Stilinga miesto pertrauka „Sheraton Grand Edinburgh“

• Gegužė 3, 2024

Taip sutelktas svečių patogumas yra „Sheraton Grand Hotel & Spa Edinburgh“, kad jei nutiktų įvažiuoti į viešbutį iš „Festival Plaza“ per restoraną ir holas, prie restorano durų yra diskretiškas stalas su registracijos personalu. Nebandėme, bet galiu jums garantuoti, kad prieš jiems suteikiant galimybę išsitraukti savo kreditinę kortelę, priešais viešbutį esantį pagrindinį įėjimą varpininkas bus jų pusėje.

Įvažiavome įprastu būdu aukštyn esančia žiedine važiuojamąja dalimi didelėje kvadratinėje Edinburgo kabinoje, iš kurios buvo išsitraukęs varpininkas ir mūsų lagaminai, kol neturėjome laiko susimokėti bilieto kainos. Durininkas palinkėjo mums gero ryto (atrodo, kad mes visada atvykstame į viešbučius dar ilgai iki registracijos laiko) ir palydėjo mus pro žvilgantį vestibiulį prie stalo. Rytinis atvykimas išvis nebuvo problema - nieko panašaus čia niekada neatrodo - ir varpininkas iškart parodė mums į savo kambarį.

Mieste negali būti geresnio viešbučio kambario vaizdo nei mūsų, žiūrint tiesiai į tvirtas Edinburgo pilies sienas, esančias ant uolos. Vieta, esanti priešingame Princesės gatvės sodų žaliosios bangos gale nuo Waverly stoties, buvo patogi lankytinoms vietoms ir apsipirkti. Mes norėjome išeiti ir apie tai, todėl tik tą pačią popietę grįžę įvertinome paties kambario atrakcijas.

Jis buvo vidutinio dydžio, jame buvo daug grindų aplink karaliaus dydžio lovą dviem minkštais foteliais ir ilgu darbalaukiu. Lagaminui buvo daug vietos atidaryti jo neišlipant, o rašomasis stalas ne tik talpino visą mūsų kombinuotą elektroniką, bet turėjo ir išparduotuvių skydelį, pritaikytą kiekvienam žinomam įrenginiui, įskaitant USB įkroviklį. Apatinėje pusėje buvo mokestis už internetą, kuris bent jau buvo greitas. Ant stalo buvo patogi kėdė ant ratų, o apšvietimas buvo puikus, kaip ir kitur kambaryje. „Reostat“ jungikliai leidžia mums pasirinkti lygį, o žvynelinės su kaklo kakliuku iš abiejų pusių leido patogiai skaityti lovoje. Nei vienas iš mūsų ilgai neskaitė, nes lova „Sheraton Sweet Sleeper“ kvietė mus atidėti knygas.

Kambarys buvo patogus ir gerai įrengtas, aptarnavimas buvo puikus, tačiau tai yra tas maistas, kurį aš prisimenu ilgiausiai. Buvome girdėję, kad šefas Malcolmas Websteris yra vienas geriausių mieste, todėl rezervavo lango staliuką (nepavyko pasiekti tokio pilies vaizdo) Vienoje aikštėje ir atvyko pakankamai anksti, kad galėtų išgerti gėrimo išmaniajame, šalia jo esančiame poilsio kambaryje. Tai „Art Deco“ ir „Euro-chic“ derinys, o svarbiausia - jauki vieta, kurioje yra aukšti šiuolaikiški foteliai, išdėstyti pokalbių grupėse, žiūrint iš visos aikštės, ir mažesni staleliai dviems išilgai sienos prie žėrinčio baro. Viskas, kas yra viešbutyje, šviečia, daugiausia dėl neseniai atnaujintų ir dizaino perdarymo priemonių.

Vakarienė buvo puiki, mūsų pasirinkimas buvo atliktas patariant maître d ’Gavin Purdie (kuris grįžo per desertą siūlyti vietų, kur pavakarieniauti, kai persikėlėme į Glazgą). Pirmieji mūsų kursai buvo vietinės retos veislės kiaulienos terrine ir melagė midijų, skustuvų moliuskų ir kokteilių, išvirtų vietiniame sidre su grietinėle ir česnaku. Mes sekėme tuos, kurie su Velingtono elnienos kruopomis buvo švelniame plute su laukiniais grybais, padažu su juodaisiais serbentais, ir Loch Etive jūros upėtakiu, paruoštu su rūkytomis rudomis krevetėmis ir patiektu su kaparėlių sviestu. Daugiausia dėmesio skiriama vietoje užaugintiems, pagautiems ir pagamintiems ingredientams, o rezultatai yra įspūdingi.

Pusryčiai buvo škotų ir žemyninių patiekalų bufetas su prisilietimais, kad jankai jaustųsi namie - įskaitant tikrą klevų sirupą blyneliams. „À la carte“ meniu buvo pasiūlyta dar daugiau pasirinkimų, o aš užsisakiau išplaktus kiaušinius su rūkytą Škotijos lašišą kartu su „tattie paplotėliais“ - skaniu ant grotelių keptu bulvių pyragu. Kiti škotų valgiai buvo siūlomi „Haggis“, ant grotelių kepta „kipper“ ir „kedgeree“.

Mano pusryčiai buvo tokie nuoširdūs, kad jie truko tol, kol viešbutis vaišinosi popietės arbata - ypatingu naujojo restorano patiekalu (jis veikė tik metus). Mes pasirinkome Didžiąją tradicinę popietės arbatą, ir aš praradau daugybę gėrybių po to, kai pirštų sumuštiniai buvo skrudintos škotiškos jautienos su krienų kremu ir rūkytos lašišos su krapų kremu, šviežiai keptų paplotėlių (burboninės vanilės ir šafrano, levandų kvapo šokolado) patiekiama su Devonshire krešulys ir obuolių-rabarbarų uogienė, vaisių pyragaičiai, makaronas su citrinos varške, imbiero pyragas ir karamelės iriso kempinė. Aptarnavimas restorane, kaip ir visur kitame viešbutyje, sugebėjo būti nepriekaištingas ir nuoširdus.

„Sheraton Grand Hotel & Spa Edinburgh“ yra Vienoje festivalio aikštėje, tel. +44 (131) 229 9131 arba JAV 800 325-3535.