant lėkštės, kad tarnautų. Sudaro 12 ritinėlių.




Vaizdo Instrukcijos: Naminis modelinas. Receptas. (Gegužė 2024).



Kiniškų gėlių ritinėlių receptas, kiniškas maistas, virtos bandelės bandelės su bandelėmis gėlių ritinėliai hua juan huajuan mielių receptas kiniškas azijietiškas rytietiškas maistas