Numalšinkite alergiją

• Balandis 26, 2024

Keli pakeitimai dienos meniu gali sustiprinti imunitetą ir padėti sumažinti simptomus alergijos metu. Į savo maisto produktų sąrašą įtraukite daug maisto produktų su antioksidantais ir praleiskite tuos, kurie, kaip žinoma, pradeda kombinuotą žiedadulkių ir maisto ataką.

Maisto produktų sąrašas 101

• Vaisiuose ir daržovėse (ypač tamsiose, lapinėse) gausu antioksidantų, tokių kaip vitaminas C, kurie palaiko organizmo atsparumą ir gydo nuo infekcijos.

• Žuvis, riešutai ir sėklos suteikia vertingų maistinių medžiagų, įskaitant cinką, kurie vaidina svarbų vaidmenį imuninėje sistemoje. Jie taip pat yra svarbūs riebiųjų rūgščių šaltiniai, kurie gali sumažinti uždegimą ir skreplių gamybą.

• Nesmulkinti grūdai suteikia daugiau vitaminų, mineralų, maistinių medžiagų, ląstelienos ir antioksidantų nei rafinuoti grūdai. Remiantis tyrimais, asmenys, kurie valgė daugiau neskaldytų grūdų ir perleido perdirbtą bei riebų maistą, gamino mažiau skreplių.

• Pieno produktai sutirština skreplius, kurie dirgina gerklę. Išimtis gali būti jogurtas, nes jis suteikia sveikų bakterijų, kurios gali sustiprinti imuninę sistemą.

• Praleiskite saldainius. Cukrus sumažina jūsų imuninio atsako efektyvumą.

• Greitasis maistas sukelia stresą jūsų imuninei sistemai. Tyrimo metu nustatyta, kad tie, kurie valgė daug cukraus, rafinuotų angliavandenių ir maisto produktų, kuriuose gausu natrio (A.K.A. greitasis maistas), turėjo daugiau skreplių.


Maisto produktai, kurie vartojami kartu su žiedadulkėmis

Kai kurie švieži vaisiai ir daržovės yra žinomi kaip žiedadulkės ir padidina jūsų alergijos simptomus. Tai vadinama burnos alergijos sindromu (OAS) - lūpų, liežuvio, gerklės ar burnos niežėjimu, dilgčiojimu, deginimu ar patinimu, atsirandančiu dėl kryžminės reakcijos tarp baltymų tam tikruose neapdorotuose maisto produktuose ir augalų žiedadulkių.

Iš esmės OAS veikia taip. Jūs valgote kažką, pavyzdžiui, dubenį braškių ar prinokusį pomidorą, ką tik nuplėštą iš savo sodo. Jūsų imuninė sistema atpažįsta ore esančių žiedadulkių ir to, ką ką tik valgėte, panašumą ir sukelia alerginę reakciją, tai yra kombinuota žiedadulkių ir maisto ataka.

Daugeliu atvejų reakcijos būna lengvos ir pasireiškia per kelias minutes po valgymo pažeidžiamo maisto ir trunka keletą sekundžių ar minučių. Kiti simptomai gali būti vandeningos ir niežtinčios akys, sloga ir čiaudulys. Maždaug devyni procentai žmonių turi sunkesnių simptomų, įskaitant virškinimo trakto problemas (pykinimas, viduriavimas) ar odos alergiją (kontaktinis dermatitas, dilgėlinė, niežėjimas). Maždaug du procentai gali patirti anafilaksiją, pavojingą gyvybei.

Kryžminės reakcijos labiau tikėtinos naudojant šiuos maisto ir augalų derinius:
• Žolės: pomidorai, bulvės, persikai, melionas, apelsinai, salierai.
• Ambrozija: melionai, bananai, agurkai, cukinijos, kiaulpienės, ramunėlių arbata.
• Beržas: bulvės, morkos, salierai, pastarnokai, paprikos, vyšnios, obuoliai, kriaušės, slyvos, persikai, kiviai, abrikosai, pankoliai, petražolės, kalendra, lazdyno riešutai, migdolai, graikiniai riešutai.
• Alksnis: salierai, kriaušės, obuoliai, vyšnios, persikai, petražolės, migdolai, lazdyno riešutai.
• Pelynas (piktžolė): salierai, morkos, įvairūs prieskoniai, obuoliai, kiviai, pankoliai, žemės riešutai, saulėgrąžos.
• Bet kuris iš aukščiau išvardytų elementų gali reaguoti su: braškėmis, avietėmis, mėlynėmis, kitomis uogomis, citrusiniais vaisiais, vynuogėmis, mango, figomis, žemės riešutais, ananasais, granatomis, arbūzu.

Gydymas yra paprastas. Valgykite vaisius ir daržoves, virtus, o ne šviežius, arba palikite juos nuo savo meniu, kol apdulkinami konkretūs augalai / medžiai.