Keletas kulinarinių knygų sodininkams

• Gegužė 3, 2024

Valgių gaminimo ir daržininkystės knygos yra neatsiejamos. Štai keletas kulinarinių knygų, kurios bus ypač įdomios sodininkams.

„Bison Books“ / „University of Nebraska Press“ išleido Maggie Pleskac ir Sean Carmichael „Virėjų virėjai - vegetarė ir mėsos mėgėjas diskutuoja apie plokštelę“. Šioje informatyvioje ir linksmoje kulinarijos knygoje du virėjai pateikia svarių argumentų dėl jų pasirinkto kulinarinio kelio. Šioje knygoje yra 80 skanių receptų, kuriuos sodininkai patiks. Naudojant šviežius sezoninius ingredientus, jiems nesunku vykdyti instrukcijas ir aptarinėti ingredientus.

Vegetariški receptai ypač patiks sodininkams ir yra pakankamai patenkinti mėsos mėgėjams. Abu šefai labai įtikina dėl diskusijų apie mėsą / vegetarą, tačiau nuostabūs receptai kalba patys už save. Mėsos mėgėjai ras skanių, neįprastų naujų patiekalų, tokių kaip bizonas ir stručiai.

„The Countryman Press“ išleido Briano Yarvino knygą „Koldūnų, pripildytų koldūnų, kišenių ir mažų pyragų iš viso pasaulio“. Sodininkai tikrai myli šiuos skanius receptus, iš kurių daugelyje yra sodo produktų ir šviežių žolelių. Tai taip pat siūlo daugybę tenkinančių vegetariškų patiekalų. Jame yra daugiau nei šimtas tradicinių koldūnų ir pyrago receptų.

Yra spalvotos iliustracijos, žingsnis po žingsnio instrukcijas kepti, garuose ir keptuose bandelėse, bandelėse ir pyraguose. Jis skiria skyrių kiekvienam pasaulio regionui. Šie patiekalai apima patiekalus ir garnyrą, taip pat nuostabias dykumas. Pirmame skyriuje autorius aptaria visus pagrindus: nuo įvyniojimų ir užpildų ruošimo iki koldūno / pyrago kepimo.

„Broadway Books“ išleido Elizabeth Yarnell „Šlovingą vieno patiekalo patiekalus“. Čia siūlomi greiti ir lengvi patiekalai, paruošti olandų krosnyje. Visas skyrius skirtas vegetariškiems receptams. Pamirškite apie bandeles su perkeptais ir minkštais ingredientais, pateiktais naujoviško autoriaus gaminimo metodo metu, išlaikant kiekvieno ingrediento gerumą.

Šie skanūs receptai siūlo nuostabius būdus, kaip naudoti šviežius produktus iš savo sodo. Kiekviename recepte yra ingredientų sąrašas ir lengva laikytis instrukcijų. Jis skiria skyrių kiekvienam entro tipui su atskirais skyriais apie žuvis ir jūros gėrybes. Įvadiniame skyriuje pateikiami visi pagrindiniai faktai ir informacija apie kepimą olandų krosnyje.

„Bostono virėjo stalas - geriausias šiuolaikinės virtuvės patiekaluose“, kurį paskelbė „Clare Silverstein“, paskelbė „Three Forks“ / „Globe Pequot Press“. Čia pateikiami daugiau nei šimtas patrauklių receptų, kuriuos iš garsiausių Bostono šefų pagamino iš šviežių ingredientų. Kiekvienai patiekalų rūšiai skirtas skyrius. Čia taip pat yra skyrius apie vegetariškus receptus. Taip pat yra skyrius apie brunetus. Kiekviename recepte pateikiamas šefo ir restorano profilis kartu su ingredientų sąrašu su paprastomis ir lengvomis instrukcijomis.

Sodininkai sužinos, kad tai turi skanių, gaivių sodo produktų, tokių kaip pomidorų uogienė, moliūgų lazanija, sūrio / kiaulpienių flanas ir skrudintos kriaušės, idėjų. Šis pavadinimas nuo pavasario iki rudens siūlo ypač patrauklias idėjas mėgstantiems šviežius sezoninius maisto produktus.

„The Texas Hill Country Cookbook - a Provence Taste of Provence“ apdovanojimą laimėjęs šefas Scotas Cohenas ir kt. Išleido „Trys šakutės“. Šiame kietajame viršelyje yra sodrių Rono Manvilio spalvų nuotraukos. Šioje šalies vietovėje garsėjant kulinariniam pasauliui, šioje kulinarijos knygoje pateikiami Provanso įkvėpti receptai ir namų virėjų idėjos. Jis skiria skyrių kiekvienam patiekalų tipui, įskaitant salotas ir sumuštinius.

Taip pat yra daugybė daržovių ir garnyrų. Daiktai, kurie bus ypač įdomūs sodininkams, yra levandų ledai ir novatoriški daržovių patiekalai, tokie kaip moliūgų ravioli. Skyriuje apie salotų padažus, garnyrus, glazūras ir padažus pristatomos idėjos apie šviežius produktus ir žoleles iš sodo. Virėja taip pat pataria, kaip pasirinkti virtuvės įrangą ir kt.

Vaizdo Instrukcijos: MO's First Time on Television - BTS - ENGLISH SUBTITLES (Gegužė 2024).