Sinclair ežeras Jerk Chicken

• Balandis 27, 2024

Šviežia iš „Beer Fox“ virtuvės: „Sultinga, švelni vištiena žadina jūsų skonio pumpurus pikantiška šiluma. Visa tai su minimaliu darbu ir maksimaliu skoniu! “

Sinclair ežeras Jerk Chicken

Rekomenduojamas alus: „Jolly Scot Scott Scott Ale“, Apalačių alaus darykla, Harrisburg, Pensilvanija, JAV

Stilius: „Scottish Ale“ - gili granato spalva - švelnus ale, švelnus saldumas, vidutiniškai lengvas burnos pojūtis ir lengvas, sausas apdaila.

3–3 / 2 svarų visos vištienos
2 šaukštai Karibų jerk prieskonių
1 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
1 šaukštelio naminių paukščių prieskonių
½ šaukštelio druskos
2 šaukštų sviesto
6 uncijos. Jolly Scottas Škotijos Ale
1/3 puodelio sunkios grietinėlės
1 šaukštas kukurūzų krakmolo
¼ C. vandens

Įkaitinkite 5 ketvirčių elektrinę viryklę iki 375 laipsnių.

Sumaišykite kartu su Karibų jerk prieskoniais, džiovintais čiobreliais, paukštienos prieskoniais ir druska. Nuplaukite vištieną. Paglostykite. Vištieną gausiai įtrinkite prieskonių mišiniu.

Įkaitintoje viryklėje ištirpinkite sviestą. Įtraukite vištieną į rudą, iš visų pusių paversdami tolygią spalvą.

Pasukite krūties pusę į viršų. Supilkite Jolly Scottas Škotijos Ale per vištieną. Sumažinkite kaitrą, kad užvirtų. Uždenkite ir virkite 1 valandą arba tol, kol vištiena iškeps ir neliks rausvos spalvos. Vidinė mėsos termometro temperatūra turėtų būti 180 laipsnių F. ar aukštesnė.

Įmaišykite sunkų grietinėlę. Ištirpinkite kukurūzų krakmolą vandenyje. Įpilkite į „Jolly Scot“ padažą, kad sutirštėtų. Pakaitinkite ir patiekite.

Patiekimo patarimai: Nulupkite bulves ir supjaustykite griežinėliais 1/4 colio plokštelėse, lengvai patepkite alyvuogių aliejumi, pagardinkite jūros druska, šviežiais maltais pipirais, pagardais, salierų sėkla, petražolėmis ir paprika. Tada pakepinkite, kol iš visų pusių lengvai paruduos. Įpilkite vyšninius pomidorus per paskutines 3 minutes ir pakaitinkite.

* Nauda sveikatai: turtingas baltymų, B komplekso vitaminų, geležies, cinko, pantoteno rūgšties, vitamino F, vitamino K