Pagrindinis karamelės padažo receptas

• Gegužė 4, 2024

Kai reikalingas karamelinis padažas, malonu žinoti, kad gerą patiekalą galima sudėti per kelias minutes. Šį pagrindinį karamelinį padažą galima greitai pagaminti mikrobangų krosnelėje. Arba tai galima padaryti viryklėje. Žemiau pateikiami abiejų metodų nurodymai.

Tai yra geras padažas prie ledų, taip pat kaip ant pyragų, sūrio pyragų ar pudingo paskaninti. Kadangi karamelė ir šokoladas dera gerai, tai yra geras pasirinkimas užpilti „Brownie Sundaes“ kartu su „Decadent“ šokolado triufelių padažu arba „Hot Fudge Toppings“. Pagrindinį karamelinį padažą laikysite savaitę ar dvi, jei laikysite hermetiškame inde šaldytuve. Prieš patiekdami, mikrobangų krosnelėje maždaug 30 sekundžių.

Pagrindinis karamelės padažas

Gamina apie 2 puodelius arba 12 porcijų

1 1/4 puodelio rudojo cukraus
1/2 puodelio sviesto
1/2 puodelio plaktos grietinėlės
1 šaukštelio vanilės

1. Mikrobangų krosnelės nurodymai: Išmatuokite rudąjį cukrų ir sviestą mikrobangų krosnelėje.


2. Mikrobangų krosnelė 2 minutes; gerai išmaišykite.


3. Įpilkite grietinėlės ir mikrobangų krosnelėje 1 minutę.


4. Gerai išmaišykite ir dar 1–2 minutes mikrobangų krosnelėje arba tol, kol mišinys užvirs.


5. Gerai išmaišykite ir supilkite vanilę. Saunus.


6. „Stovetop“ nurodymai: Stipriame vidutiniame puode plakite rudąjį cukrų ir sviestą ant vidutinės ugnies, kol sviestas išsilydys.


7. Plakite grietinėlėje ir maišykite, kol cukrus ištirps ir padažas taps lygus, maždaug 3 minutes.


8. Įmaišykite vanilę.


9. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.


10. Jei padaže susidaro keli cukraus kristalai, mikrobangų krosnelėje virkite 30 sekundžių iki minutės ir maišykite.


11. Šis padažas išliks iki dviejų savaičių; perpilkite į hermetišką indą ir laikykite šaldytuve.

Suma už porciją
Kalorijos 153 kalorijos iš 102 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 67% Baltymai 1% Angliavandeniai. 33 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 11 g
Sotieji riebalai 7 g
34 mg cholesterolio
Natrio 86 mg
Bendras angliavandenių kiekis 12 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 0 g

Vitaminas A 9% Vitaminas C 0% Kalcis 0% Geležis 2%

Vaizdo Instrukcijos: VMG receptai | "Vištienos karis" | VMG mokykla Eimantas | 2014 | Virtuvės mitų griovėjai (Gegužė 2024).