Pergalės darykla iškyla su „Doppelsticke Alt“ - dešimt metų „Alt“

• Balandis 18, 2024

Tyliai, per miglotą vidurnakčio atminimą, sapnuose skendi paslaptys. Kaimo alaus daryklos, esančios šiauriau nuo Vokietijos Juodojo miško, vizija veda jus į jos vidinės šventyklos paslaptį, kur iškyla specialiems mecenatams skirtas alus. Pažvelgę ​​į vaizdingą dešimties metų kelionę, būsite laukiami naujovių centro, kad prisijungtumėte prie interaktyvaus skonio iššūkio, reikalaujančio dėmesio ir apdovanojančio jūsų esprit de corps.

Tai yra pasaulis Dešimt metų Alt, vaivorykštės, kaštono ir vario doppelsticke alt, pagaminta minint dešimtąsias Alaus darykla, įsikūręs Chester County širdyje Downingtown mieste, Pensilvanijoje, JAV. Dešimt metų „Alt“ užima centrinę sceną kaip pirmąją „Doppelsticke Alt“, kuri pagaminta JAV. Storos putėsio formos kiaušinio lukšto galva pakyla iš savo gemališko kūno, stiklo šonus dengdama subtiliais nėriniais. Sudėtingi skrudinto europietiško salyklo ir riešutų aromatai susilieja su aštriais pipirų apynių tonais, pritraukdami jus į žavią malonumų tvirtovę. Lygus ir elegantiškas, Dešimt metų Alt paslepia 8,5% lengvą turtingą pusiausvyros sąveiką, švelniai sušildamas, nes aplenkia tavo dvasią.

Remiantis „Senas vokiškas stilius“ alaus darymo, naujasis „Pergalės“ doppelsticke alt žaidimas puikiai dera su tradiciniais alaus savininkų įsitikinimais Billas Kovaleskis ir Ronas Barchetas. Išmokus išsilavinimą nuo Temple universiteto Tyler meno mokyklos ir UCLA ekonomikos mokyklos iki mokymo Doemans mieste - „Grafelfing“, Miunchene ir Weihenstephan Bavarijoje, Vokietijoje, alaus daryba visada buvo prekės ženklas, kuris lemia Pergalė Išskyrus amatų alaus čempioną.

Šis pagarba prasideda kruopščiu alaus ingredientų pasirinkimu, atsižvelgiant į kokybę ir skonį. Iš Vokietijos importuojami Vienos ir Pils dviejų eilių salyklai liečiami su specialiu karameliniu salyklu, kad būtų pagrindas Pergalė alaus. Dėl jų reputacijos gaminant įvairius alaus stilius reikia naudoti 23 skirtingas mielių rūšis, nesmulkintas apynių gėles, sunaudotas per 24 valandas nuo vynmedžio (panardinant apynių galvas į priklausomybę sukeliančių apynių aliejų cunamį), ir procesus, kuriuose naudojama tokia praktika kaip Senasis pasaulis. nuovirų košes ir šlapią malimo sistemą, užtikrinančią ilgesnį tinkamumo laiką ir stabilumą.

Toks atsidavimas alaus darymui nelieka neatpažintas. „HopDevil Ale“ pelnė daugybę apdovanojimų už savo meistrišką sudėtingumą ir tvirtą perforatorių. 1999 m. Jis buvo išrinktas kaip „Malt Advocate“ metų naminis alus. 2002 m. Velnias buvo pasveikintas kaip čempionas JAV Cask-Conditioned Brew Didžiojoje Britanijos alaus šventėje Jungtinėje Karalystėje.

Auksinė beždžionė, buteliuose pagamintu belgiško stiliaus alumi, jis buvo Aukso medalio laimėtojas LA apygardos mugėje 2003 m. 2004 m. Londone, JK vykusiame tarptautiniame alaus konkurse tapo sidabro medalio čempionu. Pergalės lageris buvo pagyręs didįjį čempioną Dortmunder / Helles 2004 m. JAV alaus skonio čempionate.

Didysis čempionas Pilsneris „Prima Pils“ Povo košę atliko JAV alaus degustavimo čempionatuose trejus metus iš eilės - 2002, 2003 ir 2004 metais. Taip pat užfiksuotas bronzos medalis Europos „BeerStar“ varžybose, Niurnberge, Vokietijoje, 2004 m., o Whirlwind Witbier, belgiško stiliaus raganius, laimėjo pagyrimus 2005 m. kaip geriausias Vidurio Atlanto / Pietryčių rajonas.

Ne tik yra Pergalės alaus darymas skirta sukurti puikų alų. Jie eina koja kojon su savo ištikimais klientais, gamindami naujus stilius, kurie per tam tikrą laiką sukuria įmantrius savo klientų globotinius. 2002 m V serija alaus atsirado remiantis „Pergalė ir derlius“. Šis unikalus alus yra riboto leidimo periodinis leidimas, pradedant nuo stiprių belgiškų tamsių alių ir dublerių iki dabartinių. V-Saison „farmhouse ale“, pagaminta viliojančiu čekų „Saaz“, „Hallertau“, „Tettnanger“ ir „East Kent Goldings“ apynių deriniu.

Vieno apynio veislės Pils serija kiekvienoje partijoje pristatoma viena neįtikėtinai šviežių apynių įvairovė. Šiuo metu, Braumeisteris Pils Pagrindinis dėmesys skiriamas čekiškiems „Saaz“ apyniams nefiltruotame „Keller“ pilyje jūsų sudėtingesniems skonio pumpurams.

Švęsdami dešimties metų pergalės daryklą, savininkai Billas Covaleski ir Ronas Barchetas rengia a Dešimt metų nauja partija restorane „Victory Brewing“, 420 Acorn Lane, Downingtown, Pensilvanija, JAV, 2006 m. vasario 17 d., penktadienį ir šeštadienį, vasario 18 d., nuo 17 val. kiekvieną šventinę dieną. Į veiklos laviną įtraukiami tokie konkurencingi renginiai kaip „Ištikimiausias gerbėjų vyrų beetratonas“ ir 17 d „Geriausios moterys beerathlonui“ 18 dieną.Pergalę taip pat pateiks a Dešimtojo jubiliejaus vakarienė, kurią vedė Michaelas Jacksonas, pasaulinio garso alaus autoritetas ir britų autorius, 2006 m. kovo 20 d., 18.30 val. Šiam renginiui rezervacija yra ribota ir gali būti užtikrinta //www.victorybeer.com

Su jubiliejumi, pergalės darykla!

Džiaugsmas!