Namų gvajavos želė receptas

• Gegužė 3, 2024

Gvajavos. Tai yra vienas iš tų super vaisių, kuriame yra 5 kartus daugiau vitamino A nei apelsine, jame yra daugiau kalio nei banane, taip pat daugybė kitų vitaminų ir maistinių medžiagų, kurių niekada neįsivaizduotumėte. Jie tik sustiprins jūsų kasdienę sveikatą ir bus sezono metu ištisus metus, išskyrus vasaros mėnesius Kalifornijoje.

Manoma, kad šie maži, žali, liepžiedžiai atrodantys vaisiai yra gimti Pietų Centrinėje Amerikoje ir Meksikoje. Ananasai yra žinomi kaip vaisių karalius ir gvajavė karalienė. Jie būna kelių rūšių ir spalvų: rožinės, geltonos ir raudonos. Galite juos perpjauti per pusę ir šaukštu išgriebti minkštimą, sudėti į salotas arba pasidaryti aštraus / saldaus atogrąžų želė, kurį paskleisti ant viso kviečių skrebučio, krekerio arba kaip kreminės prancūziško įdaro užpilą.

Prieš pradėdami, perskaitykite visą straipsnio receptą. Svarbu, kad turite visus savo želė stiklainius iš eilės, pradedant nuo ~ :)

Šis receptas buvo įkvėptas ir pagamintas iš ananasų gvajavos iš medžio, esančio mano gražiame uošvės puošniame tropiniame Kalifornijos sode. Šio vaisiaus vidus atrodo gelsvas, kuris, supjaustytas per pusę, greitai suyra kaip obuolys. Taigi visada valgykite juos greitai arba įdėkite į dubenį su citrinomis ar citrinomis, kad jie nesustingtų, kol juos ruošiate.

Želė iš viso - Jei esate pirmą kartą želė gamintojas, kaip aš kažkada buvau ir ne taip seniai, nebijok, kad Ally yra čia! Aš daugelį metų norėjau gaminti želė ir uogienes, tačiau bijojau, nes maniau, kad tai sunku padaryti.

Aš klydau, bet supratau, kad tai nėra kažkas, ką galite tiesiog sudėti į puodą ir kurį laiką palikti ramybėje, tikėdamasis, kad jis pats padarys savo darbą, kaip puodo kepsnys ir stebuklingai gali pats. Atrodo, kad reikia daug skaityti, bet reikia tai padaryti, kad gerai suprastum. Priešingu atveju tai padaryti yra gana paprasta.

Jūs, mano brangioji namų virėja, turite būti prie viryklės šiam mažam projektui - ir patikėk manimi - viskas bus naudinga, kai visus savo želė stiklainius turėsite paženklintus, užklijuotus ir paruoštus atiduoti savo draugams ir šeimos nariams. :)

Raskite laiko nesiblaškydami - kai vaikai mokykloje ar jums nereikia bėgti po miestą atliekant pavedimus ir mokant sąskaitas. Tai bus dar viena diena. Suplanuokite tai ir mėgaukitės savo želė patirtimi - nes tai yra mūsų želė gaminimo diena!

Jei laikysitės mano nurodymų ir rodyklių, viskas turėtų pasirodyti gerai. Jei ne, rašykite man el. Paštu ir aš pabandysiu padėti jums tai išspręsti ... bet neišmeskite savo želė! Jį galima išsaugoti.

Čia yra pagrindai to, ko jums reikės.

Įranga

Didelis puodas ir vanduo
Medinis šaukštas arba silicio mentele
Daug sūrio audinio
Filtruoti / sietą
Masono indeliai su dangteliais ir sandarikliais


Ingridientai

5 svarų gvajavos (bet kokia veislė)
2 svarų obuoliai (bet kokia veislė)
Vanduo
Laimo ar citrinos sultys
Granuliuotas cukrus

Metodas

Želių santykis: - 2 šaukštai. laimo arba citrinos sulčių + 1 puodelis cukraus = 1 puodelis gvajavos sulčių

1. 1 minutę nuplaukite gvajas ir obuolius po karštu vandeniu. Nupjaukite gvajavų galus ir supjaustykite juos į gabalus. Iš obuolių pašalinkite kotelius ir sėklas, taip pat supjaustykite dideliais gabalėliais. Įdėkite juos į gilų puodą ir uždenkite vaisius šaltu vandeniu.

