Pesto minestrono sriubos receptas

• Balandis 29, 2024

Minestrone, pažodžiui didelė sriuba, visada gera paruošti, kai mums reikia šiek tiek patogaus maisto. Šis minestrono receptas su šviežiu pesto yra puikus vienas patiekalas ir gali būti patiekiamas šiltas arba atšaldytas. Makaronai arba ryžiai (arba riekelė viso grūdo duonos) ir šiek tiek tarkuoto parmezano sūrio, įpilti į dubenį minestrono, bus skanus ir labai maistingas.

Paprastai į šviežio itališko pesto ingredientus taip pat įeina pušies riešutai, bet. Mintys pagal paprasta, greita, vis dėlto skanu, ir tik pagal šį konkretų receptą aš jį padariau be. Atsiprašau visų puristinių kolegų italų!

Ingredientai ir instrukcijos (tarnauja 4):

• 1 puodelis / 225 gramų mažo dydžio makaronų
• 4 uncijos / 110 gramų špinatų
• 4 uncijos / 110 gramų Šveicarijos mandlių
• 4 uncijos / 110 gramų cukinijų
• 4 uncijos / 110 gramų kopūstų
• 4 uncijos / 110 gramų virtų pinto pupelių
• 8 uncijos / 225 gramų šviežių žirnių
• 2 vidutinės bulvės
• 1 puodelis konservuotų pomidorų, nusausintas ir susmulkintas.
• 1 salierų lazdelė
• 1 didelė morka
• 1 vidutinis svogūnas
• 1 česnako skiltelė
• 1 šaukštas kapotų petražolių
• Druska
• 4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

Pesto ingredientai:

• 20 lapelių šviežio baziliko
• 1 česnako skiltelė
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• 1/4 šaukštelio druskos

1. Paruoškite minostroną: Pradėkite nuo smulkintų svogūnų, česnakų, petražolių ir salierų mišinio.
2. Patroškinkite ant nedidelės ugnies keptuvėje su 4 šaukštais ypač pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus, kol svogūnas taps auksinis; atidėti.
3. Išvalykite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir supjaustykite visas daržoves mažais ir vidutiniais gabalėliais. Bulves nulupkite, bet jų nesupjaustykite.
4. Į didelį puodą, kuriame gausu vandens, sudėkite visas daržoves, padažą ir žirnelius; įpilkite 1 ir 1/2 šaukštų druskos, užvirkite ir leiskite virti ant vidutinės ugnies apie 1 valandą.
5. Tuo tarpu, kai bulvės suminkštės, išimkite jas šaukštu su plyšiu, nusausinkite ir sutrinkite šakute, tada sudėkite atgal į puodą.
6. Po valandos suberkite pupeles ir virkite dar 15 minučių. Galiausiai suberkite makaronus ir virkite, kol paruošta.

7. Paruoškite pesto: į virtuvės kombainą įdėkite baziliko, česnako, druskos ir aliejaus; keletą kartų pulsuokite, tada apdorokite, kol mišinys taps kreminis ir lygus. Perkelkite į nedidelį dubenį ir įmeskite tarkuoto parmezano sūrio.
8. Kai minestronas bus paruoštas, įmaišykite šviežią pesto. Sriubą perpilkite tirpale ir padėkite prie stalo su papildomu Parmigiano sūriu.

Buon apetitas!

Paprastas skanus itališkas receptas yra tobula kulinarijos knyga bet kuriam italų maisto mylėtojui.
Pirkite ir atsisiųskite savo kopiją šiandien iš „CoffeBreakBlog“ el. Knygos puslapio.

Vaizdo Instrukcijos: Liutauro virtuvė: sultinys su makaronais (Balandis 2024).