Šis vegetariškų ryžių receptas yra paprastas ir yra puikus garnyras beveik bet kokiam patiekalui. Iškeptas keptas tofu, iš kurio gardžiai patiekiama vegetariška vakarienė. Taip pat nedvejodami keiskite ir eksperimentuokite su įvairiomis daržovėmis. Išbandykite šį nuostabų receptą ir praneškite man, ką manote čia esančiame kinų maisto forume. Mėgautis!
Norėdami žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame pateikiamos šios instrukcijos, spustelėkite čia.
2½ puodelio šaltų likusių ryžių
1 puodelis iš anksto supjaustytų, iš anksto išvalytų grybų
¼ didelis saldus baltas svogūnas
1 vidutinis raudonasis pipiras
½ puodelio konservuotų pupelių daigų
½ puodelio konservuotų saldžių žirnelių
½ puodelio konservuotų vandens kaštainių kubeliais
3 šaukštai žemės riešutų aliejaus
Ryžių pagardai:
1 valgomasis šaukštas sojos padažo
¼ šaukštelio malto imbiero
¾ šaukštelio česnako druskos
- Naudodamiesi rankomis, suskaidykite visus gabalėlius, kurie yra likusiuose ryžiuose. Įsitikinkite, kad visi grūdai yra atskirti, tada atidėkite ryžius į šalį.
- Išmatuokite puodelį iš anksto supjaustytų, iš anksto išvalytų grybų. Jei jūsų vietinėje parduotuvėje nėra iš anksto supjaustytų, išvalytų grybų, galite tiesiog naudoti įprastus balto mygtuko grybus. Tiesiog juos nuvalykite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite maždaug 1/8 colio riekelėmis.
- Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais ir atidėkite į šalį.
- Nupjaukite stiebą iš pipirų ir tada perpjaukite per pusę. Pašalinkite visas sėklas ir vidinę baltą mėsą. Tada pipirų puseles nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite juos į ¼ gabalus ir atidėkite.
- Nusausinkite visas konservuotas daržoves, tada išmatuokite po ½ puodelio kiekvienos iš jų ir atidėkite.
- Nedideliame puodelyje sumaišykite visus ryžių pagardų ingredientus ir atidėkite šį mišinį.
- Šildykite wok aukštai ir leiskite jam įkaisti. Kai karšta, įpilkite žemės riešutų aliejaus ir leiskite jam įkaisti.
- Kai aliejus įkais, suberkite svogūną ir maišydami pakepinkite tik minutę.
- Tada suberkite paprikas ir vandens kaštainius. Viską maišant pakepkite 2–3 minutes arba kol paprikų kraštai pradės ruduoti.
- Sudėkite grybus ir pupelių daigus ir viską maišydami kepkite dar 3 minutes arba kol grybai bus minkšti.
- Suberkite ryžius ir gerai išmaišykite į daržoves.
- Kai ryžiai sumaišomi, suberkite prieskonių mišinį ir žirnelius ir vėl viską gerai išmaišykite.
- Tada nukelkite jį nuo ugnies ir patiekite. Tai puikus priedas prie beveik bet kokio pagrindinio patiekalo arba virimo su keptu tofu, kad būtų visiškai paruoštas vegetariškas patiekalas. Gamina apie 4 porcijas.
Vaizdo Instrukcijos: Daržovių ir mėsos troškinys - LIDL receptai (Gruodis 2023).