Ateik į virtuvės knygos apžvalgą

• Gegužė 5, 2024

	Pavadinimas:	Mary ir Vincentas Price'as pateko į virtuvės kulinarijos knygą
	Autorius:	„Mary Price“ ir „Vincent Price“
	Paskelbta:	2016 m. Lapkričio 16 d., „Calla Editions“
	Puslapių skaičius:	224
	Viršelio kaina:	30,00 USD kietas viršelis

---

Beveik visi yra susipažinę su Vincentu Price kaip garsiu aktoriumi, o kai kurie žino, kad jo žmona buvo žinoma kostiumų dailininkė. Tačiau Price turėjo meno istorijos laipsnį iš Jeilio, o jo pomėgis buvo kulinarija gurmanams, kur jis su žmona išbandė istorinius receptus. Mary ir Vincentas Price'as pateko į virtuvės kulinarijos knygą yra šių receptų rinkinys ir istorinis maisto aprašymas.

Ši knyga žavi, nes tai ne tik senų receptų krūva, bet ir receptai bei informacija iš Viktorijos Amerikos ir Šiuolaikinės Amerikos. Knygoje yra istoriniai Viktorijos laikų virtuvių paveikslėliai, vyno žodynėlis, gruntas, apimantis namų vyno gaminimą, vyno rūšis, vyno pasirinkimą ir laikymą bei vyno pagrindus. Receptų yra nuo kepimo miltelių sausainių iki prancūziškų krepšių ir vokiškų blynų. Į Viktorijos laikų receptus įeina „Brownstone Front Chocolate Cake“ su karamelės apledėjimu, „Brown Betty“, „Vol-Au-Vent“ kiaušiniai ir klasikiniai „Parker House“ ritinėliai. „Šiuolaikinės Amerikos“ skyriuje rasite „Crab Louie“ ir „Tuna Casserole“, taip pat „Sukiyaki“, „Texas Spareribs“ ir „Corned Beef Cheeseburgers“.

Receptai nėra tokie laukiami, kokie, atrodo, yra kiekvienoje istorinėje kulinarijos knygoje ir, be abejo, atspindi eklektiškus autorių skonius. Yra daugybė receptų, iš kurių galima pasirinkti, ir receptai surašyti taip, kad jie būtų glaustai ir lengvai suprantami. Užuot patiekalų paveikslėliai (maisto yra tik keli), pateikiamos iliustracijos, kurios prideda istorinį knygos pojūtį. Tačiau dauguma virėjų mieliau mato patiekalų, kuriuos jie gamins, nuotraukas, ir tai yra vienas iš knygos trūkumų. Malonu matyti ankstesnių laikų virtuvių nuotraukas, bet geriau pamatyti paruoštus patiekalus.

Mary ir Vincentas Price'as pateko į virtuvės kulinarijos knygą tai puikiai papildytų kulinarinių knygų biblioteką, ypač virėjams, kuriems patinka išbandyti praeities receptus.

Ypatinga ačiū „NetGalley“ už pateiktą šios knygos apžvalginę kopiją.

Vaizdo Instrukcijos: Perfect Questions Perfect Answers - Nectar - Part 8 - (DVD 7) (Gegužė 2024).