Kantalupės ir musmiriai

• Gegužė 20, 2024

Kantalupės ir muskuso melionai gali atrodyti šiek tiek panašūs, tačiau tai yra dvi visiškai skirtingos melionų rūšys.


Kantalupės

Gimtosios Indijoje ir Irane, kantalupės taip pat vadinamos roko melionais. Pranešama, kad tai pavadinta Cantalouppi arba Cantalupe miestu netoli Romos. Kantalupa į Romą atvyko per Armėniją.

Šie melionai yra paruošti maždaug po 90 dienų nuo pasodinimo. Vaisiai, šiek tiek panašūs į muskusus, turi žvynuotą ar karpytą, kietą odelę. Paprastai jie sukuria gilius griovelius. Minkštimas dažniausiai yra oranžinis, tačiau kai kurios veislės turi žalią minkštimą ir margią žalią luobelę. Tarp geriausių kvapiųjų melionų kantalupės neturi tinklelio.

Derliaus nuėmimo metu vaisiai turi būti nupjauti iš stiebo. Žodis kantalupa kartais naudojamas nurodant muskusus, kurie iš tikrųjų yra skirtingos rūšies melionai.

Tikrasis „Charentais“, kilęs iš Prancūzijos, dar žinomas kaip „French Charentais“. Tai gana mažos kantalupės rūšis. Jie sveria iki trijų svarų ir yra žaliai pilkos spalvos žievės, kuri prinokus pasidaro geltona. Tai sklandžiai, išskyrus vagas.

Taip pat yra kryžių tarp „Charentais“ ir amerikietiškų melionų, tokių kaip „French Orange“, kurie subręsta per 75 dienas. „Riviera Sweet“ yra hibridinis „Charentais“, labai populiarus Europoje. Šiai 70 dienų veislei būdingi du ar trys svarai vaisiai su tinklinėmis geltonai žalios spalvos luobelėmis. Labai saldus, tvirtas minkštimas yra giliai oranžinis ir švelnaus aromato. Augalai yra atsparūs ligoms.

Ogenas yra Charentais rūšis. Šie labai saldūs melionai su žaliu minkštimu, užauginti Izraelyje kibucu, turi lygią odą ir plačius šonkaulius. Prinokusi dryžuota žievė tampa geltona. „Galia“, panašiai kaip muskusas, yra 75 dienų veislė. Tai susiję su Ogenu.


Muskusai

Muskusai yra mažesni nei medunešis ir Casaba. Muskusai mažiau toleruoja lietingą orą ir didelę drėgmę nei agurkai. Taigi sodininkai Rytuose turėtų apsvarstyti ligoms atsparias muskuso veisles.

Daugelis muskuso veislių subręsta per maždaug 80–90 dienų. Tai iki šiol dažniausiai auginamas tipas JAV, ypač Rytuose. Muskusas dažnai painiojamas su kantalupe, kuri yra visai kitas tipas, dažnai auginamas šiltnamiuose.

Iš pradžių tai buvo gimtoji Indija ir Iranas. Į Europą jie buvo atvežti iš Persijos, nors neaišku, kada tai įvyko. Maždaug XV amžiuje vaisiai tapo ypač saldūs ir skanūs, kaip ir mūsų šiuolaikiniai musonai.

Dar vadinamas tinkliniu arba muskato riešutų melionu, muskuso gali būti briaunotas. Jie yra sujungti paaukštintu paviršiumi, kuris paprastai būna įdegęs arba smėlio spalvos. Labai aromatingas minkštimas prinokęs nuo žalios arba baltos iki lašišos-oranžinės spalvos. Paprastai vaisiai nuo vynmedžio slysta subrendę.

Yra erdvę taupančių muskuso veislių. Tai apima „Golden Jenny“ ir ledus, kurie dar vadinami žaliąja mašina, nes yra tokie vaisingi.