Šviežių persikų riešutų muffino receptas

• Balandis 26, 2024

Kadangi vietiniai švieži persikai yra tokie geri, beveik visi stengiasi tuo pasinaudoti ir naudoti įvairius patiekalus prieš pasibaigiant sezonui. Švieži persikų riešutų bandelės yra puikus būdas užimtiems virėjams iškepti ką nors lengvo, bet pasakiško pusryčiams ar priešpiečiams. Norėdami paspartinti paruošimą, šie skanūs keksai prasideda nuo naminio „Master Baking Mix“ mišinio, tačiau komercinį kepimo mišinį galima pakeisti, jei jo dar nėra sandėliuko lentynoje. (Kadangi surinkti reikia tik kelių minučių, verta skirti laiko sau, kad pašalintumėte konservantus, ir įsitikintumėte, kad ingredientai yra švieži.) Šviežias muskato riešutas yra skanus su persikais, o visą riešutą reikia sutrinti mažiau laiko ( kuriuos galima įsigyti daugumoje maisto prekių parduotuvių prieskonių koridoriuje) „Microplane®“, nei išmatuoti jau nesmulkintus indus stiklainiuose.

Šie keksai kvepia taip gerai, kad net ir sunkiai miegantys iki vidurdienio paaugliai kelsis anksti ir virtuvėje karšto muffino, ištepto sviestu. Nors likučiai paprastai nėra problema, švieži persikų muskato riešutai gerai sušąla ir gali būti pašildomi orkaitėje, įvynioti į foliją.


12 bandelės

2 puodeliai pagrindinio kepimo mišinio
1/2 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
1/4 puodelio cukraus
1 kiaušinis
2/3 puodelio pieno arba vandens
1 1/2 puodelio pjaustytų šviežių persikų

Viršūnė
1/4 puodelio cukraus
1/2 šaukštelio cinamono

1/4 puodelio išlydyto sviesto

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 °.


2. Kiekvieną iš 12 puodelių purškdami į muffino keptuvę gausiai purškikliu.


3. Išplakite kartu pagrindinį kepimo mišinį, riešutų cukrų, kiaušinį ir pieną arba vandenį; nepermaišykite, nes kai kurie gabalėliai turėtų likti.


4. Atsargiai sulankstykite persikus.


5. Išminkykite tešlą į bandelės su keksiukais - kiekvienoje jų bus apie 1/4 puodelio tešlos.


6. Kepkite 20-25 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.


7. Apvyniokite peilį aplink kiekvieną bandelę ir pakreipkite jas į keptuvę.


8. Papildymas: Sumaišykite cukrų ir cinamoną nedideliame dubenyje; kiekvieno bandelės viršų pamirkykite išlydytame svieste, tada suberkite į cinamono cukraus mišinį. Patiekite šiltai.

Suma už porciją
Kalorijos 185 Kalorijos iš 70 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 38% Baltymai 5% Angliavandeniai. 57 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 8 g
Sočiųjų riebalų 3 g
30 mg cholesterolio
Natris 264 mg
Bendras angliavandenių kiekis 26 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 9 g
Baltymų 3 g

Vitaminas A 6% Vitaminas C 3% Kalcis 0% Geležis 1%

Vaizdo Instrukcijos: Salotos su vištiena ir persikais (Balandis 2024).