Spanguolės rasta natūralių antibiotikų privalumų

• Gegužė 15, 2024

Valgyk savo širdį iš šios Padėkos dienos. Na, bent jau spanguolių! Worcesterio Masačuseto Worcesterio politechnikos instituto tyrėjai nustatė, kad tam tikri spanguolių sultyse esantys taninai sėkmingai pakeitė E. coli bakterijas, kurios yra atsakingos už keletą įprastų ligų, tokių kaip žarnyno infekcijos ir dantų ėduonis. Kadangi kai kurie spanguolių sulčių taninai bakterijoms nesugeba sukelti infekcijos, tikėtina, kad uogos gali būti efektyviai naudojamos kaip natūralus antibiotikas.

Spanguolės ilgą laiką buvo įskaitytos už jų gydomąsias savybes užkertant kelią ir gydant šlapimo takų infekcijas. Tačiau šie naujausi atradimai žada skatinti virškinimo trakto ir burnos sveikatą, užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui, mažinti MTL ir didinti DTL (gerą) cholesterolį, padėti atsigauti po insulto ir netgi padėti išvengti vėžio.

Išvados, kurias atrado WPI chemijos inžinerijos profesorius Terri Camesano kartu su keliais magistrantais, rodo dideles spanguolių pažadas, teikiančias tuos pačius receptinių antibiotikų privalumus. Anksčiau buvo suprantama, kad sultys padėjo kovoti su šlapimo takų infekcijomis, tačiau nebuvo iki galo suprantama, kaip. Mokslininkai manė, kad junginiai kažkaip trukdo bakterijoms, prilipusioms prie šlapimo takų gleivinės. Tačiau nauji tyrimai rodo, kaip junginiai iš tikrųjų trukdo lipnumui molekuliniu lygmeniu.

Techniškiau ir remiantis WPI išleista naujiena, „... taninų (vadinamų proantocianidinais) grupė, daugiausia randama spanguolėse, veikia E. coli trimis pražūtingais būdais, kurie neleidžia bakterijoms prilipti prie organizmo ląstelių, būtinas pirmasis žingsnis nuo visų infekcijų:

1. Jie keičia bakterijų formą nuo strypų iki sferų.
2. Jie keičia savo ląstelių membranas.
3. Dėl jų bakterijoms sunku susisiekti su ląstelėmis arba joms užsifiksuoti, jei jos būtų pakankamai arti. “

Šis tyrimas teikia vilties daugeliui ekspertų, ypač atsižvelgiant į kai kurių mokslininkų baimę, kad virusai taps vis labiau atsparūs antibiotikams.

Atminkite šią Padėkos dieną, kad šviežiose spanguolėse yra didžiausias naudingų maistinių medžiagų kiekis. Tačiau kai šviežių spanguolių nėra sezono metu, norėdami gauti tą pačią maistinę naudą, taip pat galite pasikliauti spanguolių sultimis ir džiovintomis ar šaldytomis spanguolėmis. Taip pat atminkite, kad konservuotos spanguolės yra labai perdirbtos ir turi dirbtinę spalvą ir skonį, kurių maistinė vertė beveik lygi nuliui, todėl geriau laikyti natūralias. Ir nesivaržykite pasigaminti šio sveiko garnyro!