Derliaus nuėmimas

• Gegužė 19, 2024

Jūsų daržovės atrodo puikios, o kai kurios yra paruoštos derliui. Kada yra geriausias laikas surinkti savo gėrybes iš sodo? Čia yra keletas pasiūlymų ir priežasčių, kodėl šis laikas yra geriausias.

Derliaus nuėmimas

Dėl saldžiųjų kukurūzų yra nedidelis laiko tarpas tarp skynimo ir valgymo. Jei saldūs kukurūzai yra visai šalia jūsų namo, užvirkite puodą vandens. Išeikite į savo sodą ir rinkitės kukurūzų ausis, kur luobelė vis dar žalia, bet šilkas yra sausas ir rudas. Lukštą šiek tiek nukoškite žemyn, kad įsitikintumėte, jog jis paruoštas skinti. Jei branduolys sprogo sultyse, kai pramušamas nagas, jis yra paruoštas skinti. Pasirinkite tiek, kiek jums reikia jūsų maistui.

Saldžiųjų kukurūzų valymas

Kitas, jums reikia nuimti luobelę ir šilką nuo kukurūzų ausies. Geriausia vieta tai padaryti lauke, tokiu būdu jūs galite mesti luobelę ir šilką tiesiai į komposto krūvą arba ant savo sodo žemės mulčiuoti. Kitas geras ausų valymo lauke dalykas yra tai, kad jums taip pat nereikia jaudintis dėl netvarkos. Dabar, kai turite išvalytas kukurūzų ausis, grįžkite į savo verdančio vandens puodą. Į vandenį įpilkite arbatinį šaukštelį cukraus ir tada savo kukurūzus. Tokiu būdu jūsų kukurūzai bus skaniausio skonio. Ar žinojai, kad praėjus 10 minučių nuo kukurūzų skynimo, jie pradės prarasti natūralų saldumą ir skanų skonį? Štai kodėl parduotuvėje nusipirkti kukurūzai niekada nebūna tokie saldūs kaip kukurūzai, kuriuos auginate savo darže.

Marinuoti daržoves konservuoti

Jei ketinate savo produkciją parduoti ar konservuoti dienos metu, tada geriausias laikas derliui nuimti daržoves yra prieš saulėtekį. Vėsią rytą jūsų produktai išliks traškūs ir ilgiau laikysis. Jei derlių nuimsite dienos metu, ne tik daržovės praras vitaminus ir mineralus, bet ir greitai ims judėti. Tai ypač pasakytina apie lapines daržoves, tokias kaip salotos, varškę ir kitus produktus, pavyzdžiui, žoleles, žirnius, brokolius, ridikėlius ir kopūstus. Visa tai geriausia skinti prieš pasirodant saulei. Jei rinksitės šiuos daiktus dienos metu, jie nebus tokie geri, nes saulė daugiausiai vitaminų ir mineralų pasiima iš augalų lapų. Jei negalite jų pasiimti prieš saulėtekį, tada palaukite, kol saulėlydis atšils. Laukdami augalai pasipildys tuo, ką atėmė saulė, ir gausite vitaminų, kuriuos, matyt, turite gauti iš daržovių.

Laikykite nuskintas daržoves šešėlyje

Rinkdami daržoves konservavimui, nelaikykite jų karštoje saulėje, nes rinkitės daugiau. Saulė atims jų maistinę vertę. Jei jums reikia juos pasiimti ir palikti lauke, kol rinksitės daugiau, padėkite juos šešėlinėje, vėsioje vietoje. Paėmę juos į vidų, laikykite juos tamsoje, kur vėsu. Geriausiai veiks šakninis rūsys arba rūsys. Jei neturite vėsioje tamsioje vietoje, tuomet galite juos sudėti į uždarą popierinį maišelį. Įdėkite šį maišą į traškesnį savo šaldytuvo stalčių.

Pomidorų, svogūnų ir bulvių laikymas

Mano mama pomidorus laikytų apačioje arba verandoje. Ji turėtų plokščias dėžutes, lyg būtų atvežtas geras alus. Ji išlygins dėžes laikraščiu ir sudės pomidorus į vieną sluoksnį. Šis metodas puikiai veikė, jei pomidorai nebuvo gana prinokę.

Svogūnai yra taisyklės išimtis, nes juos galite bet kada pasirinkti. Iškasę juos iš žemės, galėsite leisti jiems išdžiūti saulėje.

Bulves ir morkas galite palikti žemėje, tačiau jei kasote jas konservuoti, laikykite jas vėsioje, tamsioje vietoje, kol būsite pasiruošę jas naudoti.

Dabar jūs esate pasiruošęs mokėti, valgyti ir mėgautis tais dalykais, kuriuos užaugote.

Vaizdo Instrukcijos: Derliaus nuėmimas/Harvesting Lithuania 2019. (Gegužė 2024).