Užvirkite ir sumažinkite kaitrą iki pastovios ugnies. Uždenkite ir virkite, kol gvajavos suminkštės, 30 -45 minutes. Nuimkite dangtį ir palikite puodą atvėsti.


2. Liniją / sietelį ištepkite varškės šluoste ir iš vaisių pašalinkite sultis. Jums gali tekti tai padaryti du kartus - ir skystis turėtų šiek tiek nusivalyti. Sustorėdami nespauskite ir nespauskite vaisių minkštimo - želė taps drumsta. Sulai sultims, kad jie galėtų lašėti patys, pakabindami varškę ar leisdami kelioms valandoms atlikti savo darbą. Išmeskite minkštimą - nesigundykite jo išspausti ar stumti per varškę.

SVARBI PASTABA: Prieš tęsdami 3 veiksmą, sultys keletą minučių verda ir gali virti, todėl būtinas didelis, platus, gilus puodas, todėl be abejo, jūsų dėmesys šiam projektui yra būtinas! Vienu metu išvirkite ne daugiau kaip 6 - 8 puodelius sulčių!


3. Pagaminti želė:Šiam žingsniui PRIVALOTE naudoti gilų puodą, nes vaisių mišinys gali užvirti. Taigi giliame puode ir naudodamiesi aukščiau nurodytu želė santykiu, sumaišykite ingredientus ir užvirkite juos kietai mažiausiai 60 sekundžių ir dar keletą sekundžių.

Tada paimkite želė bandymą su šaukštu ar lėkštute, kurią jau buvote šaldiklyje, atsargiai išimkite šiek tiek skysčio ir padėkite ant lėkštės ar šaukšto. Jei jis gelsta taip, kaip jums patinka, tuomet želė yra gera suspausti į stiklainius. Atkreipkite dėmesį, kad želė daugiau sukietės, nes atvės.

4. Atsargiai supilkite želė į sterilizuotus mūrinius indelius ir suspauskite juos į savo namų puodą taip.

5. Pagal šį receptą užvirinkite uždarytus stiklainius, uždengtus bent 1–2 colių vandens, ir virimo temperatūrą virkite (greitai užvirusį) 10 minučių. Atsargiai išimkite stiklainius ant absorbento rankšluosčio, kad nutekėtų. Leisk jiems atvėsti ir geliu!

Būkite atsargūs, nuimdami dangčius nuo keptuvės. Jei nekreipiate dėmesio, jie gali rimtai nudegti ant jūsų rankų! Visada kelkite dangtį į save (neleisdami garui išeiti toliau nuo jūsų, prie viryklės galinės sienos), o ne į šoną ar į save, kur gali būti padaryta žala rankoms ir veidui. Aš visada ant rankos uždedu ilgą krosnies minkštiklį, kai gaminu bet ką, kas pašalins garą, kai nuimsiu dangtį.

Nepamirškite savo konservuotų stiklainių etikečių pažymėti, pažymėti datomis ir išgalvotomis mielomis, mažomis ginghamo drožlių drožlėmis iš amatų parduotuvės, surištų virvele ar juostele.

Atidarę šaldytuve.

Valgykite natūralius gvajavos vaisius saikingai, nes juose yra fruktozės (natūralaus cukraus), kuri gali pakenkti jūsų sveikatai, jei suvalgysite per daug. Jei sergate cukriniu diabetu ar laikotės ribotos dietos, prieš valgydami tai, kas neatitinka jūsų dienos poreikio, ir (arba) sudarydami šį receptą, pasitarkite su pirminės sveikatos priežiūros gydytoju ar dietologu.

Vaizdo Instrukcijos: Majonezas namuose | VirK akademija | 2018 | Virtuvės mitų griovėjai (Gegužė 2024).