Sveika vasaros pomidorų sriuba

• Gegužė 4, 2024

Kiekvieną vasarą auginame gausybę paveldėtų pomidorų. Tai viena mėgstamiausių mūsų vasaros sriubų. Tai daro puošnų dubenį, jei naudojate dviejų spalvų paveldėtus pomidorus. Aš tiesiog padalijau misteriją per pusę pagal spalvą, tada atsargiai įlašinu kiekvieną į seklių sriubos dubenėlių pusę ying-yang stiliaus. Papuoškite dviem kokosų kremo lėlėmis.

Tarnauja 4
Ingridientai
4 česnako skiltelės, neluptos
3 dideli įpėdiniai pomidorai (1 1/2 svaro)
1 japoniškas / angliškas agurkas (jei reguliariai naudojate, pašalinkite dideles sėklas su šaukštu)
1 geltonoji paprika
1 raudonoji paprika
1 raudonas prinokęs jalapeno arba Thai Dragon chile

1 vidutinis „Walla Walla“ saldus svogūnas, neluptas
1/4 puodelio EVOO, plius dar daugiau drizzling
2 šaukštai kokosų acto (puikus prieskonis)
1/4 puodelio pjaustytų mišrių žolelių (bazilikas, raudonėlis, petražolės, čiobrelis, kalendra ir kt. Pagal jūsų skonį) *
1 puodelio šalto pomidorų vandens / šviežių pomidorų sulčių
Baziliko šifonadas garnyrui

Jūros druska ir šviežiai malti pipirai
* Man patinka naudoti tik tailandietišką baziliką („bai krapao“)
Nurodymai
Švieskite savo groteles ir kaitinkite 20 minučių.
Apvyniokite česnako skilteles skardos folijoje.
Pomidorus, agurką, geltonąją ir raudonąją papriką, čilį, svogūną ir česnaką pakepinkite ant vidutinės ugnies ugnies, retkarčiais paversdami, kol daržovės apkeps ir beveik suminkštės, pomidorams, agurkams ir paprikoms - apie 8 minutes. , 10 minučių česnakui ir 15 minučių svogūnui.
Kai daržovės bus pakankamai vėsios, nuimkite odelę, o taip pat stiebus ir sėklas ir supjaustykite stambiai. Šis deginimo procesas tikrai prideda skonio!
Visas daržoves, įskaitant nuluptą česnaką, perkelkite į virtuvinį kombainą ir tyrę. Procesoriui palaipsniui įpilant 1/4 puodelio EVOO, 1/4 puodelio jūsų pasirinktų žolelių, tada įmaišykite į actą.
Įmaišykite pomidorų vandenį ir pagardinkite jūros druska bei pipirais.
Šaldykite, kol atvės.
Įmerkite „gazpacho“ į dubenėlius, pasūdykite su EVOO, pasūdykite baziliko šifonadu ir patiekite.
Nebūtina: sumalti vieno citrinos žolės stiebelio minkštą vidurį, susmulkinti ir pridėti prie virtuvės kombaino.

Vaizdo Instrukcijos: Ryžių pomidorinė sriuba (Gegužė 2024).