Sveika pupelių kava

• Balandis 25, 2024

Jei tik bandėte gerti maltą kavą, tada kitą kartą, jei norite kitokių nuotykių, pabandykite nusipirkti visą pupelių kavą. Šlifavę visą pupelių kavą namuose ir nedideliais kiekiais, turite tam tikrų pranašumų, jie išliks šviežesni ir suteiks turtingesnį skonį. Galite jį šlifuoti parduotuvėje, tačiau yra du šio sprendimo trūkumai. Jūsų kava gali būti sumaišyta su kitais klientais, kurie paskutinę kartą taip pat malė kavą. Jums nebus suteikta galimybė pajusti visą pasirinktą kavos skonį, ji taip pat gali pajusti aplinkinio aromato kvapus. Kita priežastis, kodėl verta nesmulkinti jo parduotuvėje, yra ta, kad nenorėsite šlifuoti viso maišo nesmulkintų pupelių. Tai, kiek kavos sumalkite, priklauso nuo to, kiek kavos išgeriate per dieną. Idealiu atveju geriausia yra tiesiog sumalti, ką gersite dieną ir daugiausia savaitę. Šlifavimas daugiau nei tai gali kainuoti skonį ir aromatą, kurį norite patirti, nes rizikuojate prarasti šviežumą, kai tik sumalamas ir laikomas kelias dienas.


Investicijos į pirminį kavos malūnėlį nebus brangios. Įprastos kainos yra nuo 10 USD iki 20,00 USD. Vieną radau tarpininkavimo koridoriuje, kai pradėjau eksperimentuoti su visa pupele ir sumokėjau tik 5,00 USD. Tai tikrai buvo pakankamai gera, kad mane pradėtumėte. Jei jums patinka nusipirkti visą pupelę, vėliau galite investuoti į brangesnį malūnėlį.


Atminkite, kad skrudintos nesmulkintos pupelių kavos turi maždaug 30–45 dienas, kol jos pradeda prarasti šviežumą ir visiškai skrudintą skonį. Tinkamas laikymas gali padėti išsaugoti šviežumą, todėl visada stenkitės nusipirkti visos pupelių kavos viename svaro maišuose ir palikite jas uždarytas, kol jums prireiks kavos. Jūsų kava išliks šviežia, jei ją uždarysite ir maždaug 3 mėnesius laikysite viename svaro maiše. Neišmestą pupelių kavą laikykite sandariai uždarytoje talpykloje ir laikykite sausoje, vėsioje vietoje. Virtuvės skaitiklis dažniausiai veikia gerai. Daugumos žmonių pirmoji reakcija yra laikyti kavą šaldiklyje, tačiau tai yra klaida. Pupelės pradeda tirpti, nebent greitai įdėkite atgal į šaldiklį, prasidės kondensacija ir pupelės sugers vandenį. Tai daro įtaką kavos šviežumui ir skoniui.

Nepamirškite malti tik to, ką naudosite kasdien, o jei dėl patogumo kyla problemų ir jūs neturite laiko malti kavos kiekvieną dieną, galite sumalti pakankamai keletą dienų, bet ne ilgiau kaip savaitę. Jei norite malti kavą, ją sumalkite daugiau, nei sunaudosite per dieną, taip pat svarbu išlaikyti šviežumą. Geriant visą pupelių kavą, iš pradžių gali būti stipresnis skonis, tačiau suteikite šansą ir galbūt pradėsite laukti to šviežio rytinės kavos puodelio, kad būtų skonis, o ne tik rytinis energijos sukrėtimas.

Vaizdo Instrukcijos: Sportas ir kava (Balandis 2024).