Vištienos ir varškės pipirų kepimo receptas

• Gegužė 3, 2024

Šis paprikos vištienos maišymo kepti receptas sujungia nuostabius raudonųjų ir žaliųjų paprikų, Chinkiango acto skonius ir faktūras tik su saldumo užuomina ir sukuria nuostabiai skanų patiekalą. Išbandykite šį paprastą vištienos maišymo kepti receptą ir praneškite man, ką manote čia esančiame kinų maisto forume. Mėgautis!

Norėdami žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame pateikiamos šios instrukcijos, spustelėkite čia.

3 vištienos krūtinėlės be kaulų be odos (apie 1,5 svaro)
2 raudonosios paprikos
2 žaliosios paprikos
1 šaukštelis kukurūzų krakmolo
2 puodeliai žemės riešutų aliejaus
1 šaukštelis iš anksto supjaustyto česnako

Marinatas:
¼ šaukštelio druskos
1 valgomasis šaukštas šerio
1 kiaušinio baltymas
1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
½ šaukšto aliejaus

Padažas:
2 šaukštai sojos padažo
1 valgomasis šaukštas Chinkiang acto
2 šaukštelių virimo šerio
1 šaukštelis cukraus

1. Iš vištienos išimkite visus riebalus, tada supjaustykite kiekvieną krūtinę į 1 colio gabaliukus ir sudėkite į indą, kuriame sandariai uždarytas dangtelis.


2. Toliau užpilkite marinatą tokia tvarka. Pirmiausia pabarstykite druska, sumaišydami ją rankomis, kad įsitikintumėte, jog kiekvienas gabalas yra tolygiai padengtas. Tada įmaišykite į šerį.


3. Tada lėtai ranka įmaišykite kiaušinio baltymą, kad švelniai apteptumėte kiekvieną vištienos gabalą, tuo pačiu įsitikindami, kad kiaušinis neišplaktų.


4. Tada kiekvieną gabalėlį apibarstykite kukurūzų krakmolo danga.


5. Galiausiai įpilkite aliejaus ir išmaišykite, kad apsemtų. Leiskite mėsai marinuoti 30 minučių kambario temperatūroje.


6. Kol vištiena marinuojasi, paruoškite kitus ingredientus. Raudonąją ir žaliąją paprikas perpjaukite per pusę ir pašalinkite jų stiebus, sėklas ir vidinę baltąją mėsą.


7. Tada visas puses nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.


8. Kiekvieną paprikų pusę supjaustykite į 1 colio gabaliukus ir atidėkite.


9. Puodelyje sumaišykite visus padažo ingredientus ir atidėkite šį mišinį.


10. Mažesniame puodelyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su trupučiu vandens, kol jis ištirps, ir taip pat atidėkite.


11. Kai vištiena marinuos, vidutiniškai aukštoje ugnyje įkaitinkite žemės riešutų aliejų. Atminkite, kad mes nenorime, kad aliejus būtų toks karštas, kad mėsa sūdytų. Jei aliejus bus per karštas, mėsa perkeps ir taps kieta.


12. Kai aliejus įkaista, įpilkite mėsos ir lengvai maišykite šakute arba lazdelėmis tik 30 sekundžių ar minutę arba kol virti. Tada išimkite šaukštu su išpjova ir padėkite vištienos gabaliukus ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais.


13. Po to, kai vištiena bus paruošta, pašalinkite iš aliejaus visą aliejų, išskyrus 1 šaukštą.


14. Šildykite šį šaukštą aliejaus ant aukšto.


15. Kai jis įkaista, suberkite iš anksto susmulkintą česnaką ir maišydami kepkite 30 sekundžių.


16. Tada sudėkite raudonuosius ir žaliuosius pipirus ir viską maišydami kepkite 3–4 minutes.


17. Kitas pridėkite padažo mišinį ir grąžinkite vištieną į wok. Viską sumaišykite ir leiskite užvirti.


18. Kai tik padažas pradės burbuliuoti, įpilkite kukurūzų krakmolo mišinio ir maišykite, kol padažas sutirštės.


19. Nukelkite jį nuo ugnies ir patiekite. Gamina 3 porcijas.




Vaizdo Instrukcijos: Vištienos suktinukai su sūriu (Gegužė 2024).



Vištienos ir varškės pipirų kepti kepimo receptas, kiniškas maistas, vištienos ir paprikų maišant kepti receptai, vištienos ir paprikų maišant kepti, vištienos ir varškės pipirų, vištienos ir paprikų receptas, vištienos receptas, vištienos kepti kepti, vištienos kepti kepimo receptas, maišyti kepti receptai, kiniškos vištienos, kiniškos vištienos receptai