„Alaus lapė“ - „Craft Brew“ apdovanojimai - nuo 2005-06-06 iki 2007-11-18

• Gegužė 3, 2024

2007 m. Birželio 5 d. - 2007 m. Lapkričio 18 d

Per pastaruosius 30 metų alaus darykla Jungtinėse Amerikos Valstijose ir užsienyje plėtėsi, apimdama labai įvairius ir rafinuotus stilius, kad džiugintų vis didėjantį alaus žinovų, tiek vyrų, tiek moterų, skaičių. Siekdamas pagerbti daugelio pasaulinės klasės alaus gamintojų kūrybingumą ir techninę patirtį, „Beer Fox“ pasirenka savaitės „Amatų aludarį“ ir nuo 2004 m. Gruodžio mėn. Kiekvieną „Alaus ir alaus“ naujienlaiškį „CoffeBreakBlog“ išvardijo kiekvieną išskirtinį alų. , „Craft Brew of the Week“ apdovanojimai yra išvardyti pagal datą ir trunka kiekvieną šešių mėnesių laikotarpį.

Pastaba: jie yra pradiniame kontekste ir nebuvo atnaujinti, kad atspindėtų galimus pakeitimus. (pavyzdžiui: alus pensininkas, naujos alaus daryklos vietos)

„Alaus lapė“ - „Savaitės apdovanojimai„ Amatų darykla “- nuo 2007 m. Birželio 5 d. Iki 2007 m. Lapkričio 18 d

„Craft Brew of the Week“ apdovanojimas 2007 6 5:

„Wooly Bully“ - „Siletz“ alaus darykla ir viešieji namai, „Siletz“, Oregonas, JAV
Stilius: „Kellerbier“ / „Zwickelbier“
Švelniai aptempti ir auksiniai koralų-oranžinių šokių atspindžiai kūne, o kreminė eglės galva apklijuoja viršutinę dalį vieno piršto sluoksniu. Graudūs irikio ir salyklo aromatai sveikina nosį, nuplauti pikantiškumu ir gėlių kauke.

Burnoje dominuoja saldus salyklas, kurio žolė gylio ir pikantiškas, esantis ant krašto su apynių, gėlių natomis. Burnos jausmas yra vidutinis ir agresyvus. Labai geriamas.

Apdovanojimas „Amatų alaus darykla“ 2007-06-17:

„Brooklyn Local 1“ - „Brooklyn“ alaus darykla, Bruklinas, Niujorkas, JAV
Stilius: „Belgian Strong Pale Ale“
Įspūdinga aukso, raudonos ir juodos spalvos etiketė skelbia „Local 1“ gražiai įspaustu rudu buteliu su kamščiu ir narve. Atsiradus popui, nosį žavi žemės aromatai, duonos mielės, persikai, atogrąžų mango ir medaus paliesti grūdai. Stiklinėje miglotas oranžinis kūnas palaiko išliekančią baltą galvą, o belgiškų nėrinių sūkuriai prilimpa prie šonų. Pagamintas iš demeraros cukraus, vulkaninis dirvožemis skoniui suteikia mineralinio pobūdio. Čiobrelių mišiniai sumaišomi su šviežio meliono, obuolių, riešutų duonos, saisoniškumo, tabako ir medaus kvapais. Gomurys sušyla 9% ABV ir baigiasi sausai.

Ar tai „Tripel“, stipri „Saison“, ar „Belgijos stiprioji ale“? Kaip ir „Trappist“ alus, „Local 1“ buteliuose vyksta antrinė fermentacija ... ir tikroji kokybė atsispindi puikiame skonyje.

