Artišokai yra nuostabūs!

• Gegužė 6, 2024

Cynara Scolymus, dabar yra vardas, kurį reikia parodyti, ypač jei esate „Artichoke“ rutulys ir vienas iš tų augalų, kurie laikomi gurmanišku delikatesu!

Ar kada pagalvojai užsiauginti savo? Ar nemanėte, kad tai įmanoma? Na, taip yra, tiesiog pamatykime. Aš taip pat esu „aš“, tačiau nusprendžiau labiau mėgstyti ir auginti augalus, kurie man yra neįprasti ar kitokie, kiek mėgau savo mėgstamiausius.

Artišokas iš tikrųjų yra daugiametis augalas iš erškėčių grupės (gėlės jums parodys) ir aš manau, kad tai, kas atkreipė mano dėmesį, buvo skaitymas apie tai, kaip dygliuotieji sidabriniai žali lapai yra veiksmingiausia dalis, kai reikia sudėti sveikatos veiksnius ir radus puikų kepenų toniką. Jie yra kartūs ir juose yra cinarino, antioksidanto, kuris apsaugo kepenis nuo infekcijų, stimuliuoja detoksikuojančius veiksmus ir padeda atsikratyti alkoholio (pvz.). Matyt, sena priemonė ir kepenų tonikas buvo įpilti šviežių artišokų sulčių į vandenį ... o gal ir „šaukštą cukraus, kad vaistas sumažėtų“.

Bet pirmiausia auginkime vieną!

Artišokai yra trumpaamžiai daugiamečiai augalai, kurie turėtų būti keičiami maždaug kas trejus metus. Jie gali ir ilgiau tarnauti, bet to nenorite, jei juos naudosite kaip maistinius. Parodomiesiems tikslams tiesiog leiskite jiems būti, jums įprasta priežiūra.

Jiems reikia daug vietos! Tara turėtų būti plati (mažiausiai 3–5 pėdos), tačiau ji neturi būti per gili, nes artišoko šaknys nėra tokios gilios - jie tam tikra prasme atrodo kaip imbiero gumbai. Jums reikia labai gero kanalizacijos. Jiems reikalingas azotu turtingas, kompostuotas ir gerai nusausintas dirvožemis, o augalui subrendus, jam reikia daug vandens, kad susidarytų dideli sultingi pumpurai. Daigai (geriausias būdas pradėti - taigi pasiimkite savo augalų centrą) yra labai jautrūs šaknų puvimui, todėl šiuo etapu būkite atsargūs ir neperpilkite vandens (-ų) iš vandens.

Jie renkasi švelnias žiemas ir vėsesnes vasaras, geriausiai auga per pilną saulę - beje, Kalifornija yra pasaulio artišokų centras. Augalai toleruos šaltį, bet ne ten, kur žiemą temperatūra nuolat nukrenta žemiau nulio.

Jie yra lengvai augantys ir prižiūrimi augalai, įsitvirtinę; mulčiuokite kaip įprasta, maitinkite subalansuotomis azoto turinčiomis trąšomis, reguliariai laistykite ir pašalinkite negyvus lapus. Augalų, esančių toje apylinkėje arba pasodintų aplink jūsų konteinerio kraštą, tarpe yra „Tansy“ arba „Marigolds“, siekiant padėti nuo juodųjų amarų; bet jei reikia, naudokite tokį insekticidinį muilą kaip Neem, kad nupūsite amarus ... tai yra, jei jūsų kompanionai augalai nėra pakankamai baisūs. Šliužams naudokite susmulkintus kiaušinių lukštus arba upių smėlį.

Derliaus nuėmimas

Po pirmųjų metų pumpurai bus mažesni, bet jūs vis tiek galite juos nuskinti valgymui; arba galbūt norėsite tiesiog leisti jiems žydėti ir laukti savo derliaus antraisiais ir trečiaisiais augimo metais, kai jums gali išaugti iki 30 galvų, riebių ir sultingų. Gėlių galvutės turi būti renkamos prieš atsidarant antklodėms ir yra pasirengusios skinti, kai turi 5 colių (10 cm) stiebą. Jei jų yra per daug - atiduokite keletą - arba įvyniokite juos į sarano stiliaus įvyniojimą ir keletą dienų laikykite savo daržovių stalčiuje šaldytuve. Esu tikras, kad vietiniai ūkininkai taip pat būtų labai suinteresuoti jūsų produkcija.

Artišokų valgymas:

Valgyta dalis iš tikrųjų yra žiedpumpurys, o širdis yra didžiausias delikatesas. Tai gali būti garuose, kepti arba marinuoti arba, vartojant lapus, gali būti pakepinti į išlydytą sviestą ar bet kurį kitą jūsų pasirinktą patiekalą. Balzaminis actas ir alyvuogių aliejus yra dar vienas mėgstamiausias. Jūs traukiate lapą per dantis, kad ištrauktumėte švelnią mėsą, tačiau yra daugybė receptų. Tiesiog todėl, kad ketinu nusipirkti artišokų širdies skardos, kad pamatyčiau, koks jų skonis. Natūralu, kad konservuoti nėra visi tikslai, bet tai gali būti pradžia. Kaip galiu pasakyti, kad man nepatinka skardinės širdys, jei niekada to nesu paragavęs?

Vaistų vartojimas:

Lapų kartumas taip pat skatina tulžies gamybą, kuri, savo ruožtu, yra naudinga, kai kyla pykinimas, nevirškinimas ir tulžies pūslės problemos. Vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas - taip pat. Tu nori daugiau? Gerai; tai mažina cholesterolio, kraujospūdžio ir cukraus kiekį kraujyje, taigi diabetikams reikia atkreipti dėmesį. Artišokai, kaip diuretikas, naudojami reumatinėms ligoms gydyti. Jis atkuria natūralią žarnyno florą, kuri padeda atsikratyti šalutinio antibiotikų poveikio, taip pat pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis.

Naudojant lapus medicininiais tikslais, jie turi būti skinami prieš augalų žiedus. Naudokite lapus šviežius, užpilus ar sultis, arba galite juos džiovinti. Arbatinis šaukštelis džiovintų lapų yra puikus kasdien, o jei gaminate tinktūrą, panardindami lapus į degtinę (kaip konservuojančią terpę), tuomet galite ją vartoti kaip žolelių toniką, šaukštelį vienu metu tris kartus per dieną.Tai labai panašus į mūsų „Buchu Brandy“ - dar vieną žolelių likerį, kurį pirmiausia naudojo bušmenai kaip natūralią priemonę, o ankstyvieji gyventojai į Pietų Afriką naudojo kaip gaivinantį toniką.

Jei turite daugiau vietos daugiau augalų, pavyzdžiui, kažkur iškilusiam šoniniam sodui (juos skaičiuoti kaip BIG konteinerius!), Tuomet galbūt norėsite užauginti daugiau nei vieną. Žydi, kai į erškėčius panašios gėlės jų giliai rožinėje ir povo mėlynoje spalvoje gali būti nevalgomos, tačiau jos yra tokios gražios.

Ką norite, kad jūsų konteinerių sodas darytų?

...............................................................................

Įprastinis lankytojas ... ir tik naršote? Kodėl neprisijungus prie „Container Garden“ informacinio biuletenio? Nesvarbu, kokią vietą ar kiek vazonų turite ar net kiek laiko turite praleisti savo konteinerių sode; svarbu bus tai, kad gausite mūsų priminimus spaudai ir gausite gerų patarimų bei idėjų viename skaitomame leidinyje.

Prisijunkite dabar, tai paprasta ir jūsų privatumas garantuojamas.

Vaizdo Instrukcijos: Š. Jasikevičius: „Laimėti 16 iš eilės yra nuostabus pasiekimas“ (Gegužė 2024).