Valgomo kraštovaizdžio špinatai

• Balandis 26, 2024

Špinatai yra idealus pasirinkimas virtuvės sode. Matyt, špinatai kilo iš Vidurinės ir Pietryčių Azijos, tikriausiai iš to, ką mes dabar vadiname Iranu. Jis buvo naudojamas maistui nuo maždaug 647 A. D., per du tūkstančius metų.

Ispaniją jis pasiekė 1110 m. A. D. Ankstyvieji Europos kolonistai ją išvežė į Ameriką. Thomas Jeffersonas jį užaugino Monticello mieste.

Kaip ir dauguma žalumynų, špinatai geriausiai veikia turtingą, drėgną, derlingą dirvą, kurioje yra daug organinių medžiagų. Geriau, kai pH yra nuo 6,5 iki 7. Norėdami gauti geriausios kokybės lapus, gerai jį laistykite sausų burtų metu.

Špinatai yra ideali šalto sezono daržovė. Jį galima auginti šiltesniais mėnesiais, jei pasirinksite šilumai labiau atsparią veislę. Teritorinių sėklų kompanijoje yra daugybė veislių, kurios vasaros mėnesiais turėtų būti daug geresnės. Tai apima „Steadfast“ su lygiais, gražiais lapais, kurie išlaiko savo kokybę visą sezoną. Taip pat rekomenduojama Mazurka su storais, šiek tiek saldžiais lapais.

Yra dviejų rūšių špinatai, lygialapiai ir raukšlėti, vadinami savoy. Tačiau skoniai nesiskiria, tik išvaizda.

„Thompson & Morgan“ parduoda amžinųjų špinatų sėklas, dar vadinamus špinatų burokėliais. Šis šiek tiek skiriasi nuo įprastų špinatų. Labai tvirtas ir švelnus, jis yra patikimas gamintojas. Rekomenduojama rudenį ir žiemą.

Špinatai yra puikus derlius pavasario ir rudens sodams. Laikoma idealia 60–65 laipsnių Farenheito temperatūra. Rudenį leiskite žemei atvėsti, nes šilta dirvos temperatūra gali blogai sudygti.

Maždaug nuo 30 iki 45 dienų nuo pasodinimo špinatai yra paruošti derliui nuimti. Sodinkite iš eilės, jei norite ilgesnio derliaus nuėmimo laikotarpio.

Jei norite iš tikrųjų pradėti greitą sezono pradžią, savo špinatų sėklas galite pradėti lauke. Jis turėtų būti paruoštas persodinti maždaug per tris savaites nuo sėklų pasodinimo.

Kaip ir kitos daržovės, vabzdžiai gali sukelti problemų. Špinatų lapų kalnakasiai gali padaryti lapus neryškus. Sunaikinkite paveiktus augalus.

Kepant špinatus, geriau mažiau. Lydia Child, „The American Frugal Housewife“ (išleista 1833 m.) Autorė, turėjo teisingą idėją. Ji sakė, kad pakako trijų ar keturių minučių.

Špinatai yra labai universali daržovė. Jis gali būti naudojamas tokiems patiekalams kaip spanakopita-sūris ir špinatų pyragas ar net vegetariška lazanija.

Nesvarbu, ar auginate „Bloomsdale Long Standing“ špinatus, ar kitas veisles, švieži sodo žalumynai idealiai tinka paskaninti špinatais ir špinatų salotomis su šonine.

Vaizdo Instrukcijos: Mango paruošimas (Balandis 2024).