Alaus mūšis - konservuotas alus prieš Jimą Kochą

• Gegužė 15, 2024

Ar ateiviai pagrobė „Boston Beer Company“ / Samuelio Adamso įkūrėją Jimą Kochą ir pakeitė jį klonu? Galbūt vasaros karštis suteikė jam saulės palietimo įspūdį? „Oskar Blues“ alaus darykla, „Konservuoto alaus apokalipsės“ lyderiai, nėra vieninteliai, abejojantys mūsų mylimojo Jimo Kocho sveikata. „The Beer Fox“ akys mirksi žaibiškais varžtais paleidus neseniai pradėtą ​​Kochą „Alaus gėrėjo įstatymo projektas“ kampanija.

Anot Kocho, viena iš alaus gėrėjų „teisių“ yra tokia:„Alus turi būti siūlomas buteliuose, o ne skardinėse, kad metalo skonis nepakenktų jokiam užpildui.“ Jimas Fišeris iš „Ball Corporation“ patvirtina, kad alaus skardinės ir jų dangčiai yra iškloti vandens pagrindu pagamintu polimeru, kuris neleidžia alaus paveikti metaliniais paviršiais. Šis neteisingas alaus gėrėjų suvokimas lemia „blogą spaudimą“ aukštiems mikrobangų daryklams, kurie meiliai rankomis skardinėmis įvertina aukščiausią Škotijos alų, „Old Chub Scottish Style Ale“ - „Oskar Blues“ alaus darykla Lione, Kolorado valstijoje.

Ar tu gavai mano dreifą, alaus mėgėjai? Skardinės nesuteikia alui metalo skonio!

Didelę geležies koncentraciją alaus vandenyje gali sukelti metalinio skonio profilį, turintį būdingą skardžio ar kraujo pojūtį, panašų į čiulpimą ant aprūdijusio nago. Alui metalinį skonį gali suteikti ir netinkamai laikomų salyklų lipidų hidrolizė arba nerūdijančio plieno valymas neoksiduodamas paviršiaus (siekiant sumažinti cheminį aktyvumą). Geležies ar aliuminio poveikis gali sudaryti šį metalo įspūdį, tačiau tai dažniau pastebima tarp naujokų namų alaus darytojų, kurie nelabai išmano, kaip tinkamai pasirinkti alaus indus. Jei metalo skonis yra, jis įpilamas į alų, kol jis niekada neliečia skardinės ar butelio!

Tai gera žinia alų mėgstantiems lauko žmonėms, norintiems pasivažinėti dviračiais dviračiais, pėsčiomis ar stovyklauti. Puikiai pagamintas indas-indas su mikrotraumais yra ypač gaivus, lengvai gabenamas, yra lengvesnio svorio nei buteliai ir lengvai perdirbamas - tai padeda išsaugoti kalnų takų ir skubančių upelių didingumą.

„Kudos“ reikia atiduoti Dale'ui Katechiui, „ „Oskar Blues“ alaus darykla, ir Steve'as Schottas, pagrindinis alaus darytojas, už jų atkaklumą gaminant gražiai subalansuotą alų - ir už atkaklumą laikantis įsitikinimo, kad skardinės siūlo„Geriausias šou.Skardinėse esantis alus, apsaugotas nuo šviesos, suteikia papildomą pranašumą, nes jame yra minimalus ištirpusio deguonies poveikis - tai padidina šviežumą ir išsaugo alaus daryklos kūrybą.

„Beer Fox“ rekomenduojami „Oskar Blues“ konservuoti stebuklai:

„Dale’s Pale Ale“ išsivysto 6,5 proc., padidinus drąsų Europos salyklų ir aukščiausios kokybės amerikietiškų apynių balansą. Šis žvilgantis gintaro alelis patraukia jūsų dėmesį, o butelių mėgėjus paverčia „skardinės“ malonumais.

„Old Chub Scottish Style Ale“ (minėta aukščiau), sujungia krištolo ir šokolado salyklų gausą su sklandžiu, buko medienos rūkytu saldumu, viliodamas jūsų skonio pumpurus savo 8% lengvu ir aksominiu profiliu.

Kas gali būti geresnis būdas suvilioti, nei intymiai sugundžius vėsią, lygią skardinę aukso stebuklo sulčių?

Džiaugsmas