Burgeriai ir kepsninė Omaha

• Gegužė 3, 2024

Pagaliau po dviejų mėnesių JAV atrodo, kad mes patraukiame į BBQ sąnarius Omaha, tai labai džiugina mano skonį. Greitas maistas ir paprastai amerikietiškas stilius, blogas man, sunkiai sergančiam diabetu, bet aš to trokštu kartą.

Eikime į garsiojo Dave'o barą-Que-Que'ą, kurį sakė Andy vieną vakarą po ilgos darbo dienos ligoninėje. Andrew mėgsta kepsninę, todėl aš ir Omaha taip pat renkamės skaniausias BBQ vietas, kuriose galėtum suvalgyti savo širdį ir nesugadintum banko. Užsisakėme šventę dviese, tai buvo pusė plokštelės Sent Luiso stiliaus atsarginių dalių, pusė šalies keptos vištienos, 1/4 svaro Teksaso jautienos krūtinėlės arba Gruzijoje supjaustytos kiaulienos, kreminės koleslovo, fantastiškai supjaustytų bulvių, Wilbur pupelės, du kukurūzai ant burbuolės ir du kukurūzų duonos bandelės, patiekiami šeimai 2–4 žmonėms.

Kitą vakarą nuvykome į „Smash Burger“, kuris veikia nuo 10:00 iki 10:00. septynias dienas per savaitę. „Smashburger“ yra greito stiliaus restorano koncepcija, kurioje pristatoma 100 proc. Šviežios, niekada neužšaldytos „Angus“ jautienos, sumuštos ant grotelių, kad uždarytų skanų sultingą skonį, sako vaikinas už kasos, kai mes tikriname lentą pateikdami užsakymą.

Aš valgiau klasikinį „Smashburger“, kuris yra vidutiniškai geras. Jame buvo „Angus“ jautienos tešla, salotos, šiek tiek sunkaus sūrio, kečupas, garstyčios, svogūnai, sutriuškintas padažas ir marinuoti agurkai ant kiaušinių bandelės. Mano užsakymo kaina buvo 6,99. Man ypač patiko, kad mano valgis buvo pateiktas pergamentiniame popieriuje, o bulvytės buvo dedamos į chromuoto metalo krepšelį. Šis mėsainis buvo sertifikuotas „Angus Beef“ ir buvo labai skanus bei sultingas greitai laukiant 8–10 minučių. Aš taip pat gavau 22 uncijų gaivųjį gėrimą už papildomą mokestį, kurį užpylėte patys. „Smashfries“ yra sudėti į rozmarinus, alyvuogių aliejų ir česnakus ir gerai pirštais laižo!

Kiti mano grupės nariai užsakė „Smashchicken“ sumuštinį, kuris būna traškus arba keptas su raudonaisiais svogūnais, marinuotais agurkais, salotomis, pomidorais ir majonezu ant kelių grūdų bandelės. Ši kepta vištiena nebuvo visai sausa, švelni ir sultinga. Kitas gražus dalykas yra tas, kad „Smashburger“ turi puikų asortimentą šoninių: keptų marinuotų agurkų, saldžiųjų bulvių sutrintų bulvyčių, „Beefy“ čili ir daržovių bulvyčių bei vaikų patiekalų su bulvytėmis ir pienu / gėrimu.

Neseniai užsukome į „Boyd & Charlies“ BBQ - puikų kepsnių restoraną Elkhorne. Gana toli nuo mūsų gyvenamosios vietos, tačiau atstumas čia nėra problema Omaha. Čia buvo nuostabios šiaurės elnių galvos, antys, lokiai, kalakutiena ir netgi „Lynx“, kuriuos visas sienas uždėjo ir tvarkė taksidermas.

Mūsų padažas buvo sukurtas prieš 35 metus Alabamos valstijoje, - sakė besišypsanti padavėja, kuri priėmė mūsų užsakymą. Mėsainio mėsainis užsisakiau mėgstamiausią Charlie, kuris antradieniais buvo už ypatingą kainą. Ant skrudintos bandelės buvo 10 uncijų rankomis paruošto mėsainio. Su traškių šoninių juostelėmis, jūsų pasirinktu čederio, mocarelos, šveicariško ar amerikietiško sūrio ir pipirų sūrio pasirinkimu. Ant viršaus uždėkite salotų, pomidorų, svogūnų ir marinatų, patiekite su bulvytėmis iš pietų. Neklauskite apie bulvytę - aš atsisakiau dalintis savo piliakalniu, jie buvo puikūs!

Kiti prie stalo užsisakė „Three Meat Combo“, kuris yra jūsų pasirinkimas krūtinėlės, vištienos, supjaustytos kiaulienos, šonkaulių, dešros ar kalakutienos. Krūtinėlė neįtikėtinai tirpsta burnoje! Andy užsisakė nuostabiai pavadintą Burnt Ends Wow !! Tai buvo jo pasirinkimas krūtinėlė, kiaulienos galai ar jo derinys. Mėsa gerai pagardinama, marinuojama, tada rūkoma mesquite mediena. Jie vėl patiekiami su pietinėmis bulvytėmis ir svogūnų žiedlapiais.

Amerikietiškas kepsninis sukelia priklausomybę, ir jūs lažinkitės, kad mes turėjome savo „eiti“ dėžę, kad galėtume parnešti namo kairę viršūnę, nes JAV patiekiamos didžiulės porcijos ir mes greičiausiai nieko nesiruošėme švaistyti!

Vaizdo Instrukcijos: I Got It! Burger King's Halloween Nightmare Burger Review (Gegužė 2024).