Likusių Turkijos makaronų sriubos receptas

• Gegužė 7, 2024

Ketvirtąjį lapkričio ketvirtadienį amerikiečiai dėkoja už bendrus palaiminimus švęsdami Padėkos dieną, nacionalinę šventę, kurioje sukuriama gausybė nuostabių naminių receptų, kuriais galima pasidalyti su šeima ir draugais. Padėkos dieną 1863 m. Inicijavo prezidentas Abrahamas Linkolnas. Turkija ilgainiui tapo populiariausiu šios šventės pasiūlymu ir paprastai liko daug.

Likusioji Turkijos makaronų sriuba yra labai lengvas ir maistingas receptas. Į milžinišką sriubos puodą sudėję kalakutienos skerdeną ir keletą šviežių daržovių, galime pagaminti labai kvapnias kondensuotas kalakutienos atsargas. Tada, pridėję likusio kalakutienos, keletą makaronų ir šviežių daržovių bei žolelių, šaltą žiemos dieną galėsime mėgautis šia sveika, jaukia sriuba.

Kaip visada, prašome perskaityti mano virėjų užrašus ir patarimus recepto pabaigoje, kaip užšaldyti ir panaudoti šiuos atsargas būsimuose receptuose. Šis metodas taip pat gali būti naudojamas gaminant viščiukus.


Ingridientai

Jums reikės didelio gilaus puodo.
1 kalakutienos skerdena su dar pridėta mėsa
4 salierų šonkauliai, padalinti
3 stambios morkos, padalintos
1 didelis geltonas svogūnas, plius 1 mažas
2 lauro lapai
Vanduo
4 puodeliai virtos, likusios kalakutienos, supjaustyti
8 uncijos. (maždaug) ploni džiovinti spagečiai, sulaužyti
1 puodelis pjaustytų šviežių itališkų petražolių
2 šakelės šviežio čiobrelio, lapai pašalinti
Druska ir pipirai pagal skonį
Muslino audinys, nebūtinai

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.

1. Kalakutienos skerdeną padėkite ant sausainių lapo arba negilios keptuvės ir kepkite maždaug 30 minučių. Tokiu būdu atsargos įgaus daugiau skonio.

2. Nuplaukite salierą, morkas ir svogūną (svogūno odelę palikite.) Į puodą sudėkite kalakutienos skerdeną. Supjaustykite 2 salierų šonkaulius ir 2 morkas į didelius gabalėlius ir supjaustykite svogūną ketvirčiu (likusius salierus, morkas ir mažą svogūną supjaustykite vėliau sriubai ir atidėkite), sudėkite juos į puodą kartu su lauro lapais. Uždenkite vandeniu per 2 colius nuo puodo viršaus. Uždenkite ir užvirkite, tada sumažinkite kaitrą ant silpnos ugnies ir virkite mažiausiai 2 valandas ar ilgiau.

3. Toliau nuimkite puodo dangtį ir pakelkite ugnį iki didelės. Virinama neuždengtą 1 valandą. Galbūt norėsite atidaryti langą šio proceso metu. Virinant neuždengtą atsargą ir ją sumažinus, mes gauname sutirštintą atsargą, kurią galime atskiesti vėlesniuose receptuose ir sutaupyti pinigų.

4. Atkreipkite dėmesį: jei jūsų puodas yra didelis, o jūs esate mažas kaip aš, paprašykite pagalbos pakeliant savo puodą - galbūt praverstų stiprus vyras! Išimkite skerdeną, tada visą atsargų puodą per mažą skylę ištraukite į kitą didelę keptuvę, išmesdami skerdeną ir kitus ingredientus. Atlikite tai etapais, jei turite mažą sietą. Aš naudoju muslino audinį, kad patepčiau tinklelį - tačiau tai neprivaloma.

5. Dabar sriubą galite pasigaminti naudodami tiek sultinio, kiek norite savo šeimos dydžiui. Salierus, morkas ir svogūnus kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus ir apibarstykite trupučiu druskos ir pipirų ant vidutinės ugnies maždaug 7 minutes.

6. Pakelkite ugnį iki vidutinės ugnies ir suberkite salierus, morkas, čiobrelius, petražoles ir spagečius. Virkite maždaug 8-10 minučių arba tol, kol makaronai pasidarys vientisi (sutvirtės).

Patiekite dideliame dubenyje su trupučiu skrudintos duonos ir, jei norite, pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu. Tai tikrai Yummy. Mėgautis!

Virėjo užrašai ir patarimai

Pagaminę atsargas, šaldykite 24 valandas. Pamatysite, kad jis atrodys kaip želė. Tai yra koncentruotos atsargos, kurias ką tik padarėme. Prieš užšaldant, atsargas padalinkite į gerai uždaromas talpyklas arba plastikinius maišelius.

Atsargų praskiedimo būsimam naudojimui santykis priklauso nuo jūsų. Mano nykščio taisyklė - vienas puodelis sutirštinto maisto ir 3 puodeliai vandens. Taigi dalindami atsargas šaldikliui, pagalvokite, kiek uždirbtumėte savo šeimai.

Pvz .: Jei esate vienišas, vienai porcijai užšaldykite 1 puodelį kondensuotų atsargų. 1 puodelis kondensuotų atsargų + 3 puodeliai vandens yra gera porcija vienam asmeniui.

Jei kiltų klausimų dėl mano receptų, rašykite man tiesiogiai naudodami kontaktų mygtuką, esantį šio puslapio dešinėje.

Vaizdo Instrukcijos: Turkiška lęšių sriuba (pasakiškai skani!!) ???? (Gegužė 2024).