„Made-Ahead Sauce Solution“ kulinarinės knygos apžvalga

• Gegužė 3, 2024

	Pavadinimas:	Padažo sprendimas „Padaryti prieš galvas“: pakelkite savo kasdienį maistą naudodami 61 padažą, tinkantį šaldikliui
	Autorius:	Elisabeth Bailey
	Paskelbta:	2018 m. Spalio 30 d., „Storey“ leidyba
	Puslapių skaičius:	200
	Viršelio kaina:	16,95 USD knygelė, 15,95 USD „Kindle“

---

Kokia puiki idėja! Padarykite dešimtis padažų, užšaldykite juos miltų dydžio pakuotėse ir naudokite ant paprastos mėsos, paukštienos, tofu, daržovių, ryžių ir kt. Padažo sprendimas „Padaryti prieš galvas“: pakelkite savo kasdienį maistą naudodami 61 padažą, tinkantį šaldikliui Autorius: Elizabeth Bailey - tai padažai greitam kasdieniniam maitinimui, taip pat vaišesni patiekalai ypatingoms progoms ar kompanijai. Ši kulinarijos knyga yra puikus sprendimas norint sutaupyti laiko užimtame pasaulyje. Receptų lengva laikytis, o knygoje yra keleto receptų nuotraukos, kurios yra naudingos.

Knyga gerai sutvarkyta. Jame yra skyrius apie užšaldymą, kuriame pateikiami patarimai ne tik apie padažus, bet ir apie daugybę kitų dalykų, kuriuos galbūt norėsite užšaldyti. Taip pat yra skirtingų padažų padažų gaminimo būdų. Skyrius apie jūsų padažų pagrindus yra puikus. Tai apima makaronus, keptas bulves, ryžius, tofu, vištieną, jūros gėrybes, kiaulieną ir jautieną su būdais, kaip juos paruošti priimti skanius padažus. Padažus taip pat galima naudoti ant sumuštinių, sriubose ir daržovėse, o tai padaro šių padažų universalumą. Po pagrindinių padažų receptų knygoje pateikiami pasiūlymai ir instrukcijos, kaip padažą naudoti keliais pagrindiniais ankstesniame skyriuje aprašytais pagrindais.

Daugelį padažų gana lengva pasigaminti, o tai labai patinka visiems, kurie užsiėmę (ir kuriems to nėra!). Mano virtuvėje išbandyti mėgstamiausi yra: česnakų padažas (grietinėlės ir geras), puikus kreolų padažas (pavaizduota su krevetėmis ir kruopomis - Yum!), Paprastas molinis padažas, „Buffalo“ padažas (puikus ant keptų Briuselio kopūstų su mėlynojo sūrio padažu) ), gerą tailandietišką žemės riešutų padažą ir aštrų arbatos padažą. Mano eilėje yra dar keliolika žmonių, aš nuolat kepu mėsą, vištieną ir žuvį, kad galėčiau naudoti šiuos nuostabius padažus.

Padažo sprendimas „Padaryti prieš galvas“: pakelkite savo kasdienį maistą naudodami 61 padažą, tinkantį šaldikliui yra labai rekomenduojamas tiems, kurie mėgsta gerus padažus ir mėgsta taupyti laiką, tačiau vis tiek skuba gaminti gurmanų lygio patiekalus.

Ypatinga ačiū „NetGalley“ už pateiktą šios knygos apžvalginę kopiją.