Lengvas vištienos sriubos receptas

• Gegužė 17, 2024

Pastaruosius tris savaites kovoju su gripu. Dėl to mane kurį laiką išmetė žaidimas. Turiu pasakyti, kad močiutės ir nana tikrai žinojo, apie ką jie kalbėjo, kai atsirado vištienos sriuba!

Praėjusį penktadienį nuvykęs pas gydytoją, į sąrašą, kuris padės jums pasveikti, buvo vartoti visus išrašytus vaistus, gerti daug skysčių, pailsėti ir valgyti vištienos sriubą! Turėjau iš to juoktis.

Taigi, kas tai apie vištienos sriubą? Kas daro stebuklą jūsų varginančiam ir skaudančiam kūnui? Nesu tikras, bet žinau, geras, karštas dubenėlis vištienos sriubos tikrai leidžia jaustis šiek tiek geriau. Net jei tai tik psichologinė. Bet tai visai kitas straipsnis!

Čia yra mano mėgstamiausias vištienos sriubos receptas. Aš tikrai nemėgstu makaronų ar ryžių sriuboje. Bet jei tai tavo reikalas, tada ei; įpilkite puodelio ryžių ar makaronų puodelio ir išmuškite save!

Vištienos sriuba a la Rue

Ingridientai:
1 sveika vištiena supjaustyta
3 didelės morkos
3 saliero stiebai
2 balti svogūnai labai susmulkinti
4 skilteles česnako grubiai supjaustyti
druskos ir pipirų pagal skonį
6 kvartalai vandens
1 šaukštas pjaustytų šviežių petražolių
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
didelis puodas
skrudinimo keptuvė

Nurodymai:

Įkaitinkite orkaitę iki 400º

Nuplaukite ir supjaustykite daržoves ir padėkite į šoną, palikdami vieną morką ir vieną salierų lazdelę. Nuplaukite ir patrinkite sausus vištienos gabaliukus. Gerai pagardinkite ir pipiruokite vištieną ir padėkite ant keptuvės. Kepkite vištieną 45 minutes. Kol vištiena keps, į didelę puodą įkaitinkite du (2) šaukštus alyvuogių aliejaus. Įpilkite svogūnų ir česnakų. Būtinai prakaituokite svogūnus ir česnakus. Jūs nenorite, kad jūsų česnakai degtų. Įsitikinkite, kad karštis yra vidutiniškai silpna liepsna. Pridėkite dvi savo morkas ir du salierų stiebus. Galite grubiai pjaustyti juos dideliais gabalėliais, nes jie bus išmesti. Padažykite daržoves maždaug penkias minutes. Į puodą įpilkite vandens ir du arbatinius šaukštelius druskos ir šaukštelį pipirų. Užvirkite ant silpnos ugnies. Kai jūsų vištiena bus paruošta, įpilkite ją į puodą su daržovėmis ir vandeniu. Užvirkite, po to trisdešimt (30) minučių virkite žemai virdami. Kol sriuba verda, smulkiai supjaustykite morką ir salierą.

Po trisdešimt minučių įsigykite didelį puodą ar didelį dubenį ir ištraukite sriubą per kiaurasamtį. Grąžinkite atsargas į savo puodą, pridėdami sau rezervuotų morkų ir salierų. D-kaulą ir nuimkite nuo savo vištos odos. Įpilkite vištienos mėsą į savo puodą su daržovėmis ir sultiniu, švelniai virdami 20 minučių. Jei norite, šiuo metu galite pridėti puodelį ryžių ar makaronų, jei norite, su papildomu puodeliu vandens ir šaukšteliu druskos. Pabaigoje pridėkite kapotų petražolių.
Jei aš to negeriu, į sriubą įmaišysiu koldūnų. Pabaigoje, kai aš įpilsiu šviežių daržovių ir vištienos atgal į atsargų puodą, aš jį švelniai užvirinu, tada apversiu, kad užvirčiau. Šiuo metu įdėsiu savo koldūnus (būtinai nepulkite puodo) ir uždengiu dangčiu, kad neliktų garų, ir virsiu dvidešimt minučių.

Lengvi koldūnai
2 puodeliai savaime augančių miltų
8 šaukštai daržovių trintuvės arba sviesto
¾ puodelio pasukų

Sumaišykite miltus ir trintuvą / sviestą, kol jie primena mažus žirnelius. Įpilkite pasukų. Neperkepkite tešlos. Suformuokite jį į mažą diską. Leiskite atvėsti pusvalandį. Iškočiokite iki vieno colio storio. Supjaustykite į vieno colio deimanto formos juosteles. Įmaišykite į sriubą, kurioje yra tešla, pusę tešlos. Vieną šaukštą sriubos užpilkite ant tešlos. Uždenkite dangtį iš dalies ir virkite dar dvidešimt minučių. Tešla pakils ir suputos į purius koldūnus. Kitą dieną sušildykite sriubą.

Vaizdo Instrukcijos: Ramen sriubos su vištiena receptas. Skanu ir paprasta pagaminti! (Gegužė 2024).