Kepti obuolių blynai

Kepti obuolių blynai

• 4 T. sviestas
• 1/2 puodelio cukraus + 2 T. cukraus
• 3/4 šaukštelio. cinamono
• 2 Močiutė Smithas ar kiti dideli tartiniai obuoliai - nulupti, be šerdies ir supjaustyti labai plonai
• 8 kiaušiniai
• 1-1 / 3 puodeliai pieno
• 2/3 puodelio miltų
• 1/2 šaukštelio. druska
• 2 šaukštelių. vanilė
• konditerių cukrus

Paruošimas -
Ištirpinkite sviestą gilioje 9 "arba 10" keptuvėje su orkaitės nepraleidžiančia rankena. (Tam puikiai tinka gera ketaus keptuvė.) Sumaišykite 1/2 puodelio cukraus ir cinamono. Pabarstykite mišinį keptuvės dugne. Obuolių skilteles išsukite ant cukraus mišinio. Virkite ant vidutinės ugnies maždaug 4 minutes, retkarčiais pamaišydami. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite. Į maišymo dubenį muškite kiaušinius, pieną, miltus, druską, vanilę ir likusius 2 šaukštus cukraus kartu. Supilkite mišinį ant keptuvės obuolių. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 400º 15-15 minučių arba iki šviesiai auksinės rudos spalvos ir purios. Perkelkite į serviravimo lėkštę, pabarstykite konditerių cukrumi ir patiekite karštus vamzdynus.