Karšto jautienos sumuštinio receptas

• Gegužė 15, 2024

Yra sumuštinių, kuriuos galite griebti ir valgyti kelyje. Kai kurie sumuštiniai tikrai yra sėdimas valgis. Kada dera valgyti sumuštinį su šakute ir peiliu? Kai tai yra karšto jautienos sumuštinis su skrudinta jautiena, užpiltas bulvių koše! Daugybė vardų, pavyzdžiui, „Blue Plate Special“, „Hot Roast Beef“ ir „Open-Faced Hot Roast Beef“, tai yra senamadiškas patogių patiekalų festivalis. Parašykite jį savo mėgstamu vardu, bet visada galite tai vadinti skaniu!

Šis karšto jautienos sumuštinis kepsnys prasideda nuo septynių kaulų kepsnio. Tai yra kepsninės kepsnio rūšis su kaulu, kurio pavidalo figūra yra septyni. Jei norite, galite naudoti kepsnį be kaulų. Norėdami gauti maksimalų skonį, ieškokite mėsos gabalo, kurio riebalai būtų marmuriniai, bet be didelių riebalų gabaliukų. Lėtai paruoštas kepsniniame puode šis kepsnys yra sultingas ir puikiai dedamas į sumuštinį. Jis net gamina savo padaže. Kas gali būti lengviau už tai?

Karšto jautienos sumuštinio receptas

Ingridientai:

Kepsnys 3 svarų 7 kaulų arba kaulo be kaulų
2 šaukštai aliejaus
½ puodelio karšto vandens
2 skardinės grietinėlės grybų sriubos
1 voko sausos svogūnų sriubos mišinio
Pipirų pagal skonį
8-16 uncijų pjaustytų šviežių grybų (nebūtina)
Bulvių košė (naudokite savo mėgstamą receptą. Jums reikės maždaug ½ puodelio vienam sumuštiniui.)

Metodas:

Prijunkite savo vazoną ir pasukite ratuką aukštyn. Uždėkite dangtį.

Įkaitinkite sunkią keptuvę ir įpilkite aliejaus. Įdėkite kepsnį į keptuvę ir paruoškite iki vidutinio rudumo. Kai jis pakankamai rudas, maždaug po keturių minučių jis turėtų būti lengvai apverčiamas. Apverskite kepsnį ir paruoškite jį antroje pusėje. Nuimkite vazonėlio puodo dangtį ir kepsnį perkelkite į keksiukų puodą. Į keptuvę įpilkite karšto vandens ir iš keptuvės iškočiokite paruduotus kepsnio gabaliukus. Supilkite vandenį į viryklės puodą. Dėl to padažui pridedama šiek tiek drėgmės ir spalvos.

Atidarykite grybų sriubos skardines ir šaukštu sriubos uždėkite ant kepsnio viršaus. Gerai, jei kažkas lašės žemyn į vandenį. Prieš atidarę, truputį sutrinkite svogūnus sriubos voke. Atidarykite voką ir pabarstykite sausos sriubos mišinį ant grybų sriubos. Pabarstykite pipirais ant sriubos uždengto kepsnio. Ant svogūnų sriubos mišinio ir pipirų sudėkite supjaustytus grybus (jei norite). Uždėkite dangtį ir leiskite visam gaminiui virti apie 5-6 valandas. Kepimo pabaigoje mėsą patikrinkite šakute. Tai turėtų būti nepaprastai švelnus. Jei jis nėra minkštas šakute, leiskite jam virti dar valandą. Netikrinkite mėsos, kol ji nebuvo iškepusi mažiausiai 5 valandas.

Atsargiai išimkite mėsą iš kotleto puodo į pjaustymo lentą ar didelę lėkštę. Susmulkinkite mėsą, kurią norite naudoti, arba šakute ją ištraukite.

Pateikimo pasiūlymai:

Šiam sumuštiniui reikalinga duona, leidžianti išsiskleisti kepsnio skoniui. Naudokite mėgstamą baltą duoną. Aš mėgstu naudoti kepyklą baltą duoną arba košę. Galite naudoti paprastą arba skrudintą duoną.

Uždarytas sumuštinis
Padėkite duonos gabalėlį ant pietų lėkštės. Uždenkite jį kitu duonos gabalėliu. Pjaustykite abi įstrižai. Nuimkite viršutinį duonos riekę. Ant apatinio duonos gabalo užmerkiama kiaulės košė. Uždenkite jį kepsniu. Ant viršaus kepkite antrą duonos gabalėlį. Virš sumuštinio margučių padažas. Šoninėje galite patiekti bulvių košę. Pridėkite šiek tiek padažo ir prie tų! Patiekite tai su salotomis arba mėgstama daržove, kurioje nėra krakmolo.

Atviras sumuštinis
Padėkite duonos gabalėlį ant lėkštės. Ant duonos kepa marškinėliai. Uždenkite jį kepsniu. Ant kepsnio užpilkite porciją bulvių košės. Uždenkite visą daiktą padažu. Patiekite tai su salotomis arba mėgstama daržove, kurioje nėra krakmolo.

Tai ypač patogus maistas, kuris man vaikystėje primena ypatingas progas. Karštas jautienos sumuštinis su skrudinta jautiena yra kai kada gydantis produktas, nes aš labiau norėčiau apriboti jautienos, baltos duonos ir padažo suvartojimą. Tačiau jis yra toks skanus, kad kartkartėmis trokštu karšto jautienos kepsnio sumuštinio. Paragaukite savo vešlaus sumuštinio ir pasidalykite patirtimi su mylimuoju.

Vaizdo Instrukcijos: !!!Sumuštiniai su Steiku ant Čiabatos Duonos!!! (Gegužė 2024).