Vištienos salotų įvyniojimo receptas

• Gegužė 3, 2024

Salotų įvyniojimas yra nuostabus, paprastas ir įdomus būdas mėgautis skaniu Kinijos virtuvės skoniu. Šis patiekalas, kurį pamėgo kinų restoranai čia, Amerikoje, naudoja salotų lapus kaip įvyniojimą, kaip ir tortilija, skirtą įvairiai kepti keptai mėsai, nuo krevečių iki jautienos. Mėsa supjaustoma į mažus gabalėlius, pagardinama įvairiais kiniškais padažais ir prieskoniais, o kartais net sumaišoma su vandens kaštainiais ar anakardžiais. Tada ji patiekiama į salotų lapų puodelį ir valgoma apvyniojant salotas aplink mėsą ir panardinant į padažą. Žinoma, pats populiariausias iš šių įvyniojimų yra vištienos salotų įvyniojimas. Žemiau yra mano versija apie šį skanų, smagų valgyti mėgstamą variantą! Mėgautis!

3 vištienos krūtinėlės be kaulų be kaulų
8 Bibb (Bostono) salotų lapai
8oz gali supjaustyti vandens kaštonus
4 šaukštai sojos padažo
1 ½ šaukštelio imbiero
2 žali svogūnai
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
2 šaukštai teriyaki padažo
1 ½ šaukšto ryžių vyno acto

1. Pradėkite nuo visų vištos krūtinėlės riebalų pjaustymo. Kauliukus supjaustykite mažais gabaliukais, maždaug 1/8 colio kvadratėlio.


2. Dideliame plastikiniame inde su sandariu dangčiu sumaišykite 1 šaukštą sojos padažo ir ½ šaukštelio imbiero. Įpilkite vištienos, išmaišykite, kad apsemtų, ir marinuokite šaldytuve mažiausiai 30 minučių.


3. Kol vištiena marinuojasi, žaliuosius svogūnus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Supjaustyti svogūnai turėtų prilygti maždaug 1/3 puodelio. Atidėkite juos į šalį. Jie bus dedami į vištieną gaminimo proceso pabaigoje, kad išlaikytų skoningą traškumą.


4. Kitas salotų lapus nuplaukite ir nusausinkite. Čia aš naudoju „Bibb“ arba tai, ką kai kurie vadintų Bostono salotomis, tačiau galima naudoti beveik bet kokio tipo salotas. Manau, kad „Bibb“ salotas lengviausia suvynioti į mėsą, valgant šį patiekalą. Norėdami nuplauti lapus, paprasčiausiai paleiskite juos šaltu vandeniu. Džiovinkite jas nupurkdami visą vandens perteklių, tada nuvalykite sugeriamuoju popieriniu rankšluosčiu. Aš myliu „Viva“ popierinius rankšluosčius. Man jie daro stebuklus virtuvėje!


5. Kai vištiena bus marinuota, įkaitinkite šaukštą alyvuogių aliejaus didelėje keptuvėje ant nelipnios ugnies. Įpilkite vištienos ir virkite apie 8 minutes arba iki rudos spalvos.


6. Įpilkite vandens kaštonų, likusius 3 šaukštus sojos, 2 šaukštus teriyaki, likusį šaukštelį imbiero ir šaukštą ryžių vyno acto. Maišykite, kol vištiena ir vandens kaštainiai apskrus, ir virkite maždaug 5 minutes arba kol visas skystis išgaruos.


7. Sudėkite šakeles ir virkite dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite į didelį maišymo dubenį. Įpilkite likusį ½ šaukšto ryžių vyno acto ir išplakite.


8. Ant kiekvienos lėkštės uždėkite salotų puodelį ir kiekvieną užpildykite mišiniu. Šie salotų įvyniojimai nuostabiai patiekiami su sojos imbiero padažu ir pakepintais ryžiais. Tarnauja 8.

Vaizdo Instrukcijos: Vlog #40 Salotos GRAŽIAI / Nauja tatuiruotė (Gegužė 2024).