„Knickerbocker“ šlovės receptas

• Gegužė 3, 2024

A Knickerbocker šlovė yra britų ledų salotų desertas, populiarus, daugiausia JK, nuo 1930-ųjų. Matyt, nėra nustatyto „Knickerbocker Glory“ šlovės recepto, tačiau daugumoje jų yra vaniliniai ir braškiniai ledai, švieži vaisiai (arba želė (želatina), kuri daugeliui valdžios atstovų yra bjaurūs), šokolado užpilas, plakta grietinėlė ir išgalvotas sausainis viršuje.

Šis pasakiškas ledų desertas pastaraisiais metais sulaukė naujo pripažinimo, nes jis minimas 2006 m Haris Poteris ir filosofo akmuo kai Haris yra zoologijos sode su savo teta, dėdė ir Dudley; Dudlis suvalgo 1 1/2 „Knickerbocker“ šlovės (Haris gauna pusę to, kas netinka Dudley skoniui). Hario Poterio gerbėjai jau seniai klausia: „Bet kas gi yra„ Knickerbocker “šlovė?“

Šis „Knickerbocker Glory“ šlovės receptas nėra oficialus, tačiau jame yra visi tradiciniai elementai: šviežios uogos, dekadentiškas karšto fudge padažas, tikroji plakta grietinėlė ir aukščiausios kokybės ledai. Receptas gali būti įvairus pagal asmeninį skonį.

4 porcijos


2 puodeliai šviežių uogų, tokių kaip avietės, mėlynės, gervuogės ir braškės
1/2 puodelio cukraus

1/2 puodelio pusiau saldaus šokolado drožlių
3/4 puodelio plaktos grietinėlės

1 pintos vanilinių ledų
1 pintos braškių ledų

1 puodelio saldintos plaktos grietinėlės

Išgalvoti sausainiai garnyrui

1. Šviežias uogas sudėkite į dubenį, įmaišykite cukrų ir šiek tiek sutrinkite; atidėti.


2. Į mikrobangų krosnelės indą sudėkite šokolado drožles ir 3/4 puodelio plaktos grietinėlės; mikrobangų krosnelėje dvi minutės.


3. Išimkite iš orkaitės ir leiskite sėdėti 5 minutes.


4. Plakti iki vientisos masės ir sutirštėti.


5. Surinkimas: į kiekvieną iš keturių aukštų patiekalų, skirtų parafaitui ar ant delikateso, įdėkite šaukštelį (maždaug 1/4 puodelio dydžio) vanilinių ledų.


6. Viršuje su kai kuriais vaisiais; įpilkite šaukštelį braškių ledų ir viršuje supilkite dalį šokolado; pakartoti.


7. Viršuje pasaldinkite plakta grietinėle ir papuoškite keliomis uogomis bei išgalvotu sausainiu.

Suma už porciją
Kalorijos 795 Kalorijos iš riebalų 428
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 54% Baltymai 4% Angliavandeniai. 42 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 48 g
Sočiųjų riebalų 29 g
152 mg cholesterolio
191 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 83 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 25 g
Baltymų 9 g

Vitaminas A 31% Vitaminas C 72% Kalcis 0% Geležis 6%

Vaizdo Instrukcijos: Messi - 2015 Knickerbocker Stakes (Gegužė 2024).