Vištienos makaronų sriubos receptas

• Gegužė 11, 2024

Praėjusią savaitę mane apėmė siaubingas šaltis. Turėjau pagauti klaidą, plūduriuojančią aplink mano miestą. Niekas nėra geriau nei gražus karštas sriubos dubuo, kai gerklę niežti.

Aš labai norėjau vištienos makaronų sriubos, bet daugiau skardinių savo lentynoje neturėjau. Nusivylusi nusprendžiau tiesiog pašildyti kažkokį taurę, kurią turėjau spintelėje, kai supratau, kad galiu tiesiog pasigaminti savo vištienos makaronų sriubos. Aš niekada nebandžiau to padaryti anksčiau, bet tikrai tai negalėjo būti per sunku.

Keista, bet tai buvo labai greita ir lengva padaryti. Šį vakarą mano vaikai ir aš mėgavomės vakariene ir jie net komentavo, kad tai skonis daug geriau nei daiktai iš skardinės. Taigi, čia yra mano receptas, kuriuo visi galėtumėte džiaugtis savo namuose.

Vištienos makaronų sriuba

2 didelės šviežios arba šaldytos vištienos krūtinėlės be kaulų (arba 3–4 mažos)
5 vištienos bulių kubeliai
5 puodeliai vandens
1/8 šaukštelio pipirų
1/2 puodelio pjaustytų salierų
3/4 puodelio pjaustytų morkų (galite naudoti konservuotas)
1 1/2 puodelio nevirtų kiaušinių makaronų
Druska pagal skonį

Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Ant riebalais išteptos kepimo skardos išdėliokite vištienos krūtinėlę ir pabarstykite druska bei pipirais. Virkite vištienos krūtinėlę maždaug 25-35 minutes, kol jos vidus nebebus rausvas. Jei krūtys sušalusios, reikės ilgesnio maisto gaminimo laiko. Paprastai aš nustatau savo laikmatį 25 minutėms, o tada kas 5 minutes tikrinu, ar nėra nešvankybių. Išimkite iš orkaitės ir atidėkite, kad atvėstų apie 5–10 minučių.

Prieš pat vištienos virimą galite pjaustyti daržoves ir paruošti atsargas. Jei norite salierų, jei norite mažesnių gabaliukų, prieš pjaustydami, kelis kartus išilgai nupjaukite salierų šonkaulius. Jei naudojate konservuotas morkas, atidėkite jas į atsargas vėliau.

Dideliame puode sumaišykite 5 puodelius vandens ir 5 jautienos kubelius. Įpilkite pipirų, salierų ir morkų (tik tuo atveju, jei jos yra šviežios, šiuo metu NENAUDOKITE konservuotų morkų) ir užvirkite. Sumažinkite šilumą, kad atsargos verda švelniai.

Kai vištiena pakankamai atvės, kad neliestų, pradėkite nuplėšti vištienos gabaliukus ir įpilkite į atsargas. Kai visa jūsų vištiena bus pridėta, keletą kartų išmaišykite ir leiskite virti 3–5 minutes.

Įpilkite nevirtų makaronų ir konservuotų morkų, jei jas naudojate. Toliau leiskite sriubai virti ir retkarčiais maišykite, kad makaronai pasiskirstytų. Virkite, kol makaronai bus beveik išvirti. Jie turėtų būti šiek tiek tvirti, bet valgyti minkšti. Tai turėtų užtrukti apie 5–6 minutes.

Jūs nenorite virti makaronų, kol jie nebus visiškai minkšti, nes sriubai atsidūrus nuo degiklio, makaronai bus virti ir jūs nenorite, kad jie taptų purūs.

Kai makaronai bus virti, nukelkite nuo ugnies ir, jei reikia, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Patiekite karštą su kepta duona ar krekeriais. Mėgautis!

Vaizdo Instrukcijos: Itališka vištienos ir daržovių sriuba su makaronais - LIDL receptai (Gegužė 2024).