„Algonquin“ - atnaujintas puikus viešbutis

• Balandis 26, 2024

„Algonquin“ sėdi ant kalvos viršūnės, iš kurios atsiveria vaizdas į istorinį Šv. Andriaus prie jūros miestą Kanados Naujojo Brunsviko provincijoje. Kol Šv. Andrewsas yra Kanadoje, galite pamatyti Meiną visai šalia įlankos. Tai yra lengvas (ir vaizdingas) automobilis nuo Portlando ir Meino pakrantės vidurio.

„Algonquin“ nyksta istorija. Nuo atidarymo 1889 m. Jis pasveikino beveik kiekvieną Kanados ministrą pirmininką ir tris Amerikos prezidentus, taip pat princą Charlesą ir princesę Diana. Mes kelis kartus buvome apsistoję „Algonquin“ viešbutyje, kai tai buvo „Fairmont“ viešbutis, tačiau tai yra pirmas kartas nuo tada, kai jis vėl atidarytas po dvejų metų restauravimo ir atnaujinimo. Jau nebe Fairmont, o dabar ji priklauso Marriott grupei.

Kai kuriuos pokyčius pastebėjome iškart. Viena vertus, tai yra nekasdieniškiau: nė vienas durininkas mūsų nesveikino ir nė vienas varpininkas nepuolė padėti mūsų lagamino. Bet kai atvykome į savo kampinį apartamentą trečiame aukšte, pokyčiai buvo dramatiškesni. Kambariai buvo visiškai dekoruoti, o prašmatnus, bet ne prašmatnus dekoras pakeitė senamadišką viešbučio prie jūros atmosferą, kurią buvome prisiminę.

Vis dar išliko sodrūs architektūriniai bruožai - dideli kambariai, aukšti giliai išdėstyti langai su plačiomis palangėmis, aukštomis lubomis ir giliais bagetai, kuriuos papildė austrių sienos, baltos medienos apdaila ir šalavijų kilimai visame komplekte. Svetainėje buvo ilga sofa, veliūru dengta sparninė kėdė ir ilgas stalas su minkšta kėdė, visos su geromis skaitymo lempomis. Pilno ilgio veidrodis buvo įrėmintas nuožulniais veidrodžio skydeliais, pridedant „Art Deco“ klestėjimą kambaryje.

Miegamasis buvo mažas, bet ypač jaukus, su pilna langų siena ir aukšta juosmens aukščio siena buvo pakankamai gili, kad galėtų tarnauti kaip lagaminų lentynėlė. Karalienės dydžio lova buvo apsirengusi dideliais kiekiais paklodžių, o naktiniai staliukai su marmuro viršuje turėjo geras skaitymo lempas - kartu su daugybe išpardavimų ir USB jungtimis. Kambarį užtamsinantys atspalviai ir gerai apšiltintos sienos, pridėtos prie patogios lovos, palengvino miegą.

Erdvioje spintelėje buvo laukiama geležis ir lenta, papildomos antklodės ir du chalatai, taip pat komplektas baseino rankšluosčių. Dideliame vonios kambaryje buvo lietaus dušas, bet aš praleidau senojo viešbučio erdvias vonias. Vis dėlto aš įvertinau didelę marmurinę tuštybę ir vonios muilą bei losjoną „Aveda“. Veido muilas, šampūnas ir kūno prausiklis buvo „Pharmacopia“.

Pagrindinis viešbučio lygis - registratūros zona, didžiojo aukšto lubų centrinis fojė, valgyklos ir ilga verandos dalis, kurios ilgis siekia pusiau rąstinį fasadą - spindėjo renovacijomis, tačiau palaiko savo orą „Belle Epoch“ didybe. Šią vasaros popietę šeimos ir poros užpildė minkštąsias kėdes palei plačią verandą, daugelis mėgavosi popietės arbata, kiti tiesiog mėgavosi grynu jūros oru. Ryte veranda maudosi šiltuose saulės spinduliuose, todėl nusprendėme ten valgyti pusryčius.

Kadangi „Braxton“, „Algonquin“ parašo restorane, buvome gana anksti užsisakę, nusprendėme atsisakyti popietės arbatos ir džiaugėmės, kad palikome kiekvieną truputį vietos vakarienei.

Viskas prasidėjo gerai, atrakcionuojant atšaldytos lauro šukutės su morkų tyrės puokštę. Šakėmis švelnios ir kvapniosios New Brunswick ėrienos kotletai buvo patiekiami su truputį susmulkintais čederio polentos trikampiais, o agurkų grietinė buvo stebėtinai geras jų akompanimentas. Grietininis žirnių risotto buvo išskirtinai geras su užkandžiais, apkeptais Atlanto jūros gėrybėmis - paltusu, krevetėmis ir jūros šukutėmis. Risotas buvo vienas iš geriausių, kuriuos mes paragavome (ir iš žmonių, gyvenusių Italijoje), kreminės, turtingo skonio ir švelnaus, bet vis tiek šiek tiek kramtuoto, o subtilus žirnių skonis sklinda gerai.

Valgyklos interjeras ir išdėstymas, taip pat profesionali ir gerai informuota tarnyba papildė meniu, kad būtų patobulinta patirtis. Stalai yra gerai išdėstyti, o ilga, siaura kambario forma reiškia, kad nėra triukšmingo centro, todėl triukšmo lygis kontroliuojamas net tada, kai yra dideli žmonių kalbinami stalai. Dramatiškos sidabro-juodos spalvos sienos yra sulaužytos senoviniais stikliniais veidrodžiais, išdėstytais devynių kvadratų kvadratuose kaip langai, dėl kurių siauriausios kambario dalys atrodo platesnės.

Nuo linksmybių puokštės iki clafouti (ne per daug pasaldinta ir karštu būdu patiekiama su ledais į atskirą indą, užuot ištirpusi viršuje), vakarienė buvo puiki. Džiugu matyti, kad pasikeitus savininkams nepakeitė standartai, kurie pavertė „The Algonquin“ legenda.