„Craft Brew of the Week“ apdovanojimas 2007 8 4:

„Green's Endeavour Dubbel Ale“ - „Green's alus“ be glitimo, Shipley, Vakarų Jorkšyras, Anglija (importavo „Merchant du Vin“, Tukwila, Vašingtonas, JAV)
Stilius: be glitimo belgų dubelis
Viliojantis saldžių tamsių uogų ir slyvų aromatas susilieja su vanilės-kapučino užrašais, nes šis grožis į stiklinę pila tamsų šokoladą rudą, parodydamas storą, tūrinę, ištvermingą tankių burbulų galvą. Ant liežuvio tamsių vyšnių ir melasos skoniai jungiasi subalansuotu kartumu. Šildant atsiranda sorgo grūdėtumas, pridedant sodraus skonio. Pagaminta iš soros, ryžių, grikių ir sorgo, tai yra viliojimas butelyje. Sunku patikėti, kad toks malonus, varginantis alaus gali būti „saugus celiakijai“!

Supjaustykite šį meilužį sultingu, ant grotelių keptu kepsniu, iškepta kiauliena ar tamsia mėsa. Tada tęskite malonumą, užpildami vaniliniais ledais ir uogomis. Puiku!

„Craft Brew of the Week“ apdovanojimas 2007 8 11:

„Springboard Ale“ - naujoji Belgijos alaus darykla, Fort Kolinsas, Koloradas, JAV
Stilius: belgiškas stilius „Pale Ale“
Žolelių, mėtų ir vaisių, tiek saldžių, tiek skanių, sodas sveikina nosį, nes šiurkšti, nefiltruota, šiaudų brangakmenių kaskados patenka į mano krištolinį pokalį. Gausiai balta debesies galva tvirtai laikosi, tapydama stiklą tvirtais nėriniais. Žemiškas ir purus su tvirtu salyklo pagrindu, uogų, citrinžolių ir mielių skoniai susimaišo ant liežuvio. Baigta sausa ir švari!

„Craft Brew of the Week“ apdovanojimas 2007 8 25:

„Otter Kilter“ („Otter Creek World Tour“) - „Otter Creek“ alaus darykla / „Wolaver's“, Middlebury, Vermontas, JAV
Stilius - škotų stiliaus „Wee Heavy“
Ūteris Kilteris į stiklinę įpila gilią raudonmedį su plona, ​​kremine galva ir dosniai raišteliais. Aromatai yra iš rauginto karamelinio salyklo, turinčio miškingą žemiškumą ir žolelių esenciją. Vidutinio dydžio burnos kvapas pabrėžia saldų, paskrudintą salyklą ir liekną durpę. Fone plūduriuoja tik apynių plunksna. Pasitenkinimas geriamumu!

„Craft Brew of the Week“ apdovanojimas 2007 9 30:

„Brooklyn Pumpkin Ale“ - alaus darykla „Brooklyn“, Bruklinas, Niujorkas, JAV
Stilius - sezoninis moliūgų ale
Po liejimo kūnas mėnulio šviesoje spindi ir matosi, o paviršiuje plona kreminė, balkšvai balta galva.Saldžių salyklo, lengvai paskrudintų moliūgų sėklų, riešutų, gvazdikėlių ir muskato riešutų aromatai išstumia orą, atnešdami rudens švenčių vaizdus ir įsimenamą, su hormonais pakrautą šieną. Lūpos apdorojamos varginančiu salyklo, abrikoso ir prieskonių mišiniu, be jokių augalinės žemiškumo užuominų. Gvazdikėlių, saldžiųjų prieskonių, muskato riešuto ir aiškios maistingumo dvikova burnoje, švelni subalansuotu kartumu, kuris išlieka liežuvio gale. Burnos jausmas yra vidutiniškas, su šilkiniu, apvaliu apvalkalu.

„Craft Brew of the Week“ apdovanojimas 2007 10 8:

Matilda - žąsų sala, Čikaga, Ilinojus, JAV
Stilius - belgų „Strong Pale Ale“
Žąsų sala Matilda yra švariai aromatingas belgiškas ale, kuriame yra sudėtingi abrikosų, odos, gėlių, dobilų ir prieskonių sluoksniai. Jis lieja miglotą gintarą su apelsinų užuominomis. Masyvi oranžinio įdegio galva dominuoja stiklinėje, kaip pufas ant šaknies alaus plūdės, ir lėtai nusistovi. Įmerkus pirštą į galvą, išsiskiria papildomi abrikosų aromatai. Aromatai liežuvį priartina prie prieskonių, kurie galėtų užkariauti Hanibalo armiją, o apelsinai ir apelsinai bei citrusų šešėlis plūduriuoja per jį. Atsiranda kai kurios gėlių natos su oda ir arklio antklode. Išskirtinės belgiškos mielės turi būdą sukurti tokią magiją. Švelnus gazuotumas suteikia žvilgesio.

Matilda butelyje turi paslėptų galių. Jie išryškėja kaip jaunas gomurio malonumas, tačiau gali būti brandinami alaus rūsyje, kuriame kontroliuojama temperatūra ir šviesa, kad toliau vystytųsi skonio malonumai. Senstant aromatai taps lygesni ir labiau suapvalėti arba gali įgauti panašų į šerį pobūdį. Džiugina!

Apdovanojimas „Amatų alaus darykla“ (2007 10 10):

„La Roja“ - „Jolly Pumpkin Artisan Ales“, Dexteris, Mičiganas, JAV
Stilius - amerikietė Biere de Garde
„La Roja“ liejasi kaip karštas, šlapias, oranžinis varis, krevečių ir lašišos kraštais, pasipuošusi smėlio spalvos mandarinu. Vyšnių aromatas, pamerktas į prieskoniais supjaustytą salos romą, susilieja su žeme ir skoniu, kuris pajunta uoslės pojūčius. Šiltą rūkyto Kentukio burbono pojūčius paryškina saldus švelnumas ir tamsiai romo paskanauti vaisiai. Vyrauja prieskoninės saldymedžio natos ir medžiu pamirkytos ąžuolo spalvos. Likęs lupimasis guli ant liežuvio ir išlygina lengvą pirminį putojimą.
Labai patenkinti!

„Craft Brew of the Week“ apdovanojimas 2007 11 18:

„Cuvee de Tomme“ - „The Lost Abbey“ - Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornija, JAV
Stilius: „Belgian Strong Dark Ale“

Giliai bordo spalvos, šis vešlus stebuklas nusėda kojomis ant jūsų stiklo šonų, kai sukate klampų skystį. Rūgščių vyšnių nosis paskęsta jūsų uoslės prasme, pripildydama jus erotinių alkoholio, romo ir medžio pojūčių. Šis laukinis berniukas griebiasi už tavo liežuvio, skanus ir mielas. Jis užsimena apie kedro medieną, paliesdamas funky Brett, o rūgščios vynuogės, vyšnios ir mėlynės patenka į juodųjų pipirų panašios šilumos bangas. Šiluma vilioja, panardindama jus į skrupulingo kvapo malonumus, tarsi mylėdamasi su patyrusiu kosiumi. Įsimintina!

Daugiau „Alaus lapės“ - „Craft Brew of the Week“ apdovanojimai:

„Alaus lapė“ - „Amatų alaus daryklos“ apdovanojimai - nuo 2004 m. Gruodžio 04 d. Iki 2005 m. Gegužės 30 d

„Alaus lapė“ - „Savaitės apdovanojimai„ Amatų darykla “- nuo 2005 m. Birželio 25 d. Iki 2005 m. Lapkričio 27 d

„Alaus lapė“ - „Savaitės apdovanojimai„ Amatų darykla “- nuo 2005 m. Gruodžio 4 d. Iki 2006 m. Gegužės 23 d

„Alaus lapė“ - „Amatų daryklos savaitės“ apdovanojimai - nuo 2006 m. Birželio 2 d. Iki 2006 m. Lapkričio 21 d