Organų mėsa ir koncepcija

• Gegužė 17, 2024

Organų mėsa iš tikrųjų nėra kažkas, ką daugelis iš mūsų valgo dažnai. Kai kuriems žmonėms patinka kepenys, bet ar valgote užkrūčio liauką, kiaušides, liaukas ir gyvūnų širdis ar žuvis? Pasirodo, šiame pasaulyje yra kultūrų, kurie juos valgo, ir jie apskritai turi labai sveikus kūdikius.

Dėl šios priežasties teigiama, kad žalios austrės turi didelę įtaką vaisingumui - jose yra visi sutvėrimo organai. Tai supakuoja miniatiūrinių organų audinį! Jie taip pat turi jodo, kuris tinka ir jums.

Vis dėlto abejoju, ar austrių valgote kiekvieną dieną. Net jei ryžtumėtės valgyti organų mėsą, greičiausiai jums būtų sunku gauti blužnį, užkrūčio liauką, smegenis, inkstą, kasą ir antinksčių žievę, nebent susidraugautumėte su mėsininku. Kepenys yra vienintelės, kurias gana lengva nusipirkti, o jei perkate nesmulkintas viščiukus su žarijomis, gaunate širdį, kepenis ir žarnyną (arba antrą skrandį). Mano mama visada kepdavo šuniui skirtas dovanėles.

Organų mėsa yra koncentruota su vitaminais, nepakeičiamomis riebalų rūgštimis, riebalais, cholesteroliu ir daugeliu kitų maistinių medžiagų. Pvz., Kepenyse yra daug vitaminų A ir D. Taip pat galite vartoti menkių kepenų aliejų, tačiau daugumai žmonių skonis nepatinka.

Tiesą sakant, daugelis organinių patiekalų patiekalų taip pat nėra tokie skanūs ir paprastai jiems paruošti reikia daug laiko. Įdomu tai, kad šiandien tiek daug pabrėžiame skonį maiste, tačiau dažnai nepaisome mitybos. Daugeliui mūsų galvoje maistas yra daugiau malonumas nei kuras. Tada susimąstome, kodėl dažniausiai nesijaučiame labai gerai, arba susimąstome, kodėl mums sunku pastoti.

Riebalų ir cholesterolio baimė yra didelė priežastis, kodėl Amerikoje organų mėsa nėra populiari. Gaila, nes nei riebalai, nei cholesterolis nepadarys jūsų riebalų, o jūs neteksite vitaminų ir maistinių medžiagų, kurios mėgsta pasportuoti organų mėsoje.

Kai pastojau, keletą mėnesių praleidau aukštos kokybės maisto papildus, gėriau žalią pieną ir valgydavau daug žole maitintos jautienos ir vištienos be antibiotikų - daug natūralaus, riebaus maisto. Jei bandyčiau šiandien, įtrauksiu į organų mėsos priedą arba galbūt išbandysiu organų mėsos dešreles. Tradicinės kultūros vis dar valgo organų mėsą ir turi labai sveikų kūdikių, todėl atrodo, kad jie supranta tai, ko mes neturime.

Vaizdo Instrukcijos: Warsaw Highs and Lows (Gegužė 2024).