„Biscotti“ sausainių receptas

• Gegužė 17, 2024

Biscotti * su variacijomis *

Padaro nuo 3 iki 4 dešimčių

Jie yra ypač gražūs, kai dedami į skaidrų celofano maišą, o viršutinė dalis yra pririšta laidine atostogų juostele. Žiūrėkite variantus žemiau. Vietiniuose kavos namuose šie parduodami po maždaug 2,00 USD. Jūsų draugams bus įdomu, iš kokios dovanų parduotuvės juos pirkote. Pabandykite pasidaryti iš jų paketą ir sudėkite juos visus, suvyniotus į krepšį prie durų, kad jūsų draugai galėtų po namus pasiimti po namus.

1 dėžutė sauso pyrago mišinio (jūsų skonio pasirinkimas)
1 puodelio universalių miltų
2 dideli kiaušiniai
1 lazdelės išlydyto sviesto
2 arbatiniai šaukšteliai vanilės (arba jūsų pageidaujamo skonio)
¾ puodelio susmulkintų riešutų ar šokolado gabalėlių (jei norite)

Įkaitinkite orkaitę iki 350F laipsnių. Supilkite savo pyrago mišinį ir miltus į stovo maišytuvo dubenį. Įpilkite kiaušinius, sviestą ir vanilę. Maišykite vidutiniu greičiu 2-3 minutes. Jei norite, įmaišykite riešutus arba šokoladą. Ši tešla bus labai kieta, tačiau tinkamai neįmaišyta į lipduką. Konsistencija bus tokia, kaip vaikai žaisdami tešlą. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Kiekvieną pusę susukite į rąstą ir padėkite ant išklotos 11 ”x 15” x 1 ”dydžio kepimo skardos. Švelniai įspauskite slapuko žurnalo viršutinę dalį į maždaug 3 colių pločio stačiakampį. Pakartokite su antrąja tešlos puse. Kepkite 20-25 minutes. Išimkite sausainių keptuvę iš orkaitės ir palikite 10 minučių atvėsti. Neišjunkite orkaitės. Išimkite sausainius iš kepimo skardos ir supjaustykite 1 colio gabaliukais. Jūs supjaustysite tai pločiu. Ant išklotos kepimo skardos padėkite sausainius iš jų supjaustytos pusės. Įdėkite keptuvę atgal į orkaitę ir kepkite 10 minučių. Išimkite slapukus į aušinimo stovą, kad visiškai atvėstų. Laikykite atvėsintus slapukus hermetiškame inde.

* Variacijos:
„Devils Food Cake“ mišinys su pistacijų riešutais
Prieskonių pyragą sumaišykite su filbertais / lazdyno riešutais
„Chocolate Fudge Cake“ mišinys su makadamijos riešutais
„Raudonųjų velnių“ pyragas sumaišomas su baltojo šokolado gabaliukais
Citrina su supjaustytais migdolais
Geltoną pyragą sumaišykite su supjaustytais migdolais ir ½ šaukštelio anyžių aliejaus
Sviesto pekano pyragą sumaišykite su riešutais
Cinamono sūkurinis pyragas sumaišomas su cinamono drožlėmis
Geltoną pyragą sumaišykite su džiovintomis spanguolėmis ir pistacijų riešutais

* 2 variantas:
Šiuos sausainius galite panardinti ar nukošti, kai visiškai atvėsite ištirpintame šokolade ar žievės dangoje.

Vaizdo Instrukcijos: Biscotti (du kartus kepti sausainiai) (Gegužė 2024).