Apelsinų šokolado drožlių ledų sumuštinių receptas

• Gegužė 10, 2024

Dar nesu sutikęs nė vieno, kuris nemėgtų puikaus šokolado drožlių sausainio. Ypač šviežias ir šiltas iš krosnies su stikline šalto pieno - yum! Šis mano apelsinų šokolado drožlių ledų sumuštinių receptas yra kvapnus apelsinų žievele ir derinamas su šokolado drožlėmis ir ledais - ko nemylėti!

Šiame recepte naudojau pusiau saldžius šokolado traškučius, nes jie gražiai balansuoja su apelsinu. Tačiau jei esate pieno šokolado mėgėjas, nėra jokios priežasties, kodėl negalite jo pakeisti. Čia taip pat galite pasirinkti bet kokią apelsinų veislę. Aš naudojau labai didelę „Naval“ apelsiną, nes oda yra storesnė ir man su tuo lengviau dirbti, o ne su plonesnėmis kai kurių kitų rūšių luobelėmis.

Užšaldžius slapukus, jie nebus įtrūkę statant sumuštinius. Jei turite tvirtų ledų, leiskite jiems sėdėti, kad jie šiek tiek suminkštėtų, nes tai šiek tiek palengvins procesą.

Šis receptas gali būti pagamintas stovinčiame maišytuve, turint rankinį motorinį plaktuvą arba senamadišku būdu, rankomis, dideliame maišymo dubenyje. Nurodymai, kaip gaminti šį receptą, naudojami su stovo maišytuvu.

Ingridientai

2 1/4 puodelio duonos miltų
1 šaukštelis. kepimo soda
Žiupsnelis stalo druskos
1 lazdelės (1/4 puodelio) sviesto
1 1/4 puodelio tamsiai rudo cukraus
1 kiaušinis + 1 kiaušinio trynys
1 šaukštelis. grynas vanilės ekstraktas
Didelės jūrinės oranžinės spalvos žievė
2 puodeliai pusiau saldaus šokolado drožlių
Vaniliniai ledai (arba jūsų mėgstamiausi)

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.

1. Į didelį dubenį išsijokite miltus, kepimo soda ir druską ir atidėkite.

2. Maišytuvą vidutiniu greičiu išplakite kartu su sviestu ir cukrumi iki vientisos ir kreminės masės.

3. Įpilkite į kiaušinius ir sumaišykite su sviestu. Tada pridėkite vanilės ir apelsino žieveles ir įmaišykite.

4. Įmaišykite miltus palaipsniui, retkarčiais sustabdydami maišytuvą, kad šonai dažnai nugrimztų. Nuimkite maišymo dubenį ir su mentele ar šaukštu sulankstykite į šokolado drožles. Apvyniokite sausainių tešlą į plastikinę plėvelę arba uždenkite dubenį ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms, kad skoniai subręstų.

5. Naudodami ledų samtelį, sausainių tešlą uždėkite 3 colių atstumu ant pergamentu išklotos sausainių lakšto. Kepkite maždaug 12-15 minučių. Atvėsinkite ant vielos stovo ir užšaldykite slapukus, kol būsite pasirengę surinkti ledų sumuštinius.

Ledų sumuštinių gaminimas

Paimkite ledų samtelį ir į šaldyto sausainio vidurį įdėkite šiek tiek suminkštėjusių ledų gabalėlį. Švelniai paspauskite kitą sausainį ant viršaus, kol ledai susilies su kraštais. Galite pakeisti ten įdėtų ledų kiekį - viskas priklauso nuo jūsų.

Apvyniokite „Orange Chocolate Chip“ ledų sumuštinius plastiku ir grąžinkite į šaldiklį. Dabar pabandykite palikti visus ten! Mėgautis.

Vaizdo Instrukcijos: Vegan Pipiras - Ką valgome per diena Nr. 2 (Gegužė 2024).