Widmer vyno rūsiai, Neapolis, NY

• Balandis 19, 2024

Niujorko „Finger Lakes“ regione yra beveik 100 vyno daryklų. Vienas iš jų, „Widmer“ vyno rūsiai, įsikūręs gražiose Neapolio kalvose ant Canandaigua vyno tako.

Neseniai su vyru mėgavomės ekskursija po „Widmer“ įrenginius. Mūsų kelionių grupės vadovo vardas buvo Jerry Karnsas, tačiau jis nešiojo vardo ženklą, kuriame buvo parašyta „Helen“. Tai buvo keleto iš mūsų diskusijų objektas. Kai kažkas iš turo grupės pagaliau jo paklausė apie tai, jis mums pasakė, kad tai puikus pokalbio pradininkas. Ir buvo!

Pradiniame pastate mes sužinojome pirmąjį iš to, ką Džeris vadino „pavojų faktais“, - kad stačios konteineriai vadinami tankais, o tie, kurie yra jų pusėse, vadinami konteineriais.

Džeris mums pateikė kelis iš šių faktų - jis mums pasakė: „Jei laimėsite Jeopardy su vienu iš jų, tiesiog atsiųskite man čekį!“




Mūsų Widmer vyno rūsių gidas Jerry Karnsas

Toliau mes pažengėme per teritoriją, kurioje uosto vynai ir šeriai brandinami ąžuolo statinėse.

Kitame pastate sužinojome, kad vyninės „Manischewitz“ linija yra didžiausia pasaulyje košerinių vynų gamintoja. Kiekvieną proceso etapą prižiūri du rabinai / vyndariai.

Išpilstymo vieta man pasirodė įdomi. Kompiuteris stebi visą automatizuotą liniją, kai ji per minutę užpildo, užklijuoja ir paženklina 150 vienetų. Deja, mes ten buvome ten per darbuotojų pietų valandą, todėl mes nematėme, kaip veikia linija. Linija veikia nuo pirmadienio iki penktadienio, turo metu 13:00 ir 14:00.

Už butelių išpilstymo vietos buvo nedidelis muziejus, kuriame buvo eksponatų ir nuotraukų iš Widmerio praeities. Pamatėme įkūrėjų Johno Jacobo Widmerio ir jo žmonos Lisette nuotraukas, daiktus ir artefaktus, vyno gamybos procese naudotus prieš daugelį metų, ir gaisro, kuris 1943 m. Sunaikino didelę dalį gamybos įrenginių, nuotraukas. Laimei, Jerry pasakojo, kad labai mažai produkto buvo sunaikintas, o gamybinės patalpos buvo atstatytos.

Paskutinė stotelė buvo dovanų parduotuvė ir vyno degustacijos centras. Buvo gausus dovanų ir vyno aksesuarų pasirinkimas, įskaitant uogienes, sultis ir dovanų dėžutes. Taip pat, žinoma, buvo galima pasirinkti didelę vynų įvairovę.

Mūsų kelionė po Widmerį buvo ir informatyvi, ir - dėl Džerio humoro jausmo - įdomi. Ir labai skanu!



Šaltiniai

Norėdami gauti daugiau informacijos apie „Widmer“ vynus, apsilankykite: „Widmer“.

Norėdami rasti receptus ir įdomias idėjas, naudodami „Manischewitz“ produktus, apsilankykite receptuose.

„Widmer's Wine Cellars“ yra viename Niagaros ežere, Neapolyje, Niujorkas, 14512. Jų telefono numeris 1-800-836-5